ポールジロー・スパークリング・グレープジュース　750ml（JUS　de　RAISIN　GAZEIFIEVendange…


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■高い評価を得ているコニャックの産地、グランシャンパーニュ地区にあるブードビル村。
■そこで、栽培兼蒸留業者として、ぶどうの収穫から蒸留・熟成まですべてをポール・ジロー氏自らが管理してコニャックを造っています。

■ポールジロー氏がコニャックを造るのに使用するユニブランを、そのまま搾って無添加のスパークリングジュースに仕上げます。ポールジロー・コニャックの原点がここにあり、そして飲んだ方だけがわかるコニャックのルーツなのです。

■収穫時のポールジロー氏のコメント
わずかに雪が降った冬を越え、今年の夏、特に6月は非常に良い天候に恵まれた。毎日晴天で特に暑い日が7/14まで続いたのを覚えている。（7/14はフランスの建国記念日なので、記憶に残っている）
　その後たっぷりと雨が降り、葡萄の熟成も理想的に進んだ。熱波がフランスを襲い、7月には国内最高気温も更新した。
　人間にとっては決して快適とはいえない天候だったが、葡萄畑にとってはまたとない好天気だった。人間にとって歓迎できないことでも、葡萄の花が実になるのには必要不可欠な条件もあるのだ。幸い今年の夏は葡萄の品質を高めるのに適した天候が続いた。目下葡萄の生育具合に注意を払い、病菌に犯されぬよう気をつけている。今年も収穫時期は10月だが、去年より若干早めの10/2に行おうと計画している。

・300年以上続く旧家ポールジロー家が葡萄の選定、醸造、蒸留、樽詰、熟成という過程を全て自らが手掛けこだわり、つくるコニャックの本来の葡萄の味わいが充分に楽しめる逸品です。

ポールジロー・キュヴェ・スペシャル・1976について、
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繊細な香り高い酒　【六条】様
■ポールジローの特徴が良く出ていて、繊細な香り高い酒。

ポールジロー・スパークリング・グレープジュース750ml（JUSdeRAISINGAZEIFIEVendangesMannelles[2006]

ポールジロー・スパークリング・グレープジュース　750ml
（JUS　de　RAISIN　GAZEIFIE
Vendanges Mannelles　[2006]【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】

商品番号  4985176301181
価格1,200円 (税込) 送料別
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■原産国：フランス
■名称：ぶどうジュース（ストレート）『炭酸ガス入り』フランス産
■原材料：ぶどう搾り汁、炭酸ガス
■賞味期限：２００８年１２月

■摘み取った葡萄を醗酵しないうちに速やかにジュースにし瓶詰の後、70度の温度で25分間煮沸消毒して造りる自然のそのものです。

■高い評価を得ているコニャックの産地、グランシャンパーニュ地区にあるブードビル村。そこで、栽培兼蒸留業者として、ぶどうの収穫から蒸留・熟成まですべてをポール・ジロー氏自らが管理してコニャックを造っています。

■ポールジロー氏がコニャックを造るのに使用するユニブランを、そのまま搾って無添加のスパークリングジュースに仕上げます。ポールジロー・コニャックの原点がここにあり、そして飲んだ方だけがわかるコニャックのルーツなのです。

◆現時点でのポールジロー氏のコメント
◆わずかに雪が降った冬を越え、今年の夏、特に6月は非常に良い天候に恵まれた。毎日晴天で特に暑い日が7/14まで続いたのを覚えている。（7/14はフランスの建国記念日なので、記憶に残っている）その後たっぷりと雨が降り、葡萄の熟成も理想的に進んだ。熱波がフランスを襲い、7月には国内最高気温も更新した。
◆人間にとっては決して快適とはいえない天候だったが、葡萄畑にとってはまたとない好天気だった。人間にとって歓迎できないことでも、葡萄の花が実になるのには必要不可欠な条件もあるのだ。幸い今年の夏は葡萄の品質を高めるのに適した天候が続いた。目下葡萄の生育具合に注意を払い、病菌に犯されぬよう気をつけている。今年も収穫時期は10月だが、去年より若干早めの10/2に行おうと計画している。
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