【楽天市場】フランス > ブルゴーニュ生産者別 > 生産者別（サ～ソ）

愛知県一宮市のワインショップ「尾張一宮・河野酒店」店長の河野です。ワインのことでわからないことなどがございましたら、何なりとお問合せください！

ボルドー

サンテステフ

ポイヤック

サンジュリアン

マルゴー

ボルドー・その他

グラーヴ

ソーテルヌ＆その他甘口

サンテミリオン

ポムロール

シャンパーニュ

ブルゴーニュ生産者別

ブルゴーニュ産地別

ロワール

アルザス

コート・デュ・ローヌ

フランス・その他

イタリア・ピエモンテ

イタリア・トスカーナ

イタリア・その他

スペインワイン

ドイツワイン

カリフォルニア

オーストラリア

その他の国

スパークリングワイン

ポートワイン

プレゼント

ギフトボックス＆ラッピング

グラッパ

オリーブ・オイル

ヴァン・ド・ナチュレ

ヴィンテージ・アルマニャック

モンラッシェ・マップ

ワイン誌

ワインセラー

2,000円未満

2,001円～3,000円

3,001円～5,000円

5,000円～10,000円

10,001円～

ハーフボトル【375ml】

マグナムボトル【1500ml】

カテゴリトップ > フランス > ブルゴーニュ生産者別 > 生産者別（サ～ソ） > シャソルネイ

フレデリック・コサール氏は、以前ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンで長い間働いており、栽培者から直接購入した葡萄のアッサンブラージュを担当していました。

その頃からワイン造りに大きな情熱を持っており、将来自らの手で栽培、醸造まで手がけたいと思っておりました。

念願がかない1996年にブルゴーニュのサンロマン村でドメーヌをスタートさせる事となります。（初リリースは1997年となります）

栽培、収穫、醸造方法まですべて自己流、100％新樽を使い、それぞれのポテンシャルの中で可能な限り樽で熟成をさせる徹底ぶりで、今でもバイオ・カレンダーに忠実に馬を用いて畑を耕しているのです。

最初はバイオダイナミック農法を実践していたのですが、最近ではビオスティムリーという農法に一部を切り替えております。

そして収穫の際には、上の部分と下の部分の糖度が乗らない葡萄は、惜しげもなく捨て本当に熟した葡萄だけを収穫します。

足で踏み潰しながら破砕し、天然酵母だけを使用、一切の補糖を行わないし、もちろん二酸化硫黄も使用しませんしフィルターもかけておりません。

その名声は、本国であるフランスはもとより各国で称賛されております。

ブルゴーニュ・ルージュ・ブドー[2007]
（シャソルネイ）

商品番号

ブルゴーニュ赤

価格	3,000円 (税込 3,150 円) 送料別


売り切れました

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

■今でこそ自然派ワインの大御所的な存在となったシャソルネイですが、日本に始めて輸入された時には、今のようになるとは考えもつきませんでした。

現在は、以前のインポーターである「コスモジュン」から、他のインポーターに変わってからは当店では扱いをしていませんが、

今回は、フランスに取り置きしておいた隠し在庫？がお値打ち価格でご案内できる事となりました。

もちろんインポーターは「コスモジュン」です。

最初で最後の入荷になると思いますので、シャソルネイ・ファンの方はお早めにどうぞ！

ブルゴーニュ・ブラン・ビゴット[2007]
（シャソルネイ）

商品番号

ブルゴーニュ白

価格	3,000円 (税込 3,150 円) 送料別


売り切れました

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・
クロ・デ・ザルジエール[2006]（シャソルネイ）

商品番号

ブルゴーニュ赤

価格	12,000円 (税込 12,600 円) 送料別


売り切れました

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

ムルソー・ル・クロマン[2006]
（フレデリック・コサール）

商品番号

ブルゴーニュ辛口白

価格	10,000円 (税込 10,500 円) 送料別

残りあと2個です

個数

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・
アベイ・ド・モルジョ[2006] （フレデリック・コサール）

