本日、ご紹介するのは、ジンファンデルファンの皆様に
は、待ちに待った日本初輸入!!

樹齢120年の古樹から生まれる凝縮果実の醍醐味が味わえ
る貴重なるワインです!!



その名も
[バックリン・オールド・ヒル・ジンファンデル　2007]!!!



造り手である[バックリン]は、もともとソノマで最も古い
ジンファンデル畑と言われている[オールド・ヒル・ランチ]
を所有する栽培家!!。この[オールド・ヒル・ランチ]は
あの天才ジョエル・ピーターソン氏が生み出す[レーヴェン
スウッド]に提供され、単一畑のワインとして、[レーヴェン
スウッド]の名声を確立させた最高の畑です!!

畑の歴史は1852年にまでさかのぼり、1880年代のフィロキセ
ラ災害のせいで植え替えられたものの、それ以降、すでに
120年の樹齢を誇るソノマ最古の畑のひとつ!!。
とはいえ、1970年代には、手間ばかりかかり、収量の少ない
古樹は厄介者扱いされていた時期でもあり、一時、畑は荒れ
放題となっていました。果樹がブドウの樹を無視するかのよ
うに植えられ、さらには粗大ゴミが散乱しているという惨憺た
る状況だったといいます。そんな畑を1981年に取得したのが、
この地ですでに50年近くブドウ栽培をおこなっていた頑固一徹
な自然栽培主義者であるオット・テラー氏です。

栽培コンサルタントは、一度、臭化メチルで燻蒸消毒をして、
再出発したほうが良いとアドバイスしましたが、これは自分
の望んでいる方向性ではない、と思ったオット氏は、手作業
で畑をきれいにして、昆布などの有機肥料、テントウムシや
カマキリによる害虫駆除などを実践してブドウ畑を生き返ら
せたといいます。

当時、一般のブドウ栽培家からみると樹齢の古い樹は、ブド
ウの実成りが悪く、手間ばかりかかってお金にはならない、
という認識が一般的だったので、前所有者や栽培コンサルタ
ントの見識は、当時の常識だったわけですが、そういった世
の中の常識にとらわれないオット・テラー氏の頑固一徹ぶり
が伺えるエピソードです。

そしてこの畑にひと目で惚れ込んだのが、[レーヴェンスウッド]
のジョエル・ピーターソン氏!!。『ジンファンデルの神様』と
まで言われた彼の名声を高めたのは、実は、この畑の存在に
他なりません。

今も、昔ながらの徹底したオーガニック栽培、ドライ・ファー
ミングを行っているわけですが、さすがに120年のブドウ樹で
すので、収量はわずか１エーカーあたり1.5トンという低収量。
そこに植えられているのは、ジンファンデルをメインとし、
グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、アリカンテ・ブー
シュ、プティ・シラー、テンプラニーニョなど20種類以上の
希少品種!!。

そして今でも、このブドウは[レーヴェンスウッド]および
自社ブランドである[バックリン]のみ!!。生産本数はわずか
に875ケースといいますから、これまで日本に入ってくること
はなく、ジンファンデル・ファンの間ではまさに、待ち焦が
れた日本初輸入なのです!!。とはいえ、日本に輸入された
本数もわずか120本のみですので、非常に希少!!。

待ち焦がれたその一本を早速、スタッフ一同で試飲しました！

『開けてすぐは、若干大人しめで、しかし様々なプルーンや
カシスなどの黒果実やイチゴなどの赤果実、タバコ、ココア、
さらにセージやコショウといったハーブの香りとフレーバー
を感じます。タンニンは細かく、引き締まっていて滑らか。
複雑であり深遠というのは、こんなワインのこと！。
ただ、樹齢120年にしては、濃縮感に物足りなさも感じていた
のですが、時間が経つにつれ、その様相は変貌し、ユーカリ
やチョコレート、リキュール、インク、レンガ、馬小屋と
いったフレーバーも加わって、ものすごくパワフルリッチ
なワインに変貌!!。その訴えかけてくるような美味しさに、
あっという間にボトルは空になってしまいました。ジン
ファンデル好きの皆様だけでなく、これは誰が飲んでも、
美味しいと言ってくださること、間違いないと思います！』

素性のよさと育ちのよさがしっかりと感じられるワイン
です!!。

今回の日本初輸入で実現した総輸入本数は、わずかに120本!!
早期完売は必至ですので、ぜひともお早めにお求めください!!