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≪大特価120本限り!!≫当店以外ではほとんど入手できません!!
世界で唯一!!あのルパン樽の使用を許可された超贅沢ボルドー!!
猛暑の奇跡!!大当たり2003年がなんと超破格の1880円!!
『官能的なまでの果実香!!たっぷり果実が滑らかなるタンニンと見事に融合!!』
今や時価15万円以上!!あの［シャトー・ル・パン］のエキスが溶け込む!!
まさに世界レベルの味わいが、わずか1880円にして堪能できる!!
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[シャトー・メオム 2003］
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英国人である
ジョンソン・ヒル夫妻が、
第二の人生をこの地で過ごし、
自身が造ったワインを友人達に
提供したい考えて、27年前に
ワイン造りがスタートした
小さなシャトー |
年間わずか25樽しか造られる
ことがない
［シャトー・ル・パン］の
一年使用樽を
全量譲り受けて、
実に24ヶ月もの間、
熟成を行います |
シャトーが所有する36haの畑には、
極めてポムロールと似ている
この地の土壌特性を見極めて、
メルロー主体の赤ブドウの栽培を
行い、さらに畑の横には、10haの
肥料用の牧場を作り、ブドウ栽培を
すべて有機栽培で行っています
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当店のたくさんのボルドー好きの皆様!!
本日何があっても少なくとも絶対に一本は買ってください!!
まさに幻という言葉がふさわしい秘蔵ボルドーのご案内!!
今や時価15万円以上の価格で流通するあの［シャトー・
ル・パン］のエキスが溶け込む、まさに世界レベルの味
わいが、今回120本限りの超破格わずか1880円にして堪能
することができるんです!!。
しかも、現在も［シャトー・ル・パン］を造りし、世界
的な凄腕が、このワイン造りに参画し、全く商
売抜きに、『自分のワインで友人をもてなしたい!』との
想いだけで一切の妥協を排して生み出される、まさに非
売の逸品!!
ワイン愛飲家にとって、これほどのワインを絶対に見逃
すわけにはいきません!!。
その名も
[シャトー・メオム 2003］!!!
フランス・ボルドーは、まさに［シャトー・ル・パン］
があるポムロールから15kmほど北に位置するシャトーで、
英国人であるジョンソン・ヒル夫妻が、第二の人生をこ
の地で過ごし、自身が造ったワインを友人達に提供した
い考えて、27年前にワイン造りがスタートした小さなシ
ャトーです。
ジョンソン・ヒル夫妻はもともと［シャトー・ル・パン］
を造りしボルドー屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ロ
ラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せてい
ない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム］の
素晴らしいワイン造りがスタートします。
全く商売っ気抜きで行われる醸造は極めて贅沢で、年間
わずか25樽しか造られることがない［シャトー・ル・パン］
の一年使用樽を全量譲り受けて、実に24ヶ月もの間、熟成
を行い、使用するブドウは、これまたミッシェル・ロラン
氏とともに1980年に植え替えた樹齢約30年の極上メルロー
を主体とし、しかもその濃縮度は45hl/haとまさに格付け
シャトー並みにまで濃縮し、さらにさらに40人もの収穫人
によって全量手摘みで収穫!!。
そして、この[ル・パン]使用樽と新樽の100樽、さらにス
テンレスタンク熟成を最終ブレンドするという贅沢な仕
込みから産み出されながら、その価格は超お手頃!!
ちょっとワイン造りを知っている人が聞けば、どれほど
採算度外視で造られているかが容易に想像できる、まさ
に超破格です!!。こんなチャンス、
そう簡単に出会うものではありません!!
もちろん、当店でもスタッフ一同で試飲してみました。
『あの猛暑の大当たり2003年の恩恵をたっぷり受けた完
熟ブドウが産み出した見事なまでの濃密さは約8年を経た
今でも十分健在!!豊かなメルローの香りと味わいが口の
中でたっぷりと広がり、その中には完熟した黒い果実に
ほのかなビターチョコレートの風味がハーブの香りとと
もに溶けこんでいて・・・その余韻は、滑らかに熟した
タンニンが、そんな果実味と見事に溶け合い、深くて重
くでゆったりとした素晴らしい味わいを見事に演出!!。』
このシャトーにとりましても卓越の出来であることは間
違いないでしょう。
英国王室御用達のワイン商［Jasterini&Brooks］は過去
にこのワインを評して『妥協を許さないジョンソン・ヒ
ルによる労作!!』とコメントしていますが、まさに英国
の誇りともにいえる秘蔵の逸品!!
