【楽天市場】【特売中】ポールジロー・キュヴェ　スペシャル　500ml　40.2度　正規代理店輸入品（Paul　Giraud　Cuvee　Speciale）【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】：年中無休即日発送　お酒の河内屋

【特売中】ポールジロー・キュヴェ　スペシャル　500ml　40.2度　正規代理店輸入品（Paul　Gir…

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■高い評価を得ているコニャックの産地、グランシャンパーニュ地区にあるブードビル村。
■そこで、栽培兼蒸留業者として、ぶどうの収穫から蒸留・熟成まですべてをポール・ジロー氏自らが管理してコニャックを造っています。

■ポールジロー氏がコニャックを造るのに使用するユニブランを、そのまま搾って無添加のスパークリングジュースに仕上げます。ポールジロー・コニャックの原点がここにあり、そして飲んだ方だけがわかるコニャックのルーツなのです。

■収穫時のポールジロー氏のコメント
わずかに雪が降った冬を越え、今年の夏、特に6月は非常に良い天候に恵まれた。毎日晴天で特に暑い日が7/14まで続いたのを覚えている。（7/14はフランスの建国記念日なので、記憶に残っている）
　その後たっぷりと雨が降り、葡萄の熟成も理想的に進んだ。熱波がフランスを襲い、7月には国内最高気温も更新した。
　人間にとっては決して快適とはいえない天候だったが、葡萄畑にとってはまたとない好天気だった。人間にとって歓迎できないことでも、葡萄の花が実になるのには必要不可欠な条件もあるのだ。幸い今年の夏は葡萄の品質を高めるのに適した天候が続いた。目下葡萄の生育具合に注意を払い、病菌に犯されぬよう気をつけている。今年も収穫時期は10月だが、去年より若干早めの10/2に行おうと計画している。

・300年以上続く旧家ポールジロー家が葡萄の選定、醸造、蒸留、樽詰、熟成という過程を全て自らが手掛けこだわり、つくるコニャックの本来の葡萄の味わいが充分に楽しめる逸品です。

ポールジロー・キュヴェ・スペシャル・1976について、
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繊細な香り高い酒　【六条】様
■ポールジローの特徴が良く出ていて、繊細な香り高い酒。

【特売中】ポールジロー・キュヴェスペシャル500ml40.2度正規代理店輸入品（PaulGiraudCuveeSpeciale）

【特売中】
ポールジロー・キュヴェ　スペシャル　500ml　40.2度　正規代理店輸入品
（Paul　Giraud　Cuvee　Speciale）【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】

商品番号	4985176235028

価格	9,999円 (税込) 送料別

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　レビューを見る（4件）　

■ポールジロー『キュベ・スペシャル』（特別な樽の意）が本年も入荷致しました。ポールジロー氏の、コニャックに対する溢れんばかりの愛情が詰め込まれた限定商品。「将来のコニャック作りを決心した」1968年、「初めて自社で瓶詰めして販売を開始した」1976年に続いて、今年は「初めて現場でコニャック作りを体験した」1975年ヴィンテージの商品です。もちろんそんな彼の想いは、今年も裏ラベルにしっかりと記されています。（原文はフランス語です）

なぜ彼はキュベ・スペシャルを作り、そしてその当時の自らの想いを重ねるのでしょうか。葡萄の収穫から蒸留・熟成まで全てを手掛ける彼だからこそ、一樽ごとに存在する深い思い入れ。グランシャンパーニュ・ブードビル村の情景を思い描きながらグラスを傾けて欲しいという、彼の願いが込められていると信じています。そして我々はそんな彼の思いを汲み取りながら、今後も様々な彼の商品を紹介して参ります。

◆バッグ・ラベル訳
■今年フランスで開催されたヴィネクスポの期間中、私と田中さん※はセラーに閉じこもって2005年の『キュベ・スペシャル』の為の樽を選んでいました。今回選ばれた1975年というのは、私が学校を卒業し父を手伝うため初めて畑に出た年でもあります。まさに、書物で学んだコニャック作りを初めて実践に移した年でした。

1975年は天候に恵まれた良い年だと記憶しています。日が照って非常に暑い日が続いたかと思えば、葡萄を実らせる雨が十分に降り畑を豊かに潤してくれました。葡萄が病気にかかりそうになって心身ともに疲れ果ててしまいましたが、偉大な経験をもつ父に支えられ、初めてのコニャック作りを終えることができたのです。この年の原酒は飲みやすく、香り高い仕上がりです。しかし私は、蒸留の最中にも楽しそうにこのコニャックをテイスティングしていた、今は亡き父の姿を思い出してしまうのです。

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