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香醋(中国黒酢)

日本橋 古樹軒:ふかひれと中華食材の専門店です。本格的な食材をお手軽な価格でご家庭に!

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休業日
配送休業日
配送のみ
【休業日】日・祝日 年末年始
【営業時間】10:30〜18:00


煮て焼いてそのままかけて…
黒酢のアロマでお料理の幅、ぐ〜んと広がる!

約5分間、凍ったままの三鮮水餃子を茹でたら黒酢を好きなだけかけて召し上がれ。潮州辣椒油をブレンドするとピリ辛に。 ニュルっとした粉皮(フンピー)は一度食べると病みつき!鶏のササミとともにさっぱりといただきます。 とっても簡単にできるのにひと味違うあさり炒めは、酒の肴にぴったりです。湯気とともに立ちのぼる黒酢の香を楽しんで。 甘えびを殻ごと炒めます。あつあつで甘くてジューシーなえびの身に、カリカリで香ばしい殻がたまらない美味しさ。 中国黒酢に含まれるたっぷりのクエン酸と豚肉に多いビタミンB1の名コンビ。 栄養バランスのよいスープ。ビタミンやカルシウム、食物繊維、アミノ酸が豊富。食欲のないときにおすすめ。 鶏肉に含まれるビタミンB6の働きでアミノ酸効果がアップ。 中国黒酢のコクで、淡白な水ギョーザの味がぐっと引き立ちます。塩分少なめでも美味。

酢の中でもアミノ酸が他とは比べものにならないくらい豊富に含まれることでも知られます。
中でも熟成期間が短めで、酸味も香もマイルド、色はやや薄めの黒酢を「香醋」といいます。


黒酢に含まれるアミノ酸&クエン酸を活かした特製料理

三鮮水餃子


粉皮(フンピー)の
黒酢ソース和え
約5分間、凍ったままの三鮮水餃子を茹でたら黒酢を好きなだけかけて召し上がれ。潮州辣椒油をブレンドするとピリ辛に。
ニュルっとした粉皮(フンピー)は一度食べると病みつき!鶏のササミとともにさっぱりといただきます。

あさりの香り炒め

甘えびの黒酢炒め
とっても簡単にできるのにひと味違うあさり炒めは、酒の肴にぴったりです。湯気とともに立ちのぼる黒酢の香を楽しんで。
甘えびを殻ごと炒めます。あつあつで甘くてジューシーなえびの身に、カリカリで香ばしい殻がたまらない美味しさ。

蒸し豚となすの黒酢だれ

酸辣湯(サンラータン)
中国黒酢に含まれるたっぷりのクエン酸と豚肉に多いビタミンB1のコラボ。
栄養バランスのよいスープ。ビタミンやカルシウム、食物繊維、アミノ酸が豊富。食欲のないときにおすすめ。

鶏のから揚げ
香味黒酢じょうゆ

えび入り水ギョウザ
ピリ辛黒酢がけ
鶏肉に含まれるビタミンB6の働きでアミノ酸効果がアップ。
中国黒酢のコクで、淡白な水ギョーザの味がぐっと引き立ちます。塩分少なめでも美味。


素材はもち米と塩だけ
専用甕で8年間熟成しました


香醋(8年)


【冷凍便同梱不可】
【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】
恒順香醋8年熟成 150ml【中国黒酢】【香酢】

商品番号  6501500
価格1,800円 (税込 1,944 円) 送料別
冷凍商品とのお届けについて   
2〜5営業日に発送予定(店舗休業日を除く)
個数 
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香酢
8年熟成恒順香醋は、世界三大酢のひとつである中国江蘇省鎮江市の鎮江香醋の最高級品。原料のもち米や熟成させるための甕も恒順香醋専用に作られたものを使い、製 造工程全てが職人の手作業で行われています。通常の鎮江香醋よりもアミノ酸が豊富で、香りも味もマイルドです。


名称 香醋 原産国 中国
原材料名 もち米、食塩
内容量 150ml 賞味期限 別途商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 販売者 日本橋 古樹軒 東京都中央区

原料由来の沈殿物が生じることがありますが、品質に問題はありません。
※ビンの破裂・破損の恐れがありますので、冷凍便との同梱発送はできません。
発送方法:常温便




鎮江香醋(中国黒酢)


【冷凍便同梱不可】
【冷凍商品とのお届けについては下記にて選択】
鎮江香醋(中国黒酢) 152ml(165g)

商品番号  6500700
当店通常価格180円 (税込 194 円)
価格180円 (税込 194 円) 送料別
冷凍商品とのお届けについて   
2〜5営業日に発送予定(店舗休業日を除く)
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中国黒酢の代表銘柄である鎮江香醋(チンコウシャンツゥ)。ほどよい酸味、軽やかな香ばしさ、ほのかな甘味のバランスが良く、本国では「国家優質品金質奨」を受賞している一品です。黒酢の酢豚や小籠包のつけだれ、上海蟹の身を食べるときなどにおすすめです。

【開け閉め便利、使いやすい!】
注ぎ口がキャップ式になっているため、配送時の液漏れが防げます。テーブルに置いて気軽に使える165gの使いやすい手ごろなサイズも魅力です。



名称 鎮江香酢(鎮江香醋) 原産国 中国
原材料名 もち米、ニムギ麩、食塩、砂糖、こうじ、(原材料の一部に小麦を含む)
内容量 152ml(165g) 賞味期限 別途商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 輸入者 株式会社東栄商行 兵庫県神戸市中央区

原料由来の沈殿物が生じることがありますが、品質に問題はありません。
※ビンの破裂・破損の恐れがありますので、冷凍便との同梱発送はできません。
発送方法:常温便




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