このワインと巡りあって、一口も飲まないなんてことは、
本当に勿体無いです!!。
しかもしかも!!
今回は大特価1880円でのご案内なんです!!。
インポーターさんのご厚意で国内在庫の大部分を譲って
いただきましたが、残念ながらその本数は120本限り・・・
この秘蔵ボルドーは当店以外ではほとんどお買い求めい
ただけません。
是非とも、是非とも、是非とも!!
何があっても少なくとも絶対に一本は買ってください!!。
そして感動の味わいを、是非とも一緒に堪能しましょう!!。
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画像は2004年のものですが、こちらは2003年ヴィンテージのご案内となります。
2005年はなんと1960本完売!!
双璧の大当たり2003年が限定入荷!!しかも大特価です!!
何卒、お早めにお求めください!!
2012.5.25
| Chateau Meaume [2003]
|
| 色・容量 |
赤750ml |
ALC |
14% |
| ブドウ品種 |
メルロー80%、カベルネ・フラン10%、
カベルネ・ソーヴィニョン10%
|
| 産地 |
フランス・ボルドー地方
|
| 味わい |
フルボディ |
[シャトー・メオム］は、フランス・ボルドーは［シャト
ー・ル・パン］があるポムロールから15kmほど北に位置
する、産地でいえばアントル・ドゥー・メール地区とな
るところに聳える小さなシャトーで、ワインの格付けは
ボルドー・シューペリュールAOCとなります。
英国人であるオーナーのジョンソン・ヒル夫妻は、第二
の人生をこの地で過ごし、自身が造ったワインを友人達
に提供したい考えて、27年前にワイン造りがスタートし
ます。
ジョンソン・ヒル夫妻はもともと［シャトー・ル・パン］
を造りし世界屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ロ
ラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せてい
ない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム］の
素晴らしいワイン造りがスタートします。もともとこの
シャトーが所有する36haの畑には、白ワイン用のブドウ
が栽培されており、極めてポムロールと似ているこの地
の土壌特性を見極めて、メルロー主体の赤ブドウの栽培
に全て切り替えます。さらに畑の横には、10haの肥料用
の牧場を作り、ブドウ栽培をすべて有機栽培へと切り替
えます。
そのワイン造りは極めて徹底していて、平均収穫量は
45hl/haとメドック格付け並みにまで、ブドウの房を青
いうちに半分ほど落として、残った房に全てのエキスを
集中濃縮させ、その収穫時期には、40人もの収穫人を
雇いいれて全量手摘みで収穫。さらにその醸造は、全体
の10〜15%をセニエ(血抜き)といって、あのカロン・セ
ギュールも行う、醸造途中でその濃厚なる味わいのバ
ランスを取るために一部果汁を抜き取る作業も行う徹底
ぶり。
極めつけは、世界でもわずか25樽しか存在しない［シャ
トー・ル・パン］の使用樽を全量譲り受けて、24ヶ月の
熟成を行います。これに新樽24ヶ月熟成の100樽とステン
レスタンク24ヶ月熟成を最終ブレンドして、瓶詰めがさ
れ瓶熟12ヶ月を経てリリースされます。
『自分のワインで友人達をもてなしたい!』
この一身で妥協を排して生み出されるメオムのワインは、
評判を呼び、
英国王室御用達のワイン商［Jasterini&Brooks］はこの
ワインを評して『妥協を許さないジョンソン・ヒルによ
る労作!!』とコメントし、さらに同じくロンドンの評論
家ヒュージョンソンは、『ポムロールの北にある、価格
対品質の面で極めて申し分のないボルドーとして、確固
たる評判を得ている。4〜5年寝かせて飲むべきもの。』
と絶賛しています。
［シャトー・ル・パン］が溶け込む、その素晴らしい味
わい・・・、本当に素晴らしいご紹介です。
是非ともたっぷりとご堪能ください。
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世界で唯一!!あの最高峰[ル・パン]樽の使用を許可された超贅沢ボルドー!!
