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楯の川酒造

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楯野川佐藤社長

楯野川(たてのかわ)

楯の川酒造株式会社
山形県酒田市山楯字清水田27番地

楯野川の歴史と山形県庄内地方の気候風土

天保3年(1832年)酒母製造業を興し、安政元年(1854年)酒造業を開始。180余年の歴史を持つ酒蔵です。日本海側の庄内地方酒田市に位置し、庄内平野を見渡す山々のふもとで、寒仕込みで日本酒を醸しています。海沿いの庄内地方は海流の影響から、冬でも氷点下になることはなく、 もろみの管理としては冷えすぎない丁度良い環境にあります。また三方を鳥海山や月山、湯殿山などの山々に囲まれていることから、水質が極めて良好。 そして何よりも日本有数の穀倉地帯として稲作が古くから営まれてきました。

TATENOKAWA100年ビジョン

「日本の伝統文である日本酒の素晴らしさを国内外の人々に発信し、日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ、世界中の人々を魅了するようなSakeになるよう邁進する」
というビジョンを掲げ、世界を代表するSake TATENOKAWAを目指しています。 そして、そのビジョン達成のため、2008年より開始した海外輸出を更に強化し、日本酒が世界中の人々を魅了して止まない嗜好品になるよう積極的に取り組んでいます。

【海外輸出している国々】
香港 /マカオ /中国 /台湾 /韓国 /タイ /ラオス /シンガポール /インドネシア /マレーシア /フィリピン フランス /スイス /スペイン /イタリア /ドイツ /イギリス /アメリカ /カナダ/オーストラリア

本物至高の純米大吟醸

純米・吟醸・本醸造など多くの特定名称がある日本酒を、純米大吟醸カテゴリーに特化することで、シンプルさを訴求し、より多くの人に気軽に日本酒を楽しんで頂きたいと考えています。さらに、季節感や蔵の臨場感が感じられるような商品群で、様々なバリエーションの純米大吟醸をご提案しています。日本酒の最高カテゴリーである純米大吟醸に特化し、今後100年以上、品質重視・本物志向で進んでいこうという蔵の方針を明確に打ち出しました。

楯野川蔵訪問

2016.02.22日 飲食店様と酒の勝鬨営業黒沼とデザイナー利根川で楯野川酒造蔵訪問して参りました。広大な庄内平野の中にある楯野川酒造さん。至高の純米大吟醸を造るのに適したとても清潔な蔵の中。感じの良い若い蔵人が一生懸命働いている姿が印象的でした。若い蔵人は酒造りの一工程ずつを順にこなし、全ての工程を経験するようにしているそうです。全ての工程を経験してから皆でこれからの酒造りの未来について話し、新しい酒を造っていく事を考えるとこれからの楯野川が楽しみです。100年以上続くビジョンを見据えた純米大吟醸はどれも、バランスよく美味しいお酒です。至高の純米大吟醸お愉しみ下さい。


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸春にごり生1800ml※クール便発送


☆【日本酒/春酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 春にごり 生
1800ml ※クール便発送


商品番号  118029
販売期間2017年03月01日00時00分〜2018年03月01日00時00分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格3,100円 (税込 3,348 円) 送料別
売り切れました

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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +2
度数 16度以上17度未満 精米歩合 50%
酸度 +1.6 酵母 山形KA
原料米 美山錦
商品詳細

山形県 楯の川さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 春にごり 生

上品で軽快なにごり酒です。

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 春にごり 生

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう はるにごり なま





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸春にごり生720ml※クール便発送


☆【日本酒/春酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 春にごり 生
720ml ※クール便発送


商品番号  118030
販売期間2017年03月01日00時00分〜2018年03月01日00時00分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格1,650円 (税込 1,782 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +2
度数 16度以上17度未満 精米歩合 50%
酸度 1.6 酵母 山形KA
原料米 美山錦
商品詳細

山形県 楯の川さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 春にごり 生

上品で軽快なにごり酒です。

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 春にごり 生

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう はるにごり なま





○【日本酒】楯野川純米大吟醸清流1800ml


ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017最高金賞受賞!
☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 清流 1800ml


商品番号  110045
価格2,400円 (税込 2,592 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと22個です
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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +3
原料 庄内産出羽燦々 精米歩合50%
アルコール分:14〜15度
商品詳細
22BYから大改革を行った楯の川酒造さん。

100年間成長する会社にするために、今後は純米大吟醸のみを醸する蔵元へとなります。

落ち着いた中にも爽やかな印象の香り。

キレのよい後味は飲むほどに”旨い”です。

佐藤社長曰く、「楯野川は肉より魚が旨いと感じてきた人が好んで飲んでくれます。」

その話を聞いて、深く頷いてしまいました。

納得です!





