【楽天市場】創業60年老舗の自家製麺4品 25人前【送料無料】【smtb-KD】【マラソン1106P10】：本場備中　小山の麺

本場備中　小山の麺：造り続けて60年　麺のことなら何でも“本場備中　小山の麺”へ！

　　※赤枠の日はメールの配信・
　　商品の発送ができません。

ご来店ありがとうございます！

この言葉が意味するのは「いつ製造した麺なのか」「なにで出来た麺なのか」それらすべてを生産者である“私達”が把握しているということです。
「麺」に関することなら、どんなお問い合せもすべて“私達”が責任を持ってお答えいたします。

また製造方法や、原材料等できうる限りの情報も公開しております。
小さなお子さまからご年配の方まで、いろんな方が口にするものですから、皆さまに安心して召し上がっていただきたいからです。

今回ご用意したのは、店長オススメのこの3種類！
ふるさとうどん	日本一太うどん	日本一うどん

創業６０年当店人気ナンバー１！角の取れた小判型の麺が、口当たりも良く、特にお子さまや女性の方にも大人気！	当店一の極太麺！！楽天でも大好評。ガッツリいくなら、これが一番！店長一押しです！！	スタンダードな角型麺！料理研究家"上田悦子"さんも絶賛の麺！「主婦の友」のお取り寄せにも岡山県代表で選ばれました。


	当店ではそば処として有名な地元“美星町産”のそば粉を使っています。星の郷（美星天文台）として知られる美星町は、とても空気の澄んだ寒暖の激しい霧深い山あいで、水はけのよく痩せた土はそばの栽培に最適な処です。あまい風味を楽しんでいただけるよう、特別に手打ちそば屋さん用に使われるそばの実を挽いてもらっています。うどんやそうめんと違って、そばの魅力はやはり独特のあま～い風味です。ぜひ味わってください。

当店ではつなぎ粉をそばの約半分の割合で使っています。ということは麺の約半分はつなぎ粉になるのです。だからつなぎ粉が大事なんです。そば粉にはうどん粉のようなグルテン（粘り）がないためすぐにブツブツと切れてしまいます。つなぎ粉（うどん粉）を混ぜるのです。この配合がとても難しく、当店では２種類の異なるタイプの小麦粉を混ぜ合わせることで、そばの素朴な口当りを演出しています。

原材料には添加物を一切使用しておらず、無添加です。

『うどん』は小麦粉と塩水。
『そば』は地元美星町産のそば粉と小麦粉と塩のみ。

お世話になった方に安心してお贈りいただけます。

※北海道・沖縄への発送は６００円
　東北地方へは３００円、別途頂戴いたします

創業60年老舗の自家製麺
4品 25人前【送料無料】【smtb-KD】【マラソン1106P10】

商品番号	sinise-jikamen-25

価格	1,980円 (税込) 送料別
送料	0円

個数

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内　　　容	ふるさとうどん　　 250ｇ（3人前）×3袋　角切り太うどん　250ｇ（3人前）×2袋　角切りうどん　　　250ｇ（3人前）×2袋　日本一和そば　　200ｇ（2人前）×2束
賞味期限	1年間(未開封)
保存方法	直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存して下さい。　開封後はお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	枠外に記載
原材料	うどん　　　：小麦粉、食塩　和そば　　：小麦粉、そば粉、食塩
商品説明	創業60年の老舗の自家製麺。うどん好きやそば好きの方にもピッタリの、バラエティ豊かな詰合せ。いろんな味が楽しめます♪

商品写真		梱包

＜内容＞　ふるさと (3食入) ：3袋　太うどん(3食入)　：2袋　うどん　(3食入)　：2袋　和そば　(2食入)　：2束 ※ゆで方のリーフレット付		複数個のご注文の場合は、まとめて1箱に入れさせていただきます。

