【楽天市場】ジャニソン・バラドン・ヴァンドヴィルNV 750ml 正規代理店輸入品（Janisson-Baradon Vendeville）シャンパン【楽ギフ

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【ジャニソン・バラドン】

フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。

　「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」という彼は、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。

　その他、リュット・アンテグレ（リュット・レゾネとビオの中間程度で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴）、ドザージュにMCL（濃縮果汁）を使用、ノン・ドゼや、ジャック・セロスと同じエノローグ（ジェームス・ダルザンヴィル）の起用、斬新なラベルデザインといった意欲的な試みにも次々と取り組んでいる、現代RMのトップランナーのひとりです。

・所在村：Epernay
・醸造家：Cyril Janisson
・所有畑面積：9ha
・栽培における特記事項
　　リュット・アンテグレ（ビュロー・ヴェリタス認証）。1999年から完全無農薬
・醸造における特記事項
　　一部を樽発酵・熟成。ドザージュはMCL（濃縮果汁）
販売先：ヨーロッパの個人のシャンパン愛好家60%、輸出30%、パリ、ランス、リヨンのワインショップとレストラン10％
・掲載実績のある海外メディア：「Guide Hachette」「Gault Millau」等
・参照できる日本のメディア：「ワイナート」第21号P37

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シャンパンCHAMPAGNE RM Selectionハートラベル 2009年度「独立系生産者ワインコンクール」金賞受賞ジャニソン・バラドン・ヴァンドヴィルNV 750ml 正規代理店輸入品（Janisson-Baradon Vendeville）シャンパン【楽ギフ_包装】 kawahc

商品番号	4985176427423

価格	4,399円 (税込) 送料別

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