☆【日本酒】楯野川純米大吟醸中取り美山錦1800ml


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 中取り 美山錦
1800ml ※クール便発送


商品番号  110046
価格2,800円 (税込 3,024 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと30個です
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +4
原料 庄内産美山錦 精米歩合50%
アルコール分:15〜16度
商品詳細
22BYより楯野川の商品はすべて『純米大吟醸』となりました!

22BYから大改革を行った楯の川酒造さん。

100年間成長する会社にするために、今後は純米大吟醸のみを醸する蔵元へとなります。


「美山錦」は蔵周辺で農家との共同作業で造られています。

芯があってグッとくるボディ感。
そこに上品な酸と余韻は純米大吟醸らしい綺麗さで締めていきます。


食中にはもってこいです!

※こちらの商品は酒質安定の為、クール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。





☆【日本酒】楯野川純米大吟醸中取り出羽燦々1800ml


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 中取り 出羽燦々
1800ml ※クール便発送


商品番号  110047
価格2,800円 (税込 3,024 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +2
原料 庄内産出羽燦々 精米歩合50%
アルコール分:15〜16度
商品詳細

山形県楯の川酒造さんより
純米大吟醸
中取り 出羽燦々

楯野川 清流の中取り部分を
ボトリング
上品さがある純米大吟醸

22BYより楯野川の商品はすべて『純米大吟醸』となりました!

22BYから大改革を行った楯の川酒造さん。
100年間成長する会社にするために、今後は純米大吟醸のみを醸する蔵元へとなります。
「出羽燦々」は、“やわらかく幅がある”酒質を目指し開発された、山形県オリジナルの酒造好適米で、楯野川では自社酒米研究会で栽培しています。
ほのかな甘味、調和のとれた酸味、丸味のある余韻を感じる、まろやかな純米大吟醸酒です。
飲み頃温度は15度前後です。常温よりやや冷たくすると、一層美味しく召し上がれます。



※こちらの商品は酒質安定の為、クール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。




☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸本流辛口1800ml


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 本流辛口
1800ml ※クール便発送


商品番号  110048
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +8
原料 出羽燦々 精米歩合50%
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 本流辛口

もともとその綺麗な味わいで人気の
「本流辛口」
こちらも純米大吟醸に!!

上品で優美な辛口酒です。

22BYより楯野川の商品はすべて『純米大吟醸』となりました!
22BYから大改革を行った楯の川酒造さん。

100年間成長する会社にするために、今後は純米大吟醸のみを醸する蔵元へとなります。

※こちらの商品は酒質安定の為、クール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 本流辛口

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう ほんりゅうからくち





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)本流辛口純米大吟醸720ml


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 本流辛口
720ml ※クール便発送


商品番号  110222
価格1,600円 (税込 1,728 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +8
原料 出羽燦々 精米歩合50%
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 本流辛口

もともとその綺麗な味わいで人気の
「本流辛口」
こちらも純米大吟醸に!!

上品で優美な辛口酒です。

22BYより楯野川の商品はすべて『純米大吟醸』となりました!
22BYから大改革を行った楯の川酒造さん。

100年間成長する会社にするために、今後は純米大吟醸のみを醸する蔵元へとなります。


※こちらの商品は酒質安定の為、クール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 本流辛口

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう ほんりゅうからくち





☆【日本酒】楯野川主流純米大吟醸1800ml


IWC2017SAKE部門純米大吟醸の部銅メダル
☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 主流
1800ml ※クール便発送


商品番号  110741
価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと25個です
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +1
原料 兵庫県産山田錦100% 精米歩合50%
アルコール分:15度以上16度未満
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ) 主流 純米大吟醸

ラベルリニューアル!

