安納芋 5kg(安納芋 5kg)
 

黒豚や:簡単調理!心強い主婦の味方|黒豚餃子・ワンタン・肉まん・安納芋

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photo:種子島産安納芋

最近、雑誌やTVで話題の安納芋とは?

安納芋は、種子島に古くから伝わるさつまいもです。
糖分が非常に高く、他のさつまいもとは比べ物にならない甘みが特徴です。
焼いもにすれば蜜があふれ出し、しっとりとした出来上がりになります。焼いもや蒸かし芋に適したさつまいもといえます。
また大変収穫量が少なく希少なさつまいもです。

安納芋のふるさと『種子島』

種子島

種子島は、鹿児島本土より南東へ約40km、縄文杉でおなじみの屋久島の隣の島であり、日本に初めて鉄砲が伝来した場所でもあります。

また、ロケットの打ち上げを担当する「種子島宇宙センター」があることでもよく知られています。

海に囲まれていることから、マリンスポーツ(サーフィンなど)も盛んに行われています。

03 実際に焼いもにしてみました!

水餃子・ワンタンでおなじみの当店の料理担当(?)ニシくんに焼いてもらいました。
ニシくんなりにネットで焼き方を調べて焼いた画像がこちら↑
オーブンでじっくり焼き、アルミホイルを開けてみてビックリ!皮をやぶって、蜜があふれ出しています。これにはニシくんも期待に胸をふくらましたそうです (^^♪

04 今度は、割ってみました!

さらに拡大!

 

焼いたおいもを割ってみると、本当に鮮やかなオレンジ色でした。 これぞ、安納芋というものでした。

焼きあがりは、とってもやわらかくしっとりとしており、お箸でつまんでもポロポロとこぼれることがありません。

写真を見るとお分かりになると思いますが、甘い蜜がキラキラとおいもの繊維に輝いているのがわかります。

新商品!新入荷!安納芋!



種子島産安納芋


安納芋 5kg

価格3,480円 (税込) 送料込
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