シャンパーニュ地方 アイ村において1625年に創業されて以来、グランクリュのみでシャンパンの生産を続けている名門アンリ・ジロー。 生産量が少なく、希少であり、近年まで世界の王室御用達と上流階級のみ販売が基本で、なかなか一般市場には販売がされていませんでした。