『当店以外ではほとんど入手できません。』
あの［シャトー・ル・パン］の古樽を100%使用・年間わずかに2樽だけ仕込まれる、
まさに世界屈指の味わいがなんと≪前回3880円⇒今回限り2280円!!≫
今や時価15万以上!!あの[ル・パン]のエキスがたっぷり溶け込む!!
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[シャトー・メオム・レゼルブ・ド・シャトー 2003］
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英国人である
ジョンソン・ヒル夫妻が、
第二の人生をこの地で過ごし、
自身が造ったワインを友人達に
提供したい考えて、27年前に
ワイン造りがスタートした
小さなシャトー |
年間わずか25樽しか造られる
ことがない
［シャトー・ル・パン］の
一年使用樽を
全量譲り受けて、
実に24ヶ月もの間、
熟成を行います |
シャトーが所有する36haの畑には、
極めてポムロールと似ている
この地の土壌特性を見極めて、
メルロー主体の赤ブドウの栽培を
行い、さらに畑の横には、10haの
肥料用の牧場を作り、ブドウ栽培を
すべて有機栽培で行っています
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当店のたくさんのボルドー好きの皆様!!
今回ばかりは、ぜひとも今すぐにお買い求め下さい!!
まさに幻という言葉がふさわしい秘蔵ボルドーのご案
内です!!
今や時価15万円以上の価格で流通するあの［シャトー・
ル・パン］の古樽を100%使用し、年間わずかに2樽だけ
仕込まれるまさに世界屈指の味わいが、なんと2280円に
で堪能できるんです!!。
しかも、現在も［シャトー・ル・パン］を造りし、世界
的な凄腕が、このワイン造りに参画し、全く商売抜きに
『自分のワインで友人をもてなしたい!』との想いだけ
で一切の妥協を排して生み出される、まさに秘蔵の逸品
を本日皆さんに120本限りという非常に少ない本数ながら
ご紹介することができるんです!!。
ボルドーワイン愛飲家にとって、これほどのワインを絶
対に見逃すわけにはいきません!!
その名も
[シャトー・メオム・レゼルブ・ド・シャトー 2003］!!!
フランス・ボルドーは、まさに［シャトー・ル・パン］
があるポムロールから15kmほど北に位置するシャトーで、
英国人であるジョンソン・ヒル夫妻が、第二の人生をこ
の地で過ごし、自身が造ったワインを友人達に提供した
い考えて、30年前にワイン造りがスタートした小さなシ
ャトーです。
ジョンソン・ヒル夫妻はもともと［シャトー・ル・パン］
を造りしボルドー屈指の凄腕とも言われるミッシェル・
ロラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せて
いない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム］
の素晴らしいワイン造りがスタートします。
全く商売っ気抜きで行われる醸造は極めて贅沢で、年間
わずか25樽しか造られることがない［シャトー・ル・パ
ン］の一年使用樽を全量譲り受けて熟成に使用、ブドウ
は、これまたミッシェル・ロラン氏とともに1980年に植
え替えた樹齢約30年の極上メルローを主体とし、しかも
その濃縮度は45hl/haとまさに格付けシャトー並みにま
で濃縮し、さらにさらに40人もの収穫人によって全量手
摘みで収穫!!
この[ル・パン]使用樽と新樽の100樽、さらにステンレ
スタンク熟成を最終ブレンドして仕込まれるスタンダー
ド・キュヴェでも贅沢すぎるほどなのですが、今回ご案
内いたします、[レゼルブ・ド・シャトー]は［シャトー
・ル・パン］の古樽を100%使用し、年間わずかに2樽
（600本）だけ仕込まれるまさにボルドー最高レベルの
味わい!!
そんなとてつもないワインがなんと2280円で堪能できる
んです!!。
この価格はちょっとワイン造りを知っている人が聞けば、
どれほど採算度外視で造られているかが容易に想像でき
る、まさに超破格です!!
こんなチャンス、そう簡単に出会うものではありません!!
