大人気です!!
2005年は60本が即完売!!
2006年も120本完売!!
2007年は120本が完売!!


2009年もモノ凄い人気!!早くも48本完売!!
さらに24本追加いたしました。

毎年極僅かなご紹介、
今回入荷してまいりました2009年も
あまり多くはご紹介致せません!!

是非ともお早めにお買い求め下さい!! 
2011.10.31

間違いなく世界最高の白ワインの一つ。
最高級の選りすぐったシャルドネをバリック樽で熟成と
いう醸造家シルヴィオ氏の新しい試みが見事に結実し、
国際的に高く評価されたイエルマンの記念碑的なワイン。


『ラヴリーなゴールデンカラー、酸味のはっきりとした
　リンゴ、スルタナやスパイスのアロマ、フルボディで
　力強い飲み応え、レモンの酸味を感じさせる心地よい
　フレッシュなアタック、さらにネットリと絡みつくよ
　うにバニラクリームのニュアンス、そして長くアップ
　ルパイのようなフィニッシュが続く。層を成したよう
　に厚く、雄大で綺麗に造られている。
　リッチ＆ワンダフル。』


前回ご紹介の2007年ヴィンテージは、
アメリカの重要評価誌ワインスペクテーターでは、なん
と[93/100]点の超高得点！2007年のイタリア白ワインの
中では94点が最高点であり、TOP3内に入るまさにイタリ
ア最高峰白！しかもリリース価格も77ドル！



通称【ドリーム】と呼ばれる、このワインこそ、イタリ
アが世界に誇る白ワイン!!

北イタリアのフリウリ地区をイタリア随一の白ワインの
産地とて、また【現代イタリア白ワインの聖地】とまで
評されるまでに高めたのは、まさにこの造り手なんです。


『開け立てから漂ってくるレモンと洋梨、さらには白い
　花の優しい香りがふんわりと拡がります。その素晴ら
　しいバランスのとれた飲み口はまるで白い絹のレース
　を想わせる高貴な味わい。なんと綺麗!!そしてどこま
　でもエレガント!!バニラを想わせる甘い香りも飲み続
　けるうちに全開して、最後の余韻にも、美しい果実味
　がどこまでもどこまでもゆったりと続いていくんです』


このワインには美味しいという言葉よりも美しいという
言葉がピッタリ!!【ドリーム】というその名のとおり、
夢のような味わいなんです!!


エチケットにはシルヴィオ氏が描いた色鮮やかなクリス
タルのイラストが描かれています。

こちらはイエルマンを代表するドリームスと同じシャル
ドネから造られるスタンダードクラス！

と言っても、そんじょそこらのシャルドネより完全に格
上の味わいなんです！

『色合いはエッジに緑色のハイライトが入った麦藁色、
　その香りは濃厚で、バナナや成熟したゴールデン・デ
　リシャス・アップルなど、フルーティで軽やかなアロ
　マが漂います。味わいも濃縮された果実味がギュっと
　詰まっており、旨みの深さに驚きます。新鮮な酸と苦
　味もバランスが良く、なんとも飲み応えのあるシャル
　ドネに仕上がっています』

造り手も、ソースをかけた魚料理、甲殻類、野菜などの
クリームかけなどと一緒に飲んで欲しい、特に薬味を入
れたアンコウのスープととても相性が良かったと語るよ
うに、食事と一緒に是非飲んで頂きたいワイン！


ワー・ドリームスのジュニア版とも言える「イエルマン
・シャルドネ」はミネラル感、フレッシュな酸、ヘヴィ
＆リッチな果実味、そして美しいボトル。
都内のイタリアンレストランのソムリエさんたちにも
「インパクトの強い味ですが、料理とも合わせやすい。
こういうのはなかなかないいよ」、と人気です。


ニューワールドとブルゴーニュを掛け合わせたようなス
タイルで、まさにモダンエレガント。北イタリアのシャ
ルドネを確立させたと言っても過言では無い、イエルマ
ンが放つ印象的な1本です。

北イタリアのフリウリ地区をイタリア随一の白ワインの
産地として、また【現代イタリア白ワインの聖地】とま
で評されるまでに高めたイエルマンが、地元の土着品種
で造り出した最高級ピノ・グリージョ！

ワイン王国誌40号のイタリアワインの特集では、
「イタリア全20州最強の50本」の1つに選び抜かれたワイ
ンです。

そのコメントには、

『ナシの皮や熟れたリンゴ、フローラルな香りが漂いま
　す。塩っぽいニュアンスを感じるので、生野菜を使っ
　た前菜や野菜のフリットのように、塩をかけて食べた
　くなる料理によく合いそうです』

『熟れたリンゴやアプリコットの香り。白ワインにして
　は丸みのある風味ですね。』

『洋ナシやシトラスの皮、カリン、黄桃、リンゴなど、
　多様性のある香りで、若干ハーブのニュアンスもあり
　ますね。アフターには苦味と、軽い渋味を感じます。』


と、数あるフリウリ州のワインの中から、このワインを
最強の1本に選ぶほどに美味しいんです!!!