店長一押しの『麺』に合うのは、もちろん店長一押しの『麺つゆ』！

詳しくはこちら＞＞GO

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

3.50

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2012年01月06日

お歳暮として送ったのですが、特に問題もありません。　

購入者さん　

評価

2.00

投稿日：2011年01月13日

さすが四国のうどんということか釜揚げにも合います。釜揚げにすると、塩が強すぎたりべたつきがきになったりする乾麺が多く感じますが、こちらの麺はＯＫでした。味も美味しいです。でも、食後に胃が苦しくなります。どの麺も共通でした。胃の丈夫な方向き？　

はじめて

41ピンクちゃんさん　30代/女性

評価

4.00

投稿日：2010年09月03日

お返しとして購入。送った相手からおいしかったと連絡をいただきました。のし、包装もしていただきよかった。　

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小山の麺の「ゆで方」


大きめの鍋に、必ずたっぷりのお湯（麺100gに対してお湯1リットル）をご用意下さい。十分に沸騰したら麺をパラパラと入れます。	＜ゆで時間＞　和そば　：約７分　ひやむぎ：約８分　そうめん：約２分麺を鍋の中でおどる状態に保ち、時々ハシでかき回しながらゆでます。	※ひやむぎの場合ゆで上がって火を止めた後、蓋をしたままひやむぎ２分程度むらしますと、ふっくらとしてコシのあるおいしい麺になります。	ザルにうどんを移し、冷水をたっぷり注いでぬめりをとります。麺のコシとツヤを出します。冷たい麺は、その後氷水に３０秒ほど浸け、麺を締めます。
※商品にはゆで方のリーフレットも入れさせいただいております。そちらも是非参考にされて下さい。


	この言葉が意味するのは「いつ製造した麺なのか」「なにで出来た麺なのか」それらすべてを生産者である“私達”が把握しているということです。「麺」に関することなら、どんなお問い合せもすべて“私達”が責任を持ってお答えいたします。
	また製造方法や、原材料等できうる限りの情報も公開しております。小さなお子さまからご年配の方まで、いろんな方が口にするものですから、皆さまに安心して召し上がっていただきたいからです。

●カード決済
　　

※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

●代金引換
　商品をお届けにお伺いしましたヤマト配達員に、現金にて
　ご請求金額をお支払い下さい。
　　　　

●銀行振込
　銀行名：中国銀行　笠岡支店
　口座　：普通口座　口座番号：1671471
　名義：小山製麺　代表　小山周三（コヤマセイメン　ダイヒョウ　
　　　　　コヤマシュウゾウ）
　ご入金が確認でき次第、商品を発送させていただきます。
　振込手数料はお客様ご負担にて、お願い致します。

●郵便振替
　口座：01290-5-2806
　名義：小山製麺所　小山周三
　ご入金が確認でき次第、商品を発送させていただきます。
　振込手数料はお客様ご負担にて、お願い致します。
　※システム上、ご入金の確認に2日かかりますので、予め
　　ご了承くださいませ。

　ネットでのご注文は２４時間受け付けております。
　お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
　※午前中は製造のため、メールでの連絡はできない事が
　　ありますので、ご了承ください。

　TEL：０１２０－６２－２９２８（フリーダイヤル）

　平日　９：００～１７：００
　土曜　９：００～１７：００
　※日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は
　　翌営業日となりますので、ご了承ください。

　・配送はヤマト運輸にてお届けいたします。

　●送料
　　

　・ご注文確認（前払いの場合はご入金確認）の翌日発送を
　　こころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は
　　メールでご連絡致します。

　●時間指定
　・配達時間指定も承っております。

　　　

　お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外
　には一切使用致しません。
　当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・
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　の削除の依頼がございましたら、直ちに削除させていただ
　きます。安心してご利用下さい。　

　

　●商品管理には万全をきたしておりますが、万一商品に問題
　　　があった場合は商品到着後７週間以内にご連絡下さいま
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　●お客様の都合による返品につきましては、商品の特性上
　　　お受けできませんので、予めご了承くださいますようよろ
　　　しくお願いします。