もちろん、当店でもスタッフ一同で試飲してみました。
『あの猛暑の大当たり2003年の恩恵をたっぷり受けた完
熟ブドウが産み出した見事なまでの濃密さ!!豊かなメル
ローの香りと味わいが口の中でたっぷりと広がり、その
中には完熟した黒い果実にほのかなビターチョコレート
の風味。とにかく、この素晴らしい香りにたちまちノッ
クアウトされてしまいます!!そしてその味わいは、意外
なまでにとろりと甘やか!!ほどよいアルコール感は心地
よい浮遊感を伴い、複雑な香りとともにゆらゆらと開い
てゆくんです!!
タンニンも丸く細かくそして豊富で骨格があり、飲み応
えも十分!!最後の余韻も、滑らかに熟したタンニンが、
果実味と見事に溶け合い深くて重くでゆったりとした素
晴らしい味わいを見事に演出!!』、
このシャトーにとりましても卓越の出来!!大傑作である
ことは間違いないでしょう。
英国王室御用達のワイン商［Jasterini&Brooks］は、
過去にこのワインを評して
『妥協を許さないジョンソン・ヒルによる労作!!』
とコメントしていますが、
まさに英国の誇りともにいえる秘蔵の逸品!!
このワインと巡りあって、一口も飲まないなんてことは、
本当にもったい無いです!!
インポーターさんのご厚意で国内在庫の大部分を譲って
いただきましたので、この秘蔵ボルドーは当店以外では
ほとんどお買い求めいただけません。
当店のたくさんのボルドー好きの皆様!!
今回ばかりは、ぜひとも今すぐにお買い求め下さい!!
そして感動の味わいを、是非とも一緒に堪能しましょう!!
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大人気です!!
早くも72本が完売!!
残り表示在庫数限りです!!
何卒、お早めにお求めください!!
2011.12.26
| Chateau Meaume Reserve du Chateau [2003]
|
| 色・容量 |
赤750ml |
ALC |
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| ブドウ品種 |
メルロー80%、カベルネ・フラン10%、
カベルネ・ソーヴィニョン10%(100%シャトー・ルパンの一年使用樽で12ヶ月の熟成)
|
| 産地 |
フランス・ボルドー地方
|
| 味わい |
フルボディ |
前回3,880円⇒今回2,280円!!!!
なんと1,600円以上もお安くなりました!!
[シャトー・メオム］は、フランス・ボルドーは［シャト
ー・ル・パン］があるポムロールから15kmほど北に位置
する、産地でいえばアントル・ドゥー・メール地区とな
るところに聳える小さなシャトーで、ワインの格付けは
ボルドー・シューペリュールAOCとなります。
英国人であるオーナーのジョンソン・ヒル夫妻は、第二
の人生をこの地で過ごし、自身が造ったワインを友人達
に提供したい考えて、27年前にワイン造りがスタートし
ます。
ジョンソン・ヒル夫妻はもともと［シャトー・ル・パン］
を造りし世界屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ロ
ラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せてい
ない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム］の
素晴らしいワイン造りがスタートします。もともとこの
シャトーが所有する36haの畑には、白ワイン用のブドウ
が栽培されており、極めてポムロールと似ているこの地
の土壌特性を見極めて、メルロー主体の赤ブドウの栽培
に全て切り替えます。さらに畑の横には、10haの肥料用
の牧場を作り、ブドウ栽培をすべて有機栽培へと切り替
えます。
そのワイン造りは極めて徹底していて、平均収穫量は
45hl/haとメドック格付け並みにまで、ブドウの房を青
いうちに半分ほど落として、残った房に全てのエキスを
集中濃縮させ、その収穫時期には、40人もの収穫人を
雇いいれて全量手摘みで収穫。さらにその醸造は、全体
の10〜15%をセニエ(血抜き)といって、あのカロン・セ
ギュールも行う、醸造途中でその濃厚なる味わいのバ
ランスを取るために一部果汁を抜き取る作業も行う徹底
ぶり。
極めつけは、世界でもわずか25樽しか存在しない［シャ
トー・ル・パン］の使用樽を全量譲り受けて、24ヶ月の
熟成を行います。これに新樽24ヶ月熟成の100樽とステン
レスタンク24ヶ月熟成を最終ブレンドして、瓶詰めがさ
れ瓶熟12ヶ月を経てリリースされます。
『自分のワインで友人達をもてなしたい!』
この一身で妥協を排して生み出されるメオムのワインは、
評判を呼び、
英国王室御用達のワイン商［Jasterini&Brooks］はこの
ワインを評して『妥協を許さないジョンソン・ヒルによ
る労作!!』とコメントし、さらに同じくロンドンの評論
家ヒュージョンソンは、『ポムロールの北にある、価格
対品質の面で極めて申し分のないボルドーとして、確固
たる評判を得ている。4〜5年寝かせて飲むべきもの。』
と絶賛しています。
［シャトー・ル・パン］が溶け込む、その素晴らしい味
わい・・・、本当に素晴らしいご紹介です。
是非ともたっぷりとご堪能ください。
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信じられない超・超破格!!