近年の綺麗な味わいと香りを特長とする吟醸系日本酒の潮流の中で、
酒質と価格の両面においてバランスのとれた中心となるお酒にするべく「主流」と名付けたお酒です。

酒米は兵庫県産山田錦、使用酵母は9号系と高香気性酵母を併用することで、
楯野川流の”美味しい吟醸系日本酒”に仕上げました!


限定流通銘柄の中でも直球勝負の純米大吟醸のお手本酒、そのレベルを是非お確かめください!!



※こちらの商品は酒質安定の為、クール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。
>

楯野川(たてのかわ) 主流 純米大吟醸

たてのかわ しゅりゅう じゅんまいだいぎんじょう





☆【日本酒】楯野川主流純米大吟醸720ml


IWC2017SAKE部門純米大吟醸の部銅メダル
☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 主流
720ml ※クール便発送


商品番号  110742
価格1,700円 (税込 1,836 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと14個です
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川 日本酒度 +1
原料 兵庫県産山田錦100% 精米歩合50%
アルコール度数:15度以上16度未満
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ) 主流 純米大吟醸

ラベルリニューアル!

近年の綺麗な味わいと香りを特長とする吟醸系日本酒の潮流の中で、
酒質と価格の両面においてバランスのとれた中心となるお酒にするべく「主流」と名付けたお酒です。

酒米は兵庫県産山田錦、使用酵母は9号系と高香気性酵母を併用することで、
楯野川流の”美味しい吟醸系日本酒”に仕上げました!


限定流通銘柄の中でも直球勝負の純米大吟醸のお手本酒、そのレベルを是非お確かめください!!

※こちらの商品は酒質安定の為、クール便発送となります。
クール便代220円が別途必要となります。

楯野川(たてのかわ) 主流 純米大吟醸

たてのかわ しゅりゅう じゅんまいだいぎんじょう





楯野川(たてのかわ)純米大吟醸三十三1800ml※クール便発送


☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 三十三
1800ml ※クール便発送


商品番号  117463
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川酒造 日本酒度 -
原料 酒造好適米 出羽燦々100%使用
米(国産) 米麹(国産) 精米歩合33%
アルコール分:15-16度
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 三十三

山形県産酒造好適米『出羽燦々』を33%になるまで精米
華やかな香りと柔らかな米の旨味をお楽しみください!

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 三十三

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう さんじゅうさん





楯野川(たてのかわ)純米大吟醸三十三720ml※クール便発送


☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 三十三
720ml ※クール便発送


商品番号  117464
価格2,500円 (税込 2,700 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川酒造 日本酒度 -
原料 酒造好適米 出羽燦々100%使用
米(国産) 米麹(国産) 精米歩合33%
アルコール分:15-16度
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 三十三

山形県産酒造好適米『出羽燦々』を33%になるまで精米
華やかな香りと柔らかな米の旨味をお楽しみください!

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 三十三

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう さんじゅうさん





☆【日本酒】Nature-HKimoto(ナチュルフキモト)純米大吟醸1800ml※クール便発送


☆【日本酒】Nature-H Kimoto
(ナチュルフ キモト)
純米大吟醸 1800ml ※クール便発送


商品番号  124765
価格4,600円 (税込 4,968 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと4個です
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 非公開
度数 15% 酸度 非公開
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 山形県産有機栽培米 酵母 非公開
商品詳細

山形県 楯の川さんより
Nature-H Kimoto(ナチュルフ キモト)純米大吟醸

Nature-H(ナチュルフ)は、「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と「伝統の手づくりの美しさ」の融合を目指した日本酒シリーズです。
日本酒は、あくまでも自然の産物。
できるだけ自然に合った形、時間に沿った形で醸造し、人の手を加え過ぎることなく美しいものを追求したいという想いのもと、「Nature-H(ナチュルフ)」は誕生しました。

「Nature-H Kimoto(ナチュルフ キモト)は、無農薬・無化学肥料で育てた有機栽培米を、より自然でピュアな「生もと造り」で、丁寧に時間をかけて醸造されています。
人工の乳酸を添加するのではなく自然界に存在する乳酸菌を取り込むという、古来の日本酒の姿の一部を表現した作品です。

生もと造りならではの酸味を特徴としつつ、カドがなく柔らかでキレイな味わいで、楯の川酒造の日本酒らしさを表現したキモトです。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

