
奈良県の山間の、小さな集落の、そのまた端っこで、
オープン以来、たった1種類の天然酵母の食パンだけを焼いています。
小さな工房で、一所懸命に作った自信作のパンを、是非食べてみて下さい。
★★ 砂糖を入れずに、食パンを作ってみました ★★
原材料に、砂糖を入れずに、天然酵母・国産小麦の食パンを作ってみました。
ですから、原材料は、国産小麦&粗塩&天然酵母、たったこれだけです。
食事制限や体質的に砂糖を控えていらっしゃる方のために、つくりました。
このページの「 無糖 食パン 」は、食事制限や体質的に砂糖を控えていらっしゃる方に、お奨めです。
原材料は、 国産小麦・粗塩・天然酵母 のみです。
砂糖を入れずに食パンを作るのは、難しいのですが、
美味しく出来上がったと思っています。
どうぞ、お試し下さい。
食事制限や体質的に砂糖を控えていらっしゃらない方には、
こちらの「天然酵母食パン」 をご利用下さい
| 醗酵にタップリと時間をかけました。 |
パンの美味しさを作る大切な醗酵。多くのパンの醗酵時間は2〜3時間程度。
室生天然酵母パンでは、20時間以上かけて、じっくり美味しさを引き出しました。 |
| 添加物は一切使用せず、小麦本来の味を大切にしました。 |
パン袋に書いてある原材料の種類のなんと多い事、イーストフードや乳化剤など、添加物も沢山入っています。
小麦本来の味を大切にする為、室生天然酵母パンの原材料は、国産小麦・荒塩・天然酵母のみ。
毎日食べて頂きたいからこそ、不必要な材料は使用しておりません。 |
「卵」・「乳製品」・「油脂」
などを入れずに作っています。 |
アレルギーの原因になりやすい、「鶏卵」・「乳製品」・「油脂」を使用せず作っています。
原材料は、国産小麦・砂糖・荒塩・天然酵母のみです。 |
| 国産小麦100%使用 |
食パン作りには難しいと言われている、国産の小麦粉のみを使って、ふんわりとした、天然酵母の食パンを作りました。
小麦の香りが生きています。 |
|