ガテマラはコーヒーをメインの輸出産品とする中南米では第２位の生産国です。メキシコに近い山岳地帯が主な産地です。栽培の歴史も非常に古く、１８５０年頃からドイツ人移民により始められました。

中南部のサカテペケス州で産出される豆は味、コク、香の優れた豆で、ガテマラの総生産の４％がこの州の州都、アンティグアの名前で出荷されています。国土の大半が高原地のこの国ではコーヒーは６００〜１５００メートルの高地で栽培されます。

コーヒー豆の品質等級は、産地の標高で７分類の格付けをされています。中でも等級SHB、HBの高地で産出される豆は高品質です。

モカ・マタリNo.9（初恋の味）
（ミディアムロースト）　当店通常価格100ｇ＝450円

コーヒーの代名詞的存在として世界中で愛飲されています。独特の香り、軽い酸味、甘み、まろやかさがあります。イエメン産モカの中では最高級銘柄の1つです。

「モカ」とは？
「モカ」とは往年コーヒーの出荷港として栄えたイエメンの港名です。「マタリ」は、イエメンのバニマタル地方で採取されたコーヒーのことです。「モカ・マタリ」はイエメン産の希少品で、No.9は最高等級を表します。