Nature-H Kimoto 純米大吟醸

なちゅるふきもと じゅんまいだいぎんじょう





☆【日本酒】Nature-HKimoto(ナチュルフキモト)純米大吟醸720ml※クール便発送


☆【日本酒】Nature-H Kimoto
(ナチュルフ キモト)
純米大吟醸 720ml ※クール便発送


商品番号  124766
価格2,300円 (税込 2,484 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川 日本酒度 非公開
度数 15% 酸度 非公開
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 山形県産有機栽培米 酵母 非公開
商品詳細

山形県 楯の川さんより
Nature-H Kimoto(ナチュルフ キモト)純米大吟醸

Nature-H(ナチュルフ)は、「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と「伝統の手づくりの美しさ」の融合を目指した日本酒シリーズです。
日本酒は、あくまでも自然の産物。
できるだけ自然に合った形、時間に沿った形で醸造し、人の手を加え過ぎることなく美しいものを追求したいという想いのもと、「Nature-H(ナチュルフ)」は誕生しました。

「Nature-H Kimoto(ナチュルフ キモト)は、無農薬・無化学肥料で育てた有機栽培米を、より自然でピュアな「生もと造り」で、丁寧に時間をかけて醸造されています。
人工の乳酸を添加するのではなく自然界に存在する乳酸菌を取り込むという、古来の日本酒の姿の一部を表現した作品です。

生もと造りならではの酸味を特徴としつつ、カドがなく柔らかでキレイな味わいで、楯の川酒造の日本酒らしさを表現したキモトです。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

Nature-H Kimoto 純米大吟醸

なちゅるふきもと じゅんまいだいぎんじょう





☆【日本酒/夏酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸爽辛1800ml


☆【日本酒/夏酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 爽辛
1800ml※クール便発送


商品番号  118626
価格2,800円 (税込 3,024 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと21個です
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯野川 日本酒度 +13
度数 14% 酸度 1.4
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 美山錦 酵母 山形KA
商品詳細

山形県 楯野川さんより
楯野川(たてのかわ)純米大吟醸 爽辛

低アルコールでスッキリ爽快な辛口酒を目指した楯の川の夏酒!日本酒ビギナーの方にもオススメです。

控えめながら綺麗な香り。日本酒度は+13ありますが、低アルコールのため程よい辛さに感じます。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 爽辛

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう そうから





☆【日本酒/夏酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸爽辛720ml


☆【日本酒/夏酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 爽辛
720ml ※クール便発送


商品番号  121232
価格1,450円 (税込 1,566 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯野川 日本酒度 +13
度数 14% 酸度 1.4
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 美山錦 酵母 山形KA
商品詳細

山形県 楯野川さんより
楯野川(たてのかわ)純米大吟醸 爽辛

低アルコールでスッキリ爽快な辛口酒を目指した楯の川の夏酒!日本酒ビギナーの方にもオススメです。

控えめながら綺麗な香り。日本酒度は+13ありますが、低アルコールのため程よい辛さに感じます。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 爽辛

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう そうから





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸Nature-HPasteurization(ナチュルフパストライゼーション)1800ml※クール便発送


☆【日本酒】Nature-H Pasteurization
(ナチュルフ パストライゼーション)
純米大吟醸
1800ml ※クール便発送


商品番号  124180
価格3,600円 (税込 3,888 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 非公開
度数 16% 酸度 非公開
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 山形県産美山錦 酵母 非公開
商品詳細

山形県 楯の川さんより
Nature-H Pasteurization(ナチュルフ パストライゼーション) 純米大吟醸

Nature-H(ナチュルフ)は、「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と「伝統の手づくりの美しさ」の融合を目指した日本酒シリーズです。
日本酒は、あくまでも自然の産物。
できるだけ自然に合った形、時間に沿った形で醸造し、人の手を加え過ぎることなく美しいものを追求したいという想いのもと、「Nature-H(ナチュルフ)」は誕生しました。

生のまま瓶につめたお酒を湯煎して殺菌する「瓶燗火入れ」を施してます。人の手によって1本ずつ丁寧に殺菌されたお酒は、外気に触れることなく、香味の散逸を最小限にとどめておりますすので、非常に優れた酒質に仕上がっています。

