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兵庫県産"山田錦"使用
小仕込みで丁寧に長期低温醗酵させ
天然熟成貯蔵させた芳香・芳醇の逸品 大吟醸なのに・・・吟醸酒 福司吟醸酒 特吟 1800ml
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| 価格 | 5,097円
(税込)
送料別
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大吟醸規格なのに吟醸酒!
原料・製法にこだわった一品です。
原料米は酒造好適米の中でも最高峰の兵庫県産山田錦を使用。製造地域の環境を配慮し、あえて50%精米にしています。
仕込み水は透明度の高さでも有名な摩周湖を源流とし、釧路湿原国立公園を経由する伏流水を使用しています。おいしい水、そして北海道の大自然!清んだ空気!涼しい気候が福司の最大の強みです!!
製法では最も手間のかかる麹蓋による麹造りに、昔ながらの和釜を使った蒸しを行っております。
封を切ったときに漂う吟醸香はメロン・リンゴを思わせる華やかな香り。
丁寧に全て手造りの手間のかかったお酒です。程よい甘さが口の中に広がり、吟醸酒なのに飲み飽きのしないお酒に仕上がっています。
【上手なの見方】 冷たくしても美味しいですが、常温ですと更に美味しくなります。品温は15℃前後が望ましく、香りが最高の状態で楽しめます。
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Alc.濃度 |
15% |
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日本酒度 |
+5 |
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酸度 |
1.3 |
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アミノ酸度 |
1.0 |
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原料米 |
山田錦 |
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精米歩合 |
50% |
【オススメの肴】
〜・〜・〜 く・k》魚》》>〈 〜・〜・〜
*冷奴のようなさっぱりしたもので
まずは利き酒をお楽しみ下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 |
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