ドンペリ発祥の地であるオーヴィレール大修道院のステンドグラス窓とドンペリの象徴である盾(シールド)をイメージしたギフトボックス入り。
また、3時間の保冷機能を備えたウレタン素材のため、年末年始のパーティーシーズンのギフトとして最適です。
ウレタン素材のギフトボックス表面は、ドンペリのラベル状にくりぬかれギフトボックス両側面と裏側にはドンペリのラベル状のモノグラムで飾られています。

ドンペリニヨン ニューヴィンテージ　[2002]

Dom Perignon new Vintage [2002]

ドンペリニヨン醸造最高責任者であるリシャール・ジェフロワさんのレポートによると

【収穫年】2002年ニューヴィンテージ

春は暖かく乾燥していて、霜もそれほどなく、花盛りでした。夏の日照時間は長く、曇りと雨の日で変化もありました。収穫前の予期せぬ完璧な気候が、８月終わりから９月初めにかけての豪雨を補い、葡萄の木は健康的で、葡萄の実の水分がさらに熟成を深めました。
　（※収穫は９月１２日から２８日にかけて行われました。）

【香り】

フレッシュなアーモンドと穀物の香りの直後に砂糖漬けのレモンやドライフルーツの香りへと変化します。その後スモークとトーストを感じさせるニュアンスが続きます。

【味わい】

口に含むと瞬時に心地よさが広がり、その感触は濃密でありながらクリーミーです。果実に支配された舌はエネルギッシュかつ暖かみを帯び、徐々に深みを増してきます。全体の表現は鮮やかな力強さを持っており、ほんのわずかな苦みがそれらの特徴を微かに、しかしスタイリッシュに際立たせています。

　非常に凝縮感のあるドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002は、熟成のピークを迎えた葡萄の力強さが表れていると同時に、その収穫年の特性をはるかに越えて、うねる波状に振動しながら、その元来の豊かさを強調しつつ、更なる正確さと深みを与えています。ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002はドン ペリニヨンの二面性が十分に表れており、魅惑的でいて、複雑なワインです。

ドンペリニヨン醸造最高責任者　リシャール・ジェフロワ

口に含むと、はっきりとしたアタックが強く感じられ、次第に豊かさに変化していきます。そして、まるでヴィンテージと同じくらい長く続くように思われる余韻が口の中に広がります。

『ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ　白』
■ドン・ペリニヨンを味わうということ、それは最良のシャンパンーニュを楽しむまたとない経験です。

■ドン・ペリニヨンは、作柄の特にすばらしい最良の収穫年にのみ、シャンパーニュ地方の中でも最古にして最良のクリュ（葡萄畑）で収穫された葡萄から作られます。

■シュイィのモンタギュやクラマンのビュイッソンのシャルドネが洗練と気品をもたらす、アイのグラン・クリュやオーヴィレール大修道院に隣接した古い葡萄畑のピノ・ノワールがワインに力強さと持続性を与えます。

その豊かな味わいと独特のスタイルに到達するために、ドン　ペリニヨンはセラーで7〜8年、熟成の時を過ごします。