※「パストライゼーション」とは、1860年代に近代細菌学の開祖とされるフランス人 ルイ・パスツール によって発見された低殺菌法です。
それから遡ること数百年、戦国時代後期にあたる元亀元年(1570年)の日本では、日本酒造りにおいて、酵母や酵素の働きを止めて風味の調和を図り、雑菌の繁殖を抑制することで腐敗を防止する「火入れ」の工程として「パストライゼーション」と同様の手法が既に確立されていました。
すなわち、「火入れ」は日本が誇る伝統技術なのです。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 Nature-H Pasteurization

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう なちゅるふ ぱすとらいぜーしょん





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸Nature-HPasteurization(ナチュルフパストライゼーション)720ml※クール便発送


☆【日本酒】Nature-H Pasteurization
(ナチュルフ パストライゼーション)
純米大吟醸
720ml ※クール便発送


商品番号  124181
価格1,800円 (税込 1,944 円) 送料別
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川 日本酒度 非公開
度数 16% 酸度 非公開
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 山形県産美山錦 酵母 非公開
商品詳細

山形県 楯の川さんより
Nature-H Pasteurization(ナチュルフ パストライゼーション) 純米大吟醸

Nature-H(ナチュルフ)は、「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と「伝統の手づくりの美しさ」の融合を目指した日本酒シリーズです。
日本酒は、あくまでも自然の産物。
できるだけ自然に合った形、時間に沿った形で醸造し、人の手を加え過ぎることなく美しいものを追求したいという想いのもと、「Nature-H(ナチュルフ)」は誕生しました。

生のまま瓶につめたお酒を湯煎して殺菌する「瓶燗火入れ」を施してます。人の手によって1本ずつ丁寧に殺菌されたお酒は、外気に触れることなく、香味の散逸を最小限にとどめておりますすので、非常に優れた酒質に仕上がっています。

※「パストライゼーション」とは、1860年代に近代細菌学の開祖とされるフランス人 ルイ・パスツール によって発見された低殺菌法です。
それから遡ること数百年、戦国時代後期にあたる元亀元年(1570年)の日本では、日本酒造りにおいて、酵母や酵素の働きを止めて風味の調和を図り、雑菌の繁殖を抑制することで腐敗を防止する「火入れ」の工程として「パストライゼーション」と同様の手法が既に確立されていました。
すなわち、「火入れ」は日本が誇る伝統技術なのです。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
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楯野川 純米大吟醸 Nature-H Pasteurization

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう なちゅるふ ぱすとらいぜーしょん





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸Nature-HBarrel(ナチュルフバレル)1800ml※クール便発送


☆【日本酒】Nature-H Barrel
(ナチュルフ バレル)
純米大吟醸
1800ml ※クール便発送


商品番号  124182
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 非公開
度数 16% 酸度 非公開
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 山形県産出羽燦々 酵母 非公開
商品詳細

山形県 楯の川さんより
Nature-H Barrel(ナチュルフ バレル) 純米大吟醸

Nature-H(ナチュルフ)は、「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と「伝統の手づくりの美しさ」の融合を目指した日本酒シリーズです。
日本酒は、あくまでも自然の産物。
できるだけ自然に合った形、時間に沿った形で醸造し、人の手を加え過ぎることなく美しいものを追求したいという想いのもと、「Nature-H(ナチュルフ)」は誕生しました。

創業時と同じように汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の割合を減らす)ことで濃醇に仕上げたお酒を、山形県金山町の杉を使用して作製した楯の川酒造オリジナルの「杉樽」に貯蔵し、爽やかな風のようなアクセントを加えました。

静寂で神聖な山の中に古来より自生する日本酒固有種「杉」の心地よい香りを感じて下さい。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
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楯野川 純米大吟醸 Nature-H Barrel

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう なちゅるふ ばれる





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸Nature-HBarrel(ナチュルフバレル)720ml※クール便発送


☆【日本酒】Nature-H Barrel
(ナチュルフ バレル)
純米大吟醸
720ml ※クール便発送


商品番号  124183
価格2,500円 (税込 2,700 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川 日本酒度 非公開
度数 16% 酸度 非公開
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 山形県産出羽燦々 酵母 非公開
商品詳細

