作り方簡単！１５分！ 当店の隣町の八戸市は日本有数の港町で八戸漁港があります。大手の水産会社がたくさんあり、様々な寿司の原材料が水揚げされます。 超新鮮なネタを瞬間冷凍するため、食感はプリプリです。 解凍した時にいかに新鮮さをだすために、ネタを薄いトレーに並べて瞬間冷凍し、早い時間で解凍しやすくするように工夫されています。 この発明は実用新案登録済みです。 今までの冷凍寿司はすしめしとネタを一緒に冷凍しているために、解凍するのに４０分くらいの時間がかかりました。これではすぐに食べたくても、時間がかかり過ぎです。 なんとか１５分くらいでできないかと考えて、 ネタとすしめしを分けて冷凍しました。 ネタはお風呂と同じくらいのお湯にいれれば５分で解凍できます。 すしめしは１0分くらいで出来上がります。

簡単にできます！