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亀の井酒造

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亀の井酒造

くどき上手

亀の井酒造株式会社
山形県鶴岡市羽黒町戸野福ノ内1

亀の井酒造・くどき上手の誕生

創業明治8年。創業以来「亀の井」というブランドで親しまれてきましたが、昭和60年代よりインパクトのあるネーミングと浮世絵ラベルをモチーフとした「くどき上手」を展開。 一躍その名が全国へと広まりました。くどき上手の由来は、社長の奥様が読んでいた本の内容から命名。『戦国武将がいろいろな人たちを説き伏せ、出世していった事柄から、
当蔵もそのように世に出回る最高の蔵でありたい』と感じ、名付けられたそうです。

くどき上手の酵母について

酵母は杜氏 今井俊治氏が 東京農大醸造科を卒業後、明利酒類で酒造りの修行をした経験があり 酒通ではご存知の方も多い小川知可良先生が造り上げた小川10号酵母を基本にして造られます。 特徴は酸が少なく綺麗なお酒。

多彩な商品ラインナップ

現在、製品の7割が、「純米吟醸・くどき上手」。残りの3割がほぼ毎月発表される限定品となります。 限定品は毎月1〜2商品を発表しています。地元羽黒町産の酒米「美山錦」「出羽燦々」をはじめ10種類以上の酒造好適米を駆使し醸されるラインナップは毎月注目を集めています。

『 いいお酒を飲んでもらいたい 』

この気持ちを強く持ち、亀の井酒造は米のダイヤモンドの酒を造ります。

★米、水と日本酒造りに最適で良質な原料を使っています。
★リキュールなどは造らず『日本酒』で勝負
★精米歩合は平均45%
★酒造好適米は14種類以上 → 新しいことに常にチャレンジ!
★蔵の設備が清潔。

くどき上手亀の井酒造蔵訪問

2016.02.22日 飲食店様と酒の勝鬨営業黒沼とデザイナー利根川で楯野川酒造蔵訪問して参りました。米のダイヤモンドの酒を造る蔵の中はホテルのように清潔。 酒造りに適した作業動線、ひと工程ずつとても周りやすい蔵でした。今まで賞を獲った吟醸酒の数は数え切れず、人気の日本酒を造り続ける酒蔵の貫禄がありました。


○【日本酒】くどき上手純米吟醸1800ml


☆【日本酒】くどき上手 純米吟醸 1800ml

商品番号  114778
価格2,912円 (税込 3,144 円) 送料別
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 +1
原料 美山錦100% 精米歩合50%
商品詳細
山形県の小さな蔵元様の、「亀の井酒造」さんが造られています。

創業は明治8年。地元では”亀の井”という銘柄で昔から親しまれてきました。

「くどき上手」シリーズは、特別に手間を掛けた仕込で特約店向けに出荷されている銘柄です。

品質の高さから、年々その人気が高まっていて、「くどき上手」の名を一度はお聞きになられた事のある方も多いのではないでしょうか。

現在でも生産量は1300〜1500石程度での小規模な酒造りをされていて、一本一本を丁寧に醸すその志にはいつも心を打たれます。

くどき上手 純米吟醸

くどきじょうず じゅんまいぎんじょう







○【日本酒】まずはこれを飲むべし!くどき上手純吟辛口1800ml


☆【日本酒】くどき上手 純吟辛口 1800ml

商品番号  100527
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 +10
原料 雄町100% 精米歩合50%
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純吟辛口