世界で唯一!!
あのルパン樽の使用を許可された
超贅沢ボルドー!!
しかも歴史的な超大当たり2005年!!
当店以外ではほとんど入手できません!!
まさに世界レベルの味わいが、
わずか税込2,000円で堪能できる!! |
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英国人である
ジョンソン・ヒル夫妻が、
第二の人生をこの地で過ごし、
自身が造ったワインを友人達に
提供したい考えて、27年前に
ワイン造りがスタートした
小さなシャトー |
年間わずか25樽しか造られる
ことがない
［シャトー・ル・パン］の
一年使用樽を
全量譲り受けて、
実に24ヶ月もの間、
熟成を行います |
シャトーが所有する36haの畑には、
極めてポムロールと似ている
この地の土壌特性を見極めて、
メルロー主体の赤ブドウの栽培を
行い、さらに畑の横には、10haの
肥料用の牧場を作り、ブドウ栽培を
すべて有機栽培で行っています
|
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当店のたくさんのボルドー好きの皆様!!
今回ばかりは、
ぜひとも今すぐにお買い求め下さい!!
信じられない超・超破格!!
早期完売確実です!!
まさに幻という言葉がふさわしい
秘蔵ボルドーのご案内!!
今や時価15万円以上の価格で流通する
あの［シャトー・ル・パン］のエキスが溶け込む、
まさに世界レベルの味わい!!
その歴史的な超大当たり2005年を
堪能することができるんです!!
しかも、現在も［シャトー・ル・パン］を造りし、
世界的な凄腕が、このワイン造りに参画し、
全く商売抜きに、
『自分のワインで友人をもてなしたい!』
との想いだけで一切の妥協を排して生み出される、まさに非売の逸品!!
ワイン愛飲家にとって、
これほどのワインを絶対に
見逃すわけにはいきません!!
その名も[シャトー・メオム 2005］!!! |
今や時価15万円以上の価格で
流通するあの［シャトー・ル・パン］の
エキスが溶け込む樽を使用。
[シャトー・ル・パン]を産んだ凄腕醸造家
ミシェル・ロラン氏 |
|
フランス・ボルドーは、まさに［シャトー・ル・パン］があるポムロールから
15kmほど北に位置するシャトーで、英国人であるジョンソン・ヒル夫妻が、
第二の人生をこの地で過ごし、自身が造ったワインを友人達に提供したい考えて、
27年前にワイン造りがスタートした小さなシャトーです。
ジョンソン・ヒル夫妻はもともと［シャトー・ル・パン］を造りしボルドー屈指の
凄腕とも言われるミッシェル・ロラン氏との親交があり、
まだ彼がそんなに名を馳せていない1980年から二人三脚で、
この[シャトー・メオム］の素晴らしいワイン造りがスタートします。
全く商売っ気抜きで行われる醸造は極めて贅沢で、
年間わずか25樽しか造られることがない［シャトー・ル・パン］の一年使用樽を
全量譲り受けて、実に24ヶ月もの間、熟成を行い、
使用するブドウは、これまたミッシェル・ロラン氏とともに1980年に植え替えた
樹齢約30年の極上メルローを主体とし、
しかもその濃縮度は45hl/haとまさに格付けシャトー並みにまで濃縮し、
さらにさらに40人もの収穫人によって全量手摘みで収穫!!
そして、この[ル・パン]使用樽と新樽の100樽、さらにステンレスタンク熟成を
最終ブレンドするという贅沢な仕込みから産み出されながら、
その価格はちょっとワイン造りを知っている人が聞けば、どれほど採算度外視で
造られているかが容易に想像できる、まさに超破格です!!
