
プレモル プレミアムモルツ プレミアム モルツ ショップオブザイヤーW大賞受賞セール品 【サントリーギフト】
◆ザ・プレミアム・モルツ
麦芽100%、天然水100%のモルツ生ビールの技術をさらに磨き上げ、丹念に作られたのが〈ザ・プレミアム・モルツ〉です。原料にこだわる〈ザ・プレミアム・モルツ〉は、香り高い欧州産アロマホップ100%使用。受粉前の雌株がもつ毬花の中のルプリンが独特の香りと苦味を生みだします。そうした素材への徹底したこだわりの末に、アロマホップを通常のビールの2倍(成分比※)使用し、ビール本来のうまさを追求し完成したのが〈ザ・プレミアム・モルツ〉なのです。
〈ザ・プレミアム・モルツ〉の贅を尽した味わいは、その製法への徹底したこだわりにも行き着きます。ビールの原料、ホップ。中でもアロマホップはビールに香りを与えます。この香りを最大限に引き出すために、ホップ投入タイミングの最適化技術"アロマリッチホッピング製法"を採用。麦汁の煮沸開始時に入れるホップに加え、最終段階でもホップをふんだんに加える贅沢な製法です。さらに、麦汁を高温で2回煮沸することで麦芽のうまさを余すことなく引き出し味わいに深みを出す"ダブルデコクション製法"を採用。
また、しっかりとしたコクと旨みを実現するために、通常のビールよりもじっくりと時間をかけて熟成をしています。熟練した醸造家が、手間を惜しまず丹念に仕込んだ逸品 はこうして生まれたのです。
【最高のお祝いには最高のビール!】
欧州で開催された世界的な酒類・食品等のコンテスト、第44回「モンドセレクション」において、「ザ・プレミアムモルツ」が、ビール部門で日本初の最高金賞(GRAND GOLD MEDAL)を受賞。以降、3年連続最高金賞を受賞している世界を代表するビールです。
■モンドセレクションについて
世界中から優れた製品を発掘・顕彰することを目的として、1961年から始まった世界的に権威のあるコンテスト。品質向上に関する賞としては、世界で最も古く代表的なものとなっています。審査は、品質、味覚等についてベルギー厚生省に認可された機関で分析を行い、さらに業界有識者で組織される委員会により総合的に評価されます。審査結果に対して以下の4段階の賞が授けられます。
・最高金賞(GRAND GOLD MEDAL)
・金賞(GOLD MEDAL)
・銀賞(SILVER MEDAL)
・銅賞(BRONZE MEDAL)
ショップオブザイヤーW大賞受賞セール品
201110