山形県の小さな蔵元様の、「亀の井酒造」さんが造られています。

創業は明治8年。地元では”亀の井”という銘柄で昔から親しまれてきました。

「くどき上手」シリーズは、特別に手間を掛けた仕込で特約店向けに出荷されている銘柄です。

品質の高さから、年々その人気が高まっていて、「くどき上手」の名を一度はお聞きになられた事のある方も多いのではないでしょうか。

現在でも生産量は1300〜1500石程度での小規模な酒造りをされていて、一本一本を丁寧に醸すその志にはいつも心を打たれます。

この「くどき上手純吟辛口」は、代表銘柄”くどき上手”の辛口タイプ。

日本酒度+10ですので、もはや辛口というよりは、超辛口のレベルですが、不思議とそこまでの辛さは 感じません。

それは、原料米「雄町100%」の旨味からくるものと、酸度は低めに抑えているためかもしれません。

旨味がありながら、キレのある後口は、純米酒の重さを感じさせないレベルの高い味わいです。

辛口好きな日本酒通の方には是非おすすめしたい、最高の辛口です。

くどき上手 純吟辛口

くどきじょうず じゅんぎんからくち





○【日本酒】ばくれん吟醸超辛口+201800ml


☆【日本酒】赤ばくれん 吟醸 超辛口+20 1800ml

商品番号  109564
価格2,100円 (税込 2,268 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 +20
原料 美山錦 精米歩合55%
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
赤ばくれん 吟醸 超辛口+20

くどき上手でお馴染み亀の井酒造さんの、「辛口を極める」をコンセプトとして生み出されたのが「ばくれん」シリーズです。

ばくれんはこの定番赤ラベル、2月の生酒黒ラベル、9月の原料米違い白ラベルと定番と2つの季節限定酒で構成されています。

当社でも限定品は取扱いがありましたが、定番品は全国でも30店舗程の超限定品。

2010年11月、当社でもついに取扱いの許可がおりました!

辛口の極み、日本酒度+20。

ただ辛いだけじゃない、フルーティーで品のよい吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わい、飲み疲れしないスッキリとした酒質です。

赤ばくれん 吟醸 超辛口+20

あかばくれん ぎんじょう ちょうからくち+20





くどき上手Jr. 今井俊典氏

☆【日本酒】くどき上手Jr.(ジュニア)純米大吟醸山田錦1800ml※クール便発送となります


☆【日本酒】くどき上手Jr.(ジュニア)純米大吟醸山田錦1800ml※お一人様2本限り


★【日本酒】くどき上手
純米大吟醸 Jr. Red 山田錦44%
1800ml ※クール便発送 ※お一人様2本迄


商品番号  109217
価格3,400円 (税込 3,672 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2.0
度数 17% 酸度 1.3
精米歩合 44% アミノ酸度 0.9
原料米 播州山田錦 酵母 小川10
M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 Jr. Red 山田錦44%

専務(Jr.)の作品。酒米最高峰の兵庫県産の特A地区、山田錦を44%まで精米し、M310、小川酵母で仕込んだ、6月限定酒。

今までになかった新しい綺麗な酸と香り、 飲んでみたい酒、飲んであげたい酒をコンセプトに醸されました!

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 Jr. Red 山田錦44%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう じゅにあれっど やまだにしき44ぱーせんと





☆【日本酒】スーパーくどき上手純米大吟醸改良信交1800ml※クール便発送


☆【日本酒】スーパーくどき上手純米大吟醸改良信交1800ml※クール便発送


☆【日本酒】スーパーくどき上手純米大吟醸改良信交1800ml※クール便発送


★【日本酒】スーパーくどき上手
純米大吟醸 改良信交
1800ml ※クール便発送 ※お一人様2本迄


商品番号  107462
価格4,000円 (税込 4,320 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2.0
度数 17%台 酸度 1.4
精米歩合 30% アミノ酸度 非公開
原料米 羽黒産改良信交 酵母 M310
小川
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交

くどき上手5月の限定酒です。あまり聞き慣れない酒造好適米「改良信交」。
亀の尾の血を引く復活米なのです。
聞き慣れないということは・・・
そうです。数がやはりありません。
脅威の精米歩合「30%」! しかもこの価格!!
う〜んスーパー!! (笑)

ふくよかでボリュームのある味わい。まったりとして飲み応えのある純米大吟醸です。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交

すーぱーくどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう かいりょうしんこう





★【発泡日本酒/夏酒】くどき上手Summerおしゅん720ml※クール便発送


★【発泡日本酒/夏酒】くどき上手
Summerおしゅん
720ml ※クール便発送


商品番号  107469
価格1,100円 (税込 1,188 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -15.0
度数 10%台 酸度 1.5
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 羽黒産出羽の里 酵母 2408号
M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 Summerおしゅん