こんなチャンス、そう簡単に出会うものではありません!!
もちろん、当店でもスタッフ一同で試飲してみましたが、
さすがにボルドー史上最高とも言われる2005年も出来は卓越!!
このシャトーにとりましても過去最高傑作であることは間違いないでしょう。 |
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『豊かなメルローの香りと味わいが
口の中でたっぷりと広がり、
その中には完熟した黒い果実に
ほのかなビターチョコレートの風味が
ハーブの香りとともに溶けこんでいて・・・
その余韻は、滑らかに熟したタンニンが、
そんな果実味と見事に溶け合い、
深くて重くでゆったりとした素晴らしい
味わいを見事に演出!!』
英国王室御用達の
ワイン商［Jasterini&Brooks］は
過去にこのワインを評して
『妥協を許さないジョンソン・ヒルによる労作!!』
とコメントしていますが、
まさに英国の誇りともにいえる秘蔵の逸品!!
このワインと巡りあって、
一口も飲まないなんてことは、
本当に勿体無いです!! |
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インポーターさんのご厚意で
国内在庫の大部分を譲っていただきましたので、
この秘蔵ボルドーは当店以外では
ほとんどお買い求めいただけません。
当店のたくさんのボルドー好きの皆様!!
今回ばかりは、ぜひとも今すぐにお買い求め下さい!!
そして感動の味わいを、是非とも一緒に堪能しましょう!! |
おかげさまで大人気!!
楽天週間ランキング フランス・ボルドーで第１位を獲得しました!!
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物凄い人気です！
前回ご案内のときには1200本が瞬く間に完売!!
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在庫調整分追加いたしました。
こちらの表示数で最終となります。
超希少なルパン樽熟成の極上ボルドー！
さらに大当たり2005年!!
是非ともお見逃し無くお買い求め下さい!!
2011.9.13
| Chateau Meaume Bordeaux Superieur［2005］ |
| 色・容量 | 赤750ml |
ALC | 14.0% |
| ブドウ品種 | メルロー80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニョン10% |
| 産地 | フランス・ボルドー地方 |
| 味わい | 辛口 フルボディ |
| ラベル表示 | 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
[シャトー・メオム］は、フランス・ボルドーは［シャト
ー・ル・パン］があるポムロールから15kmほど北に位置
する、産地でいえばアントル・ドゥー・メール地区とな
るところに聳える小さなシャトーで、ワインの格付けは
ボルドー・シューペリュールAOCとなります。
英国人であるオーナーのジョンソン・ヒル夫妻は、第二
の人生をこの地で過ごし、自身が造ったワインを友人達
に提供したい考えて、27年前にワイン造りがスタートし
ます。
ジョンソン・ヒル夫妻はもともと［シャトー・ル・パン］
を造りし世界屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ロ
ラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せてい
ない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム］の
素晴らしいワイン造りがスタートします。もともとこの
シャトーが所有する36haの畑には、白ワイン用のブドウ
が栽培されており、極めてポムロールと似ているこの地
の土壌特性を見極めて、メルロー主体の赤ブドウの栽培
に全て切り替えます。さらに畑の横には、10haの肥料用
の牧場を作り、ブドウ栽培をすべて有機栽培へと切り替
えます。
そのワイン造りは極めて徹底していて、平均収穫量は
45hl/haとメドック格付け並みにまで、ブドウの房を青
いうちに半分ほど落として、残った房に全てのエキスを
集中濃縮させ、その収穫時期には、40人もの収穫人を
雇いいれて全量手摘みで収穫。さらにその醸造は、全体
の10〜15%をセニエ(血抜き)といって、あのカロン・セ
ギュールも行う、醸造途中でその濃厚なる味わいのバ
ランスを取るために一部果汁を抜き取る作業も行う徹底
ぶり。
極めつけは、世界でもわずか25樽しか存在しない［シャ
トー・ル・パン］の使用樽を全量譲り受けて、24ヶ月の
熟成を行います。これに新樽24ヶ月熟成の100樽とステン
レスタンク24ヶ月熟成を最終ブレンドして、瓶詰めがさ
れ瓶熟12ヶ月を経てリリースされます。
『自分のワインで友人達をもてなしたい!』
この一身で妥協を排して生み出されるメオムのワインは、
評判を呼び、
英国王室御用達のワイン商［Jasterini&Brooks］はこの
ワインを評して『妥協を許さないジョンソン・ヒルによ
る労作!!』とコメントし、さらに同じくロンドンの評論
家ヒュージョンソンは、『ポムロールの北にある、価格
対品質の面で極めて申し分のないボルドーとして、確固
たる評判を得ている。4〜5年寝かせて飲むべきもの。』
と絶賛しています。
［シャトー・ル・パン］が溶け込む、その素晴らしい味
わい・・・、本当に素晴らしいご紹介です。
是非ともたっぷりとご堪能ください。
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【京橋ワイン10周年の特別大特価！】
超希少なルパン樽熟成の極上ボルドー！
飲み頃絶頂の2004年が大特価!!
