カリフォルニアのロマネ・コンティという形容詞がすっかり
定着した造り手といえば、当店でもお馴染みの[カレラ]!!

カレラといえば、ピノ・ノワール！というイメージが定着
するほど、その不動の存在感を放っていますが、実は白品種
の実力はそれ以上！とも言われているのです。皆様お馴染み
のシャルドネと並び、生産量は少ないので目立ちませんが、
もの凄いパフォーマンスを見せる品種が存在いたします。
それは、ローヌ地方を起源にもつ、ヴィオニエ種!!。

エキゾチックかつ芳香高きこのヴィオニエ種の造り手として
アメリカで最高の造り手と目されているのが、この[カレラ]
なのです。

しかし、これまでのエステートものは市場価格で5,000円近く
するため、シャルドネのようには知られていなかったのですが、
そんな隠れた人気品種を、より身近に味わっていただきたい
ということで2009年度から、エステートではなく契約農家で
栽培したブドウを使って造られているのが、今回ご紹介する
スタンダード・キュベ!!。

契約農家といっても、畑はカレラ・ワイナリーから非常に
近い場所にあり、[カレラ]の指導のもとでヴィオニエ種の
ブドウを造っていることは間違いなく、品質は高いです!!。



そのワインとは
[カレラ・セントラル・コースト・ヴィオニエ　2010]!!



ロマネ・コンティで修行をしたカレラのオーナーである、
ジョシュ・ジェンセン氏は、実はロマネ・コンティ以外で
も収穫の手伝いをしていて、その一つが、ロワールの超高
級ヴィオニエの産地であるシャトー・グリエ。ここで生み
出されるワインは、時価1万円を下ることはほとんどありま
せん。

その味わいに魅せられたジェンセン氏は、カレラ・ワイナリー
の設立当初よりヴィオニエの生産をこころざし、10年以上
の歳月をかてアメリカにヴィオニエ種を持ち込む活動を続
けました。そして、アメリカで初めてヴィオニエ種のワイ
ンを造りだしたパイオニアです。

石灰質土壌のマウント・ハーランに植えられたエステート
畑から生まれるヴィオニエ種の品質の高さは、ロバート・
パーカー氏もこの20年間に9回レビューする中、すべて90点オー
バーの評価を獲得し、昨年には、あのロバート・パーカー氏
より、

『2009年マウント・ハーラン・ヴィオニエは、
　　　　　　　　　　　　最近、飲んだ最高のヴィオニエだ！』

（注：アメリカのワインだけでなく、世界中のワインを対象
にして、最高だと表現しているところにご注目ください！）。

生産量が少なく、評価も人気も高いカレラのエステート・
ヴィオニエですが、もっと多くの人にも飲んでもらいたい
という思いから、また、エステート以外でも優れたヴィオ
ニエが造られるようになったことから、2009年ヴィンテー
ジより契約農家のブドウを使って生産されているのが、今
回ご紹介するセントラル・コースト・ヴィオニエというわ
けなのです。

産地表記はセントラル・コーストとなっていますが、
そのブドウの供給元は、カレラのワイナリーからわずか
2キロほど離れた場所にある"Gimelli Vineyard"という畑な
ので、カレラに影響を受け、その指導のもとで栽培してい
ることは間違いないでしょう。

ワインはというと、さすがに、長年、ヴィオニエ種を手が
けてきたカレラだけあって、その仕上がりは、バランスの
とれた果実味とミネラル感をもつ綺麗な味わい!!。

『洋ナシやジャスミンやライラックの花の香りとともに、
レモンのハチミツ漬けを思わせる甘酸っぱい香りが広がり、
口に含むと、ハチミツや桃といったしっかりとしたフレー
バーがゆっくりと広がって、心地よい余韻に子供の頃の
甘酸っぱい思い出が蘇ってくるようなワイン!!。』

特に2010年は、いつになく冷涼な年だったため、ブドウが
ゆっくりと熟し、そのために30日近くブドウが樹になって
いる時間が長くなり、アルコール度数もいつもより低めな
飲みやすいワインに仕上がっています。

カレラのワイン醸造に対する姿勢は、エステートものであ
ろうと買いブドウであろうとほとんど同じで、ブドウの性
質を見分けて、樽の種類や樽熟成の長さを調整するぐらい
です。

このワインも、ブドウは房ごと、やさしく搾り、野生酵母
を使って新樽のきつすぎないニュートラルなフランス産オー
ク樽で発酵させたのち、同じ樽にて7ヶ月熟成させます。
100％の乳酸発酵、熟成中は樽を移し変えずに最後に軽く
フィルターをかけるという、エステート・ヴィオニエとほ
ぼ同じ方法をとっていて、いつもながら、そのバリュー
はかなり高レベル!!。

アメリカ最高峰の造り手とされるカレラの手腕をこのワイン
でも存分にお楽しみください。