葛城酒造
百楽門 　しぼりたて２０１１　中汲み
純米大吟醸生原酒　備前雄町米
酒造好適米の備前雄町米を全量使用した贅沢なしぼりたてのお酒です。
細部までこだわり、きめこまやかな管理をするために
仕込み量を少なく１トン仕込みで醸しました。

中汲みとは酒を搾る際に搾りのちょうど中間部分から搾られた酒で、
味と香りのバランスが一番良いといわれています。

今年は上品な甘さが際立っています。

今年はお値段据え置きのまま、精米歩合をＵPして大吟醸になりました。

搾ったばかりのお酒を直に瓶詰めし、火入れも濾過もしていませんので、
生まれたばかりのお酒特有の風味が息づいています。
飲んだ感じは原酒というほど口当たりはきつくありません。
スーっとは入って行く感じですが、喉の手前ぐらいから味わいが広がり旨みと味もふくらんで、雄町ならではの個性が出てきます。

■原料米、備前雄町米■精米歩合５０％ ■アルコール度数１７〜１８度
■酒度＋４ ■酸度１．９ ■アミノ酸１．１

ぜひお買い求め下さい。

葛城酒造
百楽門 　しぼりたて２０１１　中汲み
純米大吟醸生原酒　備前雄町米
酒造好適米の備前雄町米を全量使用した贅沢なしぼりたてのお酒です。
細部までこだわり、きめこまやかな管理をするために
仕込み量を少なく１トン仕込みで醸しました。

中汲みとは酒を搾る際に搾りのちょうど中間部分から搾られた酒で、
味と香りのバランスが一番良いといわれています。

今年は上品な甘さが際立っています。

今年はお値段据え置きのまま、精米歩合をＵPして大吟醸になりました。

搾ったばかりのお酒を直に瓶詰めし、火入れも濾過もしていませんので、
生まれたばかりのお酒特有の風味が息づいています。
飲んだ感じは原酒というほど口当たりはきつくありません。
スーっとは入って行く感じですが、喉の手前ぐらいから味わいが広がり旨みと味もふくらんで、雄町ならではの個性が出てきます。

■原料米、備前雄町米■精米歩合５０％ ■アルコール度数１７〜１８度
■酒度＋４ ■酸度１．９ ■アミノ酸１．１

ぜひお買い求め下さい。