モノ凄い勢いで注文殺到しています。
早くも828本完売!!
是非ともお見逃し無くお買い求め下さい!!
2011.4.19
| Chateau Meaume Bordeaux Superieur [2004] |
| 色・容量 | 赤750ml |
ALC | 13.0% |
| ブドウ品種 | メルロー80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニョン10% |
| 産地 | フランス・ボルドー地方 |
| 味わい | 辛口 フルボディ |
| ラベル表示 | 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
[シャトー・メオム］は、フランス・ボルドーは［シャト
ー・ル・パン］があるポムロールから15kmほど北に位置
する、産地でいえばアントル・ドゥー・メール地区とな
るところに聳える小さなシャトーで、ワインの格付けは
ボルドー・シューペリュールAOCとなります。
英国人であるオーナーのジョンソン・ヒル夫妻は、第二
の人生をこの地で過ごし、自身が造ったワインを友人達
に提供したい考えて、27年前にワイン造りがスタートし
ます。
ジョンソン・ヒル夫妻はもともと［シャトー・ル・パン］
を造りし世界屈指の凄腕とも言われるミッシェル・ロ
ラン氏との親交があり、まだ彼がそんなに名を馳せてい
ない1980年から二人三脚で、この[シャトー・メオム］の
素晴らしいワイン造りがスタートします。もともとこの
シャトーが所有する36haの畑には、白ワイン用のブドウ
が栽培されており、極めてポムロールと似ているこの地
の土壌特性を見極めて、メルロー主体の赤ブドウの栽培
に全て切り替えます。さらに畑の横には、10haの肥料用
の牧場を作り、ブドウ栽培をすべて有機栽培へと切り替
えます。
そのワイン造りは極めて徹底していて、平均収穫量は
45hl/haとメドック格付け並みにまで、ブドウの房を青
いうちに半分ほど落として、残った房に全てのエキスを
集中濃縮させ、その収穫時期には、40人もの収穫人を
雇いいれて全量手摘みで収穫。さらにその醸造は、全体
の10〜15%をセニエ(血抜き)といって、あのカロン・セ
ギュールも行う、醸造途中でその濃厚なる味わいのバ
ランスを取るために一部果汁を抜き取る作業も行う徹底
ぶり。
極めつけは、世界でもわずか25樽しか存在しない［シャ
トー・ル・パン］の使用樽を全量譲り受けて、24ヶ月の
熟成を行います。これに新樽24ヶ月熟成の100樽とステン
レスタンク24ヶ月熟成を最終ブレンドして、瓶詰めがさ
れ瓶熟12ヶ月を経てリリースされます。
『自分のワインで友人達をもてなしたい!』
この一身で妥協を排して生み出されるメオムのワインは、
評判を呼び、
英国王室御用達のワイン商［Jasterini&Brooks］はこの
ワインを評して『妥協を許さないジョンソン・ヒルによ
る労作!!』とコメントし、さらに同じくロンドンの評論
家ヒュージョンソンは、『ポムロールの北にある、価格
対品質の面で極めて申し分のないボルドーとして、確固
たる評判を得ている。4〜5年寝かせて飲むべきもの。』
と絶賛しています。
［シャトー・ル・パン］が溶け込む、その素晴らしい味
わい・・・、本当に素晴らしいご紹介です。
是非ともたっぷりとご堪能ください。
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