炭酸ガス充填タイプの発泡日本酒です。10年前「スパークリング・Y」の名称でデビュー、今年で10シーズン目!
味の基本は酵母、高チロソール生産性(苦味)と2408(酸味)の組み合わせによる酒質を提案しています。

今年は新しい挑戦として、甘みと酸味(2408酵母)を主体とした酒質に変わりました。中身は「透明」、「糸泡」観は従来と同じに、確実にレベルアップしています。

※炭酸ガスを充填しているため特定名称を名乗れなくなりました。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 Summerおしゅん

くどきじょうず さまーおしゅん





☆【発泡日本酒/夏酒】くどき上手生詰おしゅん300ml※クール便発送


☆【発泡日本酒/夏酒】くどき上手
Summerおしゅん
300ml ※クール便発送


商品番号  111860
価格450円 (税込 486 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと78個です
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酒データ
産地 山形県 容量 300ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -15.0
度数 10%台 酸度 1.5
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 羽黒産出羽の里 酵母 2408号
M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 Summerおしゅん

炭酸ガス充填タイプの発泡日本酒です。10年前「スパークリング・Y」の名称でデビュー、今年で10シーズン目!
味の基本は酵母、高チロソール生産性(苦味)と2408(酸味)の組み合わせによる酒質を提案しています。

今年は新しい挑戦として、甘みと酸味(2408酵母)を主体とした酒質に変わりました。中身は「透明」、「糸泡」観は従来と同じに、確実にレベルアップしています。

※炭酸ガスを充填しているため特定名称を名乗れなくなりました。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 Summerおしゅん

くどきじょうず さまーおしゅん





★【日本酒】くどき上手純米大吟醸Jr.BlackBeuaty出羽の里29%1800ml


★【日本酒】くどき上手
純米大吟醸 Jr. Black Beuaty 出羽の里29%
1800ml ※クール便発送 ※お一人様1本限り


商品番号  112140
価格4,200円 (税込 4,536 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -7.0
度数 16〜17% 酸度 1.4
精米歩合 29% アミノ酸度 1.0
原料米 羽黒町産出羽の里 酵母 小川10
M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 Jr. Black Beuaty 出羽の里29%

なんと5年ぶりに復活です。
溶けにくい年の酒米でしたが蔵人先輩に助けられ、ようやく純大吟の酒質になったそうです。

しっかりジューシーな甘みと、酸渋によるキレ。とにかくラグジュアリー。



※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 Jr. Black Beuaty 出羽の里29%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう じゅにあ ぶらっくびゅーてぃー でわのさと29ぱーせんと





☆【日本酒】くどき上手大吟醸澱がらみ山田錦35%1800ml※クール便発送


★【日本酒】くどき上手
大吟醸 澱がらみ 山田錦35%
1800ml ※クール便発送
※お一人様1本限り


商品番号  109107
価格4,100円 (税込 4,428 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -1.0
度数 17% 酸度 1.3
精米歩合 35% アミノ酸度 0.9
原料米 播州山田錦特A地区 酵母 M310・山形KA
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 大吟醸 澱がらみ 山田錦35%

くどき上手の限定酒です。
う〜っすらおりが絡んだ超極少酒・大吟醸 澱(おり)がらみです。
しかも35%精米です。

コクと旨みが凝縮された中汲み澱がらみ。旨味たっぷり、「濃厚」「濃醇」な味わいです!

締めの一杯に至福の時間が過ぎていきますよ。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 大吟醸 澱がらみ 山田錦35%

くどきじょうず だいぎんじょう おりがらみ やまだにしき35ぱーせんと





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸亀仙人1800ml※クール便発送【お一人様3本迄】


★【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 亀仙人
1800ml ※クール便発送 ※お一人様2本迄


商品番号  107011
価格4,000円 (税込 4,320 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2.0
度数 非公開 酸度 1.4
精米歩合 45% アミノ酸度 1.0
原料米 秋田大潟村・亀の尾 酵母 小川10・M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 亀仙人

