あの超話題、超人気の【カレラ】のスタンダード・シャ
ルドネの新ヴィンテージ2010年到着!!。


今や【カリフォルニアのロマネ・コンティ】という形容詞
が必ずつけられる超人気ワイン【カレラ】!!。当店では、
最上級キュベである【カレラ・ジェンセン】をはじめ、そ
のラインナップの多くをご紹介しておりますが、実はカレ
ラの実力はピノ・ノワールばかりではありません!!

ブルゴーニュの白ワインといえば、シャルドネ!!
ピノ・ノワールの影に隠れてはいますが、設立以来、一貫
して高い評価を得ているのが、ワイナリーのもうひとつの
フラッグシップ品種であるシャルドネです!!。

今ヴィンテージより、生産量も減少しているということで、
参考希望小売価格が大幅値上げとなる中、36％オフを実現!!。
前ヴィンテージよりも200円あがってしまいましたが、それ
でもこの味わいで2,180円は破格です!!。

これからの季節にぴったりな、果実味爆発のシャルドネ100％!!

たっぷりとご堪能ください。


その名も
[カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ　2010]!!



このワインはカリフォルニアはセントラル・コースト地域
の選りすぐりのシャルドネ畑から厳選して造られている
ワイナリーのスタンダード・キュベです。

なかなかスタンダード・キュベであるこの白ワインが単
独でメディアに取り上げられることは少ないのですが、
取り上げられれば評価も高く、2007年1月12日付けウォール・
ストリート・ジャーナル紙にて、試飲した70本の20ドル以
下のシャルドネの中で、2004年ヴィンテージが
【ベスト・オブ・テースティング】と評価されて紹介されて
います。この記事は非常に辛口で
【一般的に安いアメリカのシャルドネは買うべきではない】
という論調で【Very Good】3本、【Good】3本のあわせて
6本のみが評価されているのですが、中でも最も高く評価
されているのがこの[カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ]
です。

さすが、ブルゴーニュの品質と味わいを目指すカレラと
あって、スタンダード・キュベと言えども、ほとんど上
級キュベであるマウント・ハーランと同じ造りを採用して
いるんです!!。

まず、使用する酵母は、すべて自然酵母!!そしてロマネ・
コンティで教わったとおり、茎もほとんど取り除かずに
果汁を絞ります。ステンレス・タンクではなく、ブルゴー
ニュの伝統方式である大樽にて発酵させたのち、乳酸発酵
も100%。その後、約10ヶ月間熟成させるんですが、期間中
滓引きは行わず、そしてなんとジェンセン氏が最もシャル
ドネと相性がいいと断言する、高級フランス産樽のフラン
ソワ・フェレをこのスタンダード・キュベにも使うという
超贅沢な仕様となっているんです!!。

さらには畑ごとに熟成させたワインをボトリング直前に
味わいを見ながらブレンドするなど、随所にカレラの品
質に対するこだわりが見られます。

カレラのウェブサイトでは、

『ハチミツ、熟した白桃やリンゴの花の香りといった様々
な香りが立ち上がり、味わいは、富士リンゴや洋ナシといっ
たフレーバーが火打ち石を感じさせる骨組みのまわりを包
み込んでいて、桃やマスクメロン、バニラの甘いフレーバー
も伴う。フレーバーの幅が広く、生き生きとしてフレッシュ
な余韻を持っている。』と

コメントしています。

生産量も年々、減ってきているということで、今ヴィンテー
ジより、参考市販価格も大幅に値上げされて3,400円となっ
てしまい、当店小売価格も36％オフの2,180円となりました
が、それでもこの価格は、超破格です!!。

これからの寒くなる季節に飲みたくなる果実味溢れる心
温
まる味わいをぜひ、ご堪能ください。