どうせ食べるなら、色々なモツが入った方が楽しい！
豚大腸（煮込みなんかによく使用されます）
小腸（ホルモン焼きに使用）
ガツ（胃）（豚みの）
　　　　　ハツ（心臓　コリコリ感がうまい）
　　　　　　　　レバー（肝臓　味噌がよく合います）
味付けも当店で開発した味噌たれです
子供にも受ける味付けです









当店は毎日、食肉センターにモツを仕入れに行っています
そして解体されたばかりの超新鮮なモツをすぐに洗浄して急速冷凍します。

しかもたれは当店の自家製のたれですので新鮮です！


店長の両親がちいさな君乃家食堂を経営した時に、
このたれができたおかげで

いろいろなところからホルモンの注文が殺到し、
ホルモンの君乃家ができました。

たれの発明者の店長の母です


それほど噛めば噛むほどうまいモツとたれの味がマッチしています。