まさにピノ・グリージョの代表的なワインとしてイタリ
ア好きの方に、白ワイン好きの方に是非飲んで頂きたい
ワインです。

既に12本完売!!
更に12本追加しました。
2010.10.01

【ＪＡＬ(日本航空)ファーストクラス
　　　　　　　　　機内ワインに選ばれました！】


ヴィナーエのラベルに添えられた言葉「SERVUS　CELLA」
は「セラーの挨拶」、つまりワイナリーからの挨拶代わ
りのワインがこちら。

フリウリ土着の品種フリウラーノ、一家のルーツである
オーストリアを代表するのリースリングとスロヴェニア
土着のリボッラ・ジャッラを混醸。イエルマン一家にま
つわる土地の土着品種をアッサンブラージュした身上書
とも言える特別な一本。

まずは、「イエルマンってどんな造り手？」って思われ
る全く未体験の方にオススメな1本です。


マリーゴールドのような黄色い花や柑橘系の爽やかな香
り、生き生きとした酸味が印象的。飲みやすいながらも
コクを感じるバランスの良さが際立ちます。

ぜひ魚介類のお料理に合わせてお楽しみください。

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イタリアの最も北東に位置し、スロヴェニアやオースト 
リアと国境を接したフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア 
州。（通称フリウリ） 

スロヴェニア国境に近いゴリツィアという地域は、オー
ストリアに帰属していた時代から白ワインの銘醸地とし
て名高く、いまでも高品質白ワインの最大の産地として
知られています。今日では、イタリア随一の白ワインの
産地とて、【現代イタリア白ワインの聖地】とまで評さ
れています。 

事実、フリウリの白ワインは現地イタリアでも大人気な 
んです。ミラノの有名なワインショップでも、赤ワイ 
ンにつきましては、イタリアワインの王様バローロをメ 
インとするピエモンテ地方とこちらも最大人気を誇るキ 
ャンティやあのサッシカイヤに代表されるスーパーワイ 
ンを産出するトスカーナ地方のワインの扱いが圧倒的な 
のですが、白ワインにつきましては、何と言いましても 
フリウリ地区のワインがメインとなっているほどなんで
す。 

イエルマン家は1881年に母国のオーストリアから戦火を
逃れて移住し、この地で開墾を始めました。現在の当主、
シルヴィオ・イエルマン氏は４代目になります。シルヴ
ィオ氏はコネリアーノにある醸造大学を卒業した後、
やはりこの地区の凄腕生産者として有名なであるマリオ・
スキオペット氏の教えを受けるなど積極的に知識と腕を
磨き、それまでは近郊の住民に売るのみで知られること
のなかったイエルマンのワインを、一躍世界レベルまで
押し上げたのです。

彼の信念は、
『ただ重厚なだけのワインはもういらない。香り高く、
新しい理論に基づき、新しい技術で造られ、しかも伝統
にのっとった味わい豊かなワインを造りたい。』
というもの。

この言葉のとおり、イエルマンが持つ最大の魅力は、
伝統と革新の融合による【モダンさ】なのです。　 
そうしてイエルマン流にモダンに仕立てられたワインは、
クリアで洗練されたテイスト。香りや味わいが主張しす
ぎずどこまでもエレガントなスタイルなんです。

今回ご案内のワインはまさにその象徴とも言える、イエ
ルマンの名を世に知らしめた極上白ワイン。

間違いなくイタリア屈指の白ワインの一つです。

インポーターさんがなんとか確保してくれました本数は
極わずか。非常に少ない本数でのご案内となります。
是非ともお早めにお買い求めください。

ガンベロ・ロッソ誌2010年版で
最高満点評価3ツグラス≪トレ・ビッキエリ≫を
超えた≪トレ・ビッキエリ・プラス≫!!!!


トレ・ビッキエリ・プラスとは、イタリアワイン最高峰
の3ツグラス評価の中でも、ガンベロ・ロッソ誌の責任者
であるチェルニッリ氏が、特にオススメとして選んだ、
最高峰の中でも厳選された逸品!!


さらに、ドゥエミラヴィーニ誌においても最高満点とな
る5つ房チンクエ・グラッポリを獲得!!

さらにさらに！
ワインスペクテーター誌では92点！イタリアトップクラ
スの高得点!!!

『ドライアプリコット、パイナップル、ハチミツなどの
　ラヴリーでバランスの良いアロマ、スミレやミネラル
　も感じられる。フルボディでパワフル、躍動感ある果
　実味が余韻まで続く。遅摘みで収穫された完熟葡萄を
　使用したスタイルのワインだ。』

と、こちらも濃厚かつ熟した果実の旨みたっぷりの味わ
いを大激賞!!



[ガンベロ・ロッソ]が発行20周年を記念して発表した

【イタリアを変えた50本のワイン】

においても、イタリア全土の数多の最高級ワインの中か
ら堂々第5位!!（ちなみに第１位はあのサッシカイア）


こちらは、ソーヴィニヨン・ブランに加えてシャルドネ、
マルヴァジア、ピコリット、リボッラ・ジャッラといっ
た土着品種を混ぜて醸造。5種類の異なるブドウが溶け
合った絶妙なスタイルが地元イタリアなみならず、海外
でも高い評価を得ています。

その味わいは、ハーブ、蜂蜜、白い花などの香りが複雑
に現れ、長い余韻が楽しめる上品でエレガントなスタイ
ル。こちらもイエルマンを象徴する物凄い希少な逸品！



ヴィンテージ・トゥニーナは女性をイメージしたエレガ
ントなワイン。4代目の醸造家シルヴィオ氏の愛娘にも、
「シルヴィオ＝トゥニーナ＝イエルマン」と名付けるほ
どに愛情を込めているワインなんです！


こちらもお見逃し無くお買い求めください。