マーガレットホープ茶園
(Margaret's Hope Tea Estate SFTGFOP-1 China DJ594)

2011秋摘み一便は、「くもりぞら」でお馴染みのマーガレットホープ茶園

今回のマーガレットホープは香りと味わいがちょっと中国茶を思わせる風味です。

渋みが控えめで、口当たりがマイルドなため、スイスイと飲めるタイプのダージリン。冷めても美味しく飲めますよ〜。

蒸らし時間は３分程度でＯＫ。

さすがに秋摘みなので、５分くらいになると渋みが強くなってしまうので、ご注意くださいね。


目覚めの朝の一杯はもちろん、家事やお仕事の合間にどうぞ。

サングマ茶園
(SugmaTea Estate SFTGFOP-1 EX44)

2011秋摘み二便（最終）は、名門サングマ茶園

今回のサングマを一口飲んでみると、トロっとした「とろみ」があるのが特徴。

ちょうど桃のジュースにとろみがあるのと同じような感覚です。

この「とろみ」が味わいに微妙なアクセントをつけていて、表現するのが難しいのですが、ちょっと果汁っぽい感覚があります。

また渋みは必要十分な程度で、蒸らし時間が３分程度であれば、心地よい渋みが味わえます♪

ミルクティーよりもストレートに。また、食事のときよりもお菓子と一緒にお楽しみいただくのがオススメです。

ジュンパナ茶園
(Jungpana Tea Estate)

2010秋摘み２便は、「くもりぞら」でお馴染みのリッシーハット茶園

味わいは、一便のリッシーハット茶園に比べると
やや渋みがあり、秋摘みらしさがあります。

朝、目覚めの一杯に入れると、シャキッとしそうな感じです♪

パン食のとき、バターやチーズなどの乳製品と相性がバッチリです。

この頃、「ダージリンに秋摘みらしさがなくて寂しいな」という方にはゼヒ！