１９７０年代後半、名家アンティノーリ家の次男坊ロドヴィーコ・アンティノーリ侯爵は、長年想い募らせてきたプロジェクトを実行するために最適な場所をついに見いだした。

彼が選び出した土地とはトスカーナ地方、ボルゲリにある母親が所有するゲラルデスカ家の広大な所有地の一部、太陽の光が降り注ぐ丘の上に広がる一帯であった。その辺りはほとんどが不毛の荒れ地であったが、日照量や地下の土壌の構成、砂利の多い上層土、その他あらゆるミクロクリマはワイン用ブドウ造りにこの上なく最適なものであった。

そう、彼のプロジェクトとはさらに傑出した高品質ワインの生産であった。２０代の頃マーケットを広げるためアメリカに渡ったが当時の現地でのイタリア・ワインへの評価の低さに嫌気がさし一時はワイン業界から遠ざかったが、その後のカリフォルニアでの暮らしの中で再びワイナリーの取得を思い立ち、探し求めたどり着いたのが故郷の土地であった。

そこにはトネリコの木（オルネッロ）がたくさん（アイア）は生えていたのでドメーヌ名を“オルネッライア”と名付けた。

オルネッライア社の歴史は、ロドヴィーコ侯爵と土地選びから彼に多くの助言を与えたカリフォルニア・ワインの父と称されるアンドレ・チェリチェフ氏の運命的な出会い、厚い信頼そして深い友情関係の上に成り立っている。洞察力に優れた侯爵、並外れた哲学と経験を有したワイン・エキスパート、さらに醸造責任者のティボール・ガル氏の努力と協力を基礎に、アヴァンギャルドな栽培方法と醸造方法を屈指したオルネッライア社の最高品質のワインが毎年造り出されている。