高級黒毛和牛でつくった牛トロ寿司
 






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今回も有名な黒毛和種 で作りました。

その黒毛和種の霜降り肉を
寿司ネタにしまいました

牛肉を寿司ネタにして出しているのは、すし屋さんでもなかなかありません。むしろ高級焼肉店でメニュー化されていますが、1カンは600円位もします。

口に含むと溶けるような柔らかさがします

これは絶対で食べてみないとわからないおいしさです

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【調理例】
牛寿司ネタは流水解凍か、ぬるま湯につけると5分で解凍できます
冷凍しゃりはパックのまま水を入れた鍋にいれます。沸騰したら火を止めて、10分間お湯の中でそのまま待って出来上がりです





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得売市