くどき上手の春の人気酒「出羽燦々33」と並び、酒米シリーズの中でも圧倒的な人気を誇る純米大吟醸です。

山形の酒造好適米「亀の尾」を45%まで磨き、奥深い味わいと軽い甘さを出すため、変則2段仕込の少しリスクの高い仕込配合を取り入れ、他の酒との違いを表現しています。

また、タンク1本だけの仕込みにより、毎年秋に開催される東北清酒鑑評会純米の部に出品される限定醸造で、全国でも十数店舗しか取り扱いがない販売店限定酒です。

立ち香には、メロンの様な甘味をもった穏やかな香りが感じられます。
フルーティーな吟醸香と軽快な含み味、スッキリした後味が印象的で、しっかりした味を持ちながら、甘ダレせず、ほどよい酸が後味を引き締め、食欲をそそり、なお飲み飽きしない美味しさです。

※酒質安定の為、クール便発送となります。
クール便代金220円のご負担をお願い致します。
ご理解の程宜しくお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 亀仙人

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう かめせんにん





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸出羽燦々33%1800ml※クール便発送


★【日本酒】くどき上手
純米大吟醸 出羽燦々33%
1800ml※クール便発送 ※お1人様3本迄


商品番号  111500
価格3,333円 (税込 3,599 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2.0
度数 17% 精米歩合 33%
酸度 1.2 酵母 小川10・M310
原料米 出羽燦々100%
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 生 出羽燦々33%

くどき上手の今井俊冶社長が山形県の酒造好適米:出羽燦々(でわさんさん)にちなんで、 精米歩合33%で3333円という「3」にこだわって造ったお酒。

このスペックでこの価格。非常にコストパフォーマンスの高いお酒です。

甘い果実香かつフレッシュ!ジューシーなくどき上手33をお楽しみください!


※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 生 出羽燦々33%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう なま でわさんさん33








☆【日本酒】黒ばくれん超辛口吟醸亀の尾1800ml※クール便発送


★【日本酒】黒ばくれん
超辛口吟醸 生酒
1800ml ※クール便発送


商品番号  108556
価格2,300円 (税込 2,484 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 +20
度数 18〜19% 酸度 1.3
精米歩合 55% アミノ酸度 1.0
原料米 亀の尾100% 酵母 小川10・M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
黒ばくれん 超辛口吟醸 生酒

吟醸”旨”辛口の王道を極める!
くどき上手の裏アイテム的存在の「黒ばくれん」。

定番の赤は美山錦を使用していましたが、この黒は亀の尾を使用で「生」!

くどき上手らしい爽やかできれいでいて、穏やかな吟醸香はそのままに、口当たりなめらか、しっかりとした米の旨味を感じます。

そして最大の特徴の+20の日本酒度、飲めば分かるバツグンのキレ味です!
この価格帯にして、この辛口吟醸の仕上がりは素晴らしいです!

これまた限定品なのでお早めにどうぞ!
旨味十分の「ごっつい味」をご堪能下さい


※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

黒ばくれん 超辛口吟醸 生酒

くろばくれん ちょうからくち なまざけ





☆【日本酒】くどき上手Jr.の初搾り生酒Loveatfirstsight〜一目惚れ〜1800ml


★【日本酒】くどき上手Jr.の初搾り生酒
Love at first sight 〜一目惚れ〜 純米吟醸
1800ml ※クール便発送


商品番号  117780
価格3,500円 (税込 3,780 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -6.0
度数 16%台 酸度 1.3
精米歩合 45% アミノ酸度 1.0
原料米 播州山田錦 酵母 M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手Jr.の初搾り生酒
Love at first sight 〜一目惚れ〜

Jr.シリーズ一発目!
今年は山田錦生酒で始まります。


くどき上手のJr.の造ったお酒の”旬”をぜひお試しください。

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手Jr.の初搾り生酒 Love at first sight 〜一目惚れ〜

くどきじょうず じゅにあのはつしぼりなまざけ ひとめぼれ





☆【日本酒/しぼりたて】くどき上手純米大吟醸しぼりたて1800ml※クール便発送


【28BYしぼりたて全79酒、第44弾!】

☆【日本酒/しぼりたて】
くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて
1800ml ※クール便発送


商品番号  108332
価格2,900円 (税込 3,132 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2
度数 17% 精米歩合 48%
酸度 1.3 酵母 小川10号・M310
原料米 特栽 出羽の里・特等
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて

今年のくどき上手がスタート!大人気商品、しぼりたて入荷しました!