商品番号

ブルゴーニュ辛口白

価格	13,500円 (税込 14,175 円) 送料別

残りあと1個です

個数

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

■2006年から新しくムルソー＆ピュリニーが仲間に加わりました。

こちらは自社畑ではないので
ネゴシアン物（フレデリック・コサール）となります。

ネゴシアンといっても素晴らしいワインを造っている生産者も増えてきており

必ずしも品質が「ネゴシアン＜ドメーヌ」とは違ってきております。

フレデリックが始めたＡＯＣは畑の賃貸契約に近い形で葡萄が買え、しかも毎年安定して購入できるそうです。

そして出来る限り畑に手を入れているそうです。

実は、2001、2002年にピュリニーを造っていたのですが、あまりの出来栄えに契約を解除しオーナー自らが造ったのですが、そうは上手くいくはずがありません。

そのような経緯があり2006年より再度フレデリックが任される事となったのです。

ですので実質上2006年がファーストヴィンテージとなります。

　友達にメールですすめる

　お気に入りページに追加

1990年 (平成2年)	1989年 (平成1年)	1988年 (昭和63年)	1987年 (昭和62年)	1986年 (昭和61年)	1985年 (昭和60年)	1984年 (昭和59年)	1983年 (昭和58年)	1982年 (昭和57年)	1981年 (昭和56年)
1980年 (昭和55年)	1979年 (昭和54年)	1978年 (昭和53年)	1977年 (昭和52年)	1976年 (昭和51年)	1975年 (昭和50年)	1974年 (昭和49年)	1973年 (昭和48年)	1972年 (昭和47年)	1971年 (昭和46年)
1970年 (昭和45年)	1969年 (昭和44年)	1968年 (昭和43年)	1967年 (昭和42年)	1966年 (昭和41年)	1965年 (昭和40年)	1964年 (昭和39年)	1963年 (昭和38年)	1962年 (昭和37年)	1961年 (昭和36年)
1960年 (昭和35年)	1959年 (昭和34年)	1958年 (昭和33年)	1957年 (昭和32年)	1956年 (昭和31年)	1955年 (昭和30年)	1954年 (昭和29年)	1953年 (昭和28年)	1952年 (昭和27年)	1951年 (昭和26年)
1950年 (昭和25年)	1949年 (昭和24年)	1948年 (昭和23年)	1947年 (昭和22年)	1946年 (昭和21年)	1945年 (昭和20年)	1944年 (昭和19年)	1943年 (昭和18年)	1942年 (昭和17年)	1941年 (昭和16年)
1940年～1931年		1930年～1921年		1920年～1911年		1910年～1901年		1900年以前

クレジットカード(VISA/MASTER/UFJ)店頭カード不可・銀行振込・郵便振替・現金書留・代金引換よりご選択下さい。

※商品のお取り置きについて原則として２週間以内でお願いします。ご旅行などで長期ご不在の時は、私（河野健一）までご相談頂きたいと思います。

当店ではお客様とのやり取りの中で得た個人情報（住所、氏名、メールアドレス、ご購入アイテムなど）を、当店の業務遂行以外(メールマガジン・注文確認・発送通知など)にのみ利用し、裁判所・警察機関等、公共機関からの提出要請があった場合以外の第三者に譲渡または利用する事は一切ございませんので、どうぞ安心してご利用下さい。

クロネコヤマトでお届け致します。原則として1週間以内に発送いたします。
■配達日時指定：下記の時間帯でご指定頂けます。

商品が食品でありますので、お客様のご都合による返品は原則としてお受けできません。商品発送には細心の注意を払っておりますが、万一の事がございますので、その際にはお気軽にご連絡下さい。輸送時の破損事故に関しては、すべて当店負担します。

【営業時間】10：00～20：00　
【定休日】日曜、祝日
※営業時間外のメール返信は翌日になります。
■尾張一宮・河野酒店
〒491-0051　愛知県一宮市今伊勢町馬寄字下河原2-8
ＷＥＢ管理者　河野健一
TEL&FAX：0586-73-1924　
Email：kouno68@sea.plala.or.jp