山形県 楯の川さんより
Nature-H Barrel(ナチュルフ バレル) 純米大吟醸

Nature-H(ナチュルフ)は、「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と「伝統の手づくりの美しさ」の融合を目指した日本酒シリーズです。
日本酒は、あくまでも自然の産物。
できるだけ自然に合った形、時間に沿った形で醸造し、人の手を加え過ぎることなく美しいものを追求したいという想いのもと、「Nature-H(ナチュルフ)」は誕生しました。

創業時と同じように汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の割合を減らす)ことで濃醇に仕上げたお酒を、山形県金山町の杉を使用して作製した楯の川酒造オリジナルの「杉樽」に貯蔵し、爽やかな風のようなアクセントを加えました。

静寂で神聖な山の中に古来より自生する日本酒固有種「杉」の心地よい香りを感じて下さい。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 Nature-H Barrel

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう なちゅるふ ばれる





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸たてにゃんvol.31800ml


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 たてにゃん vol.3
1800ml


商品番号  123897
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川酒造 日本酒度 -1
度数 15% 酸度 1.5
精米歩合 50% アミノ酸度 1.0
原料米 酒造好適米 酵母 非公開
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ)純米大吟醸 たてにゃん vol.3

楯の川酒造の公式ゆるキャラ「たてにゃん」の純米大吟醸が登場です!
普段日本酒を飲まない方にも手に取ってもらいたいという願いを込めて、ラベルはたてにゃんのイラストを散りばめた超キュートデザイン!シリーズ第三弾です。

しっかりと際立つ甘み、純米大吟醸ならではの綺麗で華やかな香りが特徴で、ラベルからイメージできるような、柔和で優しい味わいとなっております。

冷やして飲むのがオススメにゃん!

楯野川 純米大吟醸 たてにゃん vol.3

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう たてにゃん ぼりゅーむ3





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸たてにゃんvol.3720ml


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 たてにゃん vol.3
720ml


商品番号  123898
価格1,600円 (税込 1,728 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川酒造 日本酒度 -1
度数 15% 酸度 1.5
精米歩合 50% アミノ酸度 1.0
原料米 酒造好適米 酵母 非公開
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ)純米大吟醸 たてにゃん vol.3

楯の川酒造の公式ゆるキャラ「たてにゃん」の純米大吟醸が登場です!
普段日本酒を飲まない方にも手に取ってもらいたいという願いを込めて、ラベルはたてにゃんのイラストを散りばめた超キュートデザイン!シリーズ第三弾です。

しっかりと際立つ甘み、純米大吟醸ならではの綺麗で華やかな香りが特徴で、ラベルからイメージできるような、柔和で優しい味わいとなっております。

冷やして飲むのがオススメにゃん!

楯野川 純米大吟醸 たてにゃん vol.3

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう たてにゃん ぼりゅーむ3





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸生攻め28BY1800ml※クール便発送


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 生 攻め 28BY
1800ml※クール便発送


商品番号  123624
価格4,600円 (税込 4,968 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川 日本酒度 -1
度数 15度以上16度未満 精米歩合 40%
酸度 1.5 酵母 -
原料米 山田錦
商品詳細

山形県 楯の川さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 生 攻め 28BY

搾りの最後部分「責め」だけをボトリングした攻めの一本!
濃厚な旨味があります。
開栓後数日からがオススメ!


※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 生 攻め 28BY

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう なま せめ 27びーわい





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸生攻め28BY720ml※クール便発送


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 生 攻め 28BY
720ml※クール便発送


商品番号  123625
価格2,300円 (税込 2,484 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川 日本酒度 -1
度数 15度以上16度未満 精米歩合 40%
酸度 1.5 酵母 -
原料米 山田錦
商品詳細

山形県 楯の川さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 生 攻め 28BY

搾りの最後部分「責め」だけをボトリングした攻めの一本!
濃厚な旨味があります。
開栓後数日からがオススメ!