新酒しぼりたてらしいフレッシュで爽やかな飲み口の中に、吟醸香と程よい旨味を感じさせ、荒さや雑味も少なく、軽やかで綺麗な味わいに仕上げられています。

新酒無濾過ながら甘辛のバランスも良く、今季より活躍中の洗米機による水加減の良さが全体をバランス良く纏め上げ、くどき上手の特徴でもある華やかな吟醸酒とは違った一面をみせてくれます。

記載はありませんが、無濾過の酒になります。

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう しぼりたて





☆【日本酒】くどき上手しぼりたて純米大吟醸無濾過720ml※クール便発送


【28BYしぼりたて全79酒、第44弾!】

☆【日本酒/しぼりたて】
くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて
720ml ※クール便発送


商品番号  111055
価格1,450円 (税込 1,566 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2
度数 17% 精米歩合 48%
酸度 1.3 酵母 小川10号・M310
原料米 特栽 出羽の里・特等
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて

今年のくどき上手がスタート!大人気商品、しぼりたて入荷しました!

新酒しぼりたてらしいフレッシュで爽やかな飲み口の中に、吟醸香と程よい旨味を感じさせ、荒さや雑味も少なく、軽やかで綺麗な味わいに仕上げられています。

新酒無濾過ながら甘辛のバランスも良く、今季より活躍中の洗米機による水加減の良さが全体をバランス良く纏め上げ、くどき上手の特徴でもある華やかな吟醸酒とは違った一面をみせてくれます。

記載はありませんが、無濾過の酒になります。

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
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くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう しぼりたて





☆・【日本酒】くどき上手純米大吟醸東北清酒鑑評会出品酒1800ml※クール便発送※お一人様1本限り


☆・【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会出品酒 1800ml ※クール便発送 ※お一人様1本限り

商品番号  122737
価格7,000円 (税込 7,560 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -1.0
度数 16%台 酸度 1.3
精米歩合 35% アミノ酸度 1.0
原料米 播州山田錦 酵母 小川10・M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会出品酒

東北清酒鑑評会、純米の部出品酒。

華やかでフルーティーな香味に、山田錦特有のふくよかな旨味と優しいコクが調和。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会出品酒

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう とうほくせいしゅかんぴょうかいしゅっぴんしゅ





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸東北清酒鑑評会出品酒1800ml


☆・【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 無愛想 1800ml※クール便発送
※お一人様1本まで


商品番号  117187
価格8,000円 (税込 8,640 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -
度数 -% 酸度 1.3
精米歩合 限界の22% アミノ酸度 1.0
原料米 グレードアップ山田錦 酵母 小川10号泡なし
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 無愛想

無愛想、それは今井社長のあだ名(笑)まぁ実際は言うほど無愛想ではないですが。

YO22(播州山田錦・小川酵母・22%)仕込。一般的な全国新酒鑑評会出品酒のスペックの基準値はYK35(山田錦・協会9号酵母・35%)。小川酵母による金取りの夢を追い求める武士の一分がある。「無愛想」の真骨頂。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 無愛想

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう ぶあいそう





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸八反三十五(広島八反)44%ホワイトラベル1800ml※クール便発送


☆【日本酒】くどき上手
純米大吟醸 八反三十五(広島八反)44% ホワイトラベル
1800ml ※クール便発送


商品番号  119432
価格3,500円 (税込 3,780 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -4.0
度数 17.0〜17.3% 酸度 1.3
精米歩合 44% アミノ酸度 1.1
原料米 広島八反三十五 酵母 小川・M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 八反三十五(広島八反) 44% ホワイトラベル

広島県産酒造好適米「八反錦」の母系になる「八反35号」を使用した、「くどき上手」の10月限定酒!

