【楽天市場】フランス > ボルドー > マルゴー > パルメ：尾張一宮・河野酒店

愛知県一宮市のワインショップ「尾張一宮・河野酒店」店長の河野です。ワインのことでわからないことなどがございましたら、何なりとお問合せください！

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2,001円～3,000円

3,001円～5,000円

5,000円～10,000円

10,001円～

ハーフボトル【375ml】

マグナムボトル【1500ml】

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シャトー・パルメ[1994]

商品番号

ボルドー赤

価格	17,000円 (税込 17,850 円) 送料別

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■ボルドー市内からＤ２と呼ばれるワイン街道を北上すると、マルゴー中心に入る手前に見えてくるのがメルヘンチックな美しいシャトー・パルメです。

多くのシャトーが格付けされているＡＣマルゴーにあり、格付けこそ3級ですが流通価格をみるとシャトー・マルゴーの次に高額であり実力を現していると思います。

コス・デストゥルネル、モンローズ、ラス・カーズなどに肩を並べるスーパーセカンドと呼ばれるシャトーの1つでもあります。

シャトー・パルメ[1993]

商品番号

ボルドー赤

価格	17,000円 (税込 17,850 円) 送料別

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シャトー・パルメ[1992]

商品番号

ボルドー赤

価格	16,000円 (税込 16,800 円) 送料別


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●ラベルに少しの汚れ、傷がございますのでご了承下さい。
　画像をクリックすると拡大してご覧になれます。

■以前飲んだ1991年は、あまり天候に恵まれなかったヴィンテージですが、素晴らしい状態を保っておりました。

そして同じオフヴィンテージの1992年も素晴らしかったのです。少し期待していましたがさすがパルメという事でしょう。

オフヴィンテージをものともしない充実度。

シャトー・パルメ[1975]

商品番号

ボルドー赤

価格	26,000円 (税込 27,300 円) 送料別


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■シャトー・マルゴーがスランプに陥っていた時代であり、同アペラシオン最高のワインとして君臨していたのがこの「シャトー・パルメ」です。

ご存知とは思いますが格付け3級以上の価格で取引されているのは、その実力が多くのワインファンに認められている証拠でしょう。

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一貫してこのヴィンテージの最高のワインのひとつになっている。色は暗いルビー色で、琥珀色になる気配はない。華やかなブーケには甘い果実がたっぷり香る。

パルメのほとんどのヴィンテージよりもタンニンが強いが、フルボディで豊かで凝縮味があり、このヴィンテージ特有の頑強さや強いタンニンがうまく現れている。

しかし、甘い果実味とエキス分が十分あるので、タンニンに対抗できるはずだ。ショッキングにも、私がテイスティングした 1975年のパルメで一番よく育っていたのは、数年前に飲んだインペリアル・ボトルだった。

私のワインセラーのは、まだとても若く、さらに5年から7年貯蔵する必要があるし、あと20何年かは熟成が進む。

【最終試飲月：95年12月　90点】
【ロバート・パーカー、ボルドー『第3版』より抜粋】

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メドックではばらつきのあった1975年にもほかより良好なワインとつくり出した。

【最終試飲月：2002年5月　90点】
【ロバート・パーカー、ボルドー『第4版』より抜粋】

※ボルドー『第3版』でも『第4版』でもヴィンテージのベストワインに選らばれております。

ヒストリカル・19th・センチュリー・ブレンド[NV]
Ｃｈパルメ

商品番号

ボルドー赤

価格	34,000円 (税込 35,700 円) 送料別


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●キャップシール上部に擦れた傷が
　ありますのでご了承下さい。

■「Historical　XIXth　Century　Blend」
（ヒストリカル・19th・センチュリー・ブレンド）」。

このワインの正体は・・・

シャトー・パルメにシラーをブレンドしたもの。

コルナスからコート・ロティにかけての北部ローヌのシラーを30％、
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ各35％使用。

デューロ氏が米国のコレクターに招かれて1869年のパルメを飲んだことがこのワインを造るきっかけになったそうです。

当時は、ラフィットやマルゴーも最終ブレンドでエルミタージュをブレンドしていたそうなのです。

私もそんなこと全然知りませんでした。

もちろんシラーの使用はボルドーでは認められておりませんので、ラベルの表記は「テーブルワイン」となりヴィンテージ表示をすることは出来ません。

ですがロットナンバーに「L20.06」と記載することにより、
ヴィンテージを表しているのです。

熟成は新樽40%で18ヶ月。

生産量は、僅か250ケース。

そしてフランス、米国、東京のみで発売されたという事です。

実際に担当者がテイスティングしたそうなのでどんな味かお聞きしました。

「パルメらしさを残しつつも噛み締めるような
　ボディの強さでありかなり美味しい。」との事でした。

ボルドーファン必見のレアワインであり、
日本への入荷本数は極々少量だと仰っておりました。

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