※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 生 攻め 28BY

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう なま せめ 27びーわい





☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸直汲み生1800ml※クール便発送


☆【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 直汲み生
1800ml ※クール便発送


商品番号  113122
価格3,400円 (税込 3,672 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 楯の川酒造 日本酒度 -2
度数 16〜17% 酸度 1.5
精米歩合 50% アミノ酸度 1.1〜1.2
原料米 山田錦 酵母 山形KA
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 直汲み生

限定流通シリーズ、28BYの第2弾は「直汲み(生)」になります。精米50%の山田錦で仕込んだもろみを上槽後、一切手を加えずそのまま瓶詰めした生酒です。

豊かな味わい、綺麗で穏やかな香り。

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 直汲み生

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう じかぐみなま





☆【スパークリング日本酒】楯野川(たてのかわ)試験醸造純米大吟醸スパークリング500ml※クール便発送


☆【スパークリング日本酒】楯野川(たてのかわ)
試験醸造 純米大吟醸 スパークリング
500ml ※クール便発送


商品番号  123108
価格1,400円 (税込 1,512 円) 送料別
売り切れました

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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 500ml
蔵元 楯の川酒造 日本酒度 -4.0
度数 16% 酸度 1.9
精米歩合 50% アミノ酸度 1.0
原料米 出羽燦々 酵母 山形KA
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ) 試験醸造 純米大吟醸 スパークリング

炭酸ガスの注入を行わず、「水・米・米麹・酵母」を使用し、発酵由来の自然な炭酸ガスと甘みをお酒に閉じ込めた後、澱が絡んでいないクリアな状態で瓶詰めするという、「独自の手法」を採用してます。

自然で心地よい発泡感と、絶妙に調和がとれた甘味と酸味

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 試験醸造 純米大吟醸 スパークリング

たてのかわ しけんじょうぞう じゅんまいだいぎんじょう すぱーくりんぐ





☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸極限27BY720ml※クール便発送※お一人様1本限り


☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 極限 27BY
720ml ※クール便発送 ※お一人様1本限り


商品番号  122570
価格20,000円 (税込 21,600 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川酒造 日本酒度 -3.0
度数 15〜16% 酸度 1.4
精米歩合 8% アミノ酸度 0.8
原料米 山田錦 酵母 山形KA/協会1801号
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 極限 27BY



精米歩合において、日本最高峰の純米大吟醸。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 極限 27BY

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう きょくげん にじゅうななびーわい





☆【酒屋の前掛け】楯野川【メール便対応可】


酒蔵でも使っている「本物」!
☆【酒屋の前掛け】楯野川(ポケット付)【メール便対応可】

商品番号  107167
価格2,000円 (税込 2,160 円) 送料別
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酒データ
蔵元 楯野川酒造(山形) サイズ 横46.5cm×縦57cm
長さ 短め 特徴 中厚手の生地・ポケット付
商品詳細
酒屋の前掛けが大人気!

酒屋の前掛けが大人気!
「楯野川」の前掛けが登場です!

使い込んで色落ちした前掛けはとても渋いです!

どんどん使ってがんがん洗って下さい。

サイズは多少の誤差が出る場合がございますので、ご了承ください。





☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸一雫入魂720ml※クール便発送


☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸一雫入魂720ml※クール便発送


☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸 一雫入魂
720ml ※クール便発送


商品番号  113799
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川 日本酒度 -6
原料 山田錦100% 精米歩合18%
アルコール分:15〜16度
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ)
純米大吟醸
一雫入魂

精米歩合において、日本最高峰の純米大吟醸。

なんと18%という究極の精米歩合を実現致した『十八』シリーズ!!!

楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸
十八中取りの
『攻め』のみのボトリングしたため
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸
十八中取りより2,000円安いです!!

キレイでまろやかな旨味は健在!
贅沢なお味です。

ブルーブラックと銀が綺麗で渋かっこいい箱入りですので、 5,000円くらいのギフトをお探しの方にも◎ですよ!

※品質保持のためクール便発送となります。
クール便代220円が別途必要となります。

楯野川 純米大吟醸 一雫入魂

たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう いちだにゅうこん





・☆【日本酒】楯野川純米大吟醸上流720ml


☆・【日本酒】楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 上流
720ml ※クール便発送


商品番号  110964
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 楯の川酒造 日本酒度 -
度数 15度以上16度未満 精米歩合 40%
酸度 - 酵母 -
原料米 山田錦100%
商品詳細

山形県 楯の川酒造さんより
楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 上流

「流」シリーズの上級スペック。

完熟した果実のような華やかな香り、余韻がキレイな酒質。


※こちらの商品は酒質安定の為、クール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

楯野川 純米大吟醸 上流

たてのかわ じゅんまいぎんじょう じょうりゅう






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