【楽天市場】インターナショナル・ワイン＆スピリッツ　金賞受賞ハイランドパーク　25年　シングルモルト　700ml　50.7度【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】：年中無休即日発送　お酒の河内屋

ハイランドパーク　25年　シングルモルト　700ml　50.7度【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近…

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カテゴリトップ > モルト・スコッチウイスキー > アイランズモルト（ISLANDS MALT） > ハイランドパーク（HIGHLAND PARK）各種

【受賞】
・1999 International Wine and Spirit Competition金賞

【品質】
　シングルモルトを熟知したロンドンのプロバーテンダーは　「ハイランド・パーク」を“スモーク＆ハニー”と評します。

　“スモーク”とは、メインランド島の大地から採れる、ここに　しかない貴重なピート（泥炭）からもたらされるもの。地中で8,000年から16,000年余りの歳月を経たピートは、原料の大麦を乾燥する際に焚かれ、独特なスモーキーフレーバーを麦に付着させます。また“ハニー”とは、十分な熟成が生む上質なコニャックのような甘さ。この両者がこそが「ハイランド・パーク」の最大の魅力なのです。

“フロアモルティング”という地道で手間のかかる作業は、蒸溜所の最も奥にある土間で行われています。木製のスコップを振るい、麦を撹拌するモルトマン。摂氏15度の室内で、麦芽は発熱を伴いながら成長を促されていきます。そしてこれを16度に保つため、この撹拌作業は7日間も繰り返されます。麦芽製造を外部工場に委託する蒸溜所が増える中、「ハイランド・パーク」では約20%の麦芽を自社生産しています。

【手間と時間を惜しまない製造工程】
・モルティング
　3回にわたり水に浸され、水分をたっぷりと含んだ大麦は、フロアモルティングの工程を経た後に乾燥されます。またその際、ピートも一緒に焚き込むことで独特のスモーキーフレーバーが麦に付着します。

・マッシュ
麦芽は粉砕され、ハスク、グリッツ、フラワーに。ちなみに比率は2：7：1。お湯と混ぜ合わせた後、マッシュ・タン（糖化槽）で糖化されます。

ハイランドパーク25年シングルモルト750ml50.7度

インターナショナル・ワイン＆スピリッツ　金賞受賞
ハイランドパーク　25年　シングルモルト　700ml　50.7度【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】

商品番号	4985176225999

価格	14,899円 (税込) 送料別


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　レビューを見る（3件）　

◆Highland Park 25years Single Malt
◆長期熟成ならではの完成した香りと味わい、マイルドで豊かな喉ごし、そして形容しがたい複雑な余韻。樽出しのままの度数（50.7度）も大きな魅力です。
「ハイランドパーク」のピート香は、シガーと一緒に楽しむといっそう引き立ちます。おすすめのシガーは、キューバ・ハバナ産の“ロミオ・イ・ジュリエッタ”です。
◎COLOR：あんず色
◎AROMA：完成された香り、シェリー酒や蜂蜜、熟したメロンなど
◎BODY：どっしりと成熟したボディ
◎TASTE：蜂蜜、ナッツ、トフィーなどの熟成味あふれる味わい。
◎FINISH：スムーズでバランスのとれたドライな後味。
◎ハイランド・パーク25年に勝るモルト・ウイスキーにお目にかかったことはないと言っても過言ではない。最良のアルマニャックと並べ称してもよいほどである。
-Bruce Anderson, Spectator Magazine

◎驚きの味わい、生涯一度のウイスキーというならば、これを選ぶべきだ。
-Tesco Direct

◎胸がいっぱいになる。このモルト・ウイスキーは見逃せない。
-F Paul Pacult, author and drinks writer

祝！金メダル受賞！

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