すっきりと上品な酒質。きれいな味のり。

※こちらの商品は要冷蔵の商品となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 八反三十五(広島八反) 44% ホワイトラベル

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう はったんさんじゅうご(ひろしまはったん) よんじゅうよんぱーせんと ほわいとらべる





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸短稈渡船44%1800ml※クール便発送


☆【日本酒】
くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44%
1800ml※お一人様1本限り


商品番号  109563
価格3,500円 (税込 3,780 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 ±0
度数 17度以上18度未満 酸度 1.2
精米歩合 44% アミノ酸度 -
原料米 短稈渡船 酵母 M310・小川
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44%

「山田錦」の父親に当たる「短稈渡船」を使用した限定純米大吟醸酒。今年は契約農家さんに、より甘いお米を作って頂いたそうです。

含み香と旨味、そして若干渋みがあります。

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう たんかんわたりぶね 44ぱーせんと





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸Jr.ショコラ1800ml※クール便発送※お一人様1本限り


☆【日本酒】くどき上手
純米大吟醸 Jr.ショコラ
1800ml ※クール便発送 ※お一人様1本限り


商品番号  122232
価格3,500円 (税込 3,780 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -8.0〜α
度数 16.8度 酸度 1.4
精米歩合 44% アミノ酸度 1.0
原料米 備前雄町100% 酵母 M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 Jr.ショコラ

くどき上手からのブランニュー、新商品「ショコラ」が登場! しぼったばかりの生酒を50日間完全低温貯蔵(-1.0度)したナマジュク酒!

名前の通り、チョコレートのような上品な甘みがあり、すっきりとした飲み口でもあります。素晴らしい!

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 Jr.ショコラ

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう じゅにあ しょこら





☆【日本酒ひやおろし】くどき上手純米大吟醸雄町44%1800ml※お一人様1本まで


☆【日本酒ひやおろし】くどき上手
純米大吟醸 雄町 44%
1800ml ※お一人様2本まで


商品番号  110640
価格3,400円 (税込 3,672 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2
度数 16度以上17度未満 酸度 1.2
精米歩合 44% アミノ酸度 -
原料米 雄町
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 雄町44%

岡山県産「雄町」を44%まで磨いた、純米大吟醸。このスペックでこの価格!

華やかな香りと落ち着いた味わい。

※こちらの商品は酒質安定の為、クール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 雄町44%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう おまち44ぱーせんと





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸Jr.酒未来44%1800ml※クール便発送※お一人様1本限り


☆【日本酒】くどき上手
純米大吟醸 Jr.酒未来44%
1800ml ※クール便発送 ※お一人様1本限り


商品番号  119233
価格3,500円 (税込 3,780 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -3.0
度数 17度 酸度 1.3
精米歩合 44% アミノ酸度 1.0
原料米 酒未来 酵母 小川10号
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 Jr.酒未来44%

今井俊典氏が醸した、Jr酒未来44%が限定入荷!「酒造好適米山田錦」の交配種「酒未来」を使用した純米大吟醸酒。

やさしく深いキレのある純米大吟醸酒です。酒未来ファンの方は特に注目のお酒です。

「酒未来」は、1999年に高木酒造が育種に成功し、「十四代」にあやかり現在14の蔵元が、米の可能性と個性を求め、造られています。山形県からは、「十四代」「山形正宗」「栄光冨士」「羽陽男山」そして「くどき上手」の5蔵になります。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 Jr.酒未来 44%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう じゅにあ さけみらい 44ぱーせんと





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸純米大吟醸Jr.White山田穂44%1800ml※お一人様1本限り※クール便発送


☆【日本酒】くどき上手
純米大吟醸 純米大吟醸 Jr. White 山田穂44%
1800ml ※お一人様1本限り ※クール便発送


商品番号  114056
価格3,500円 (税込 3,780 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -1.0
度数 17度 酸度 1.3
精米歩合 44% アミノ酸度 1.0
原料米 山田穂 酵母 M310/K1801
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 Jr. White 山田穂44%

くどき上手「Jr.」シリーズからの第3弾。山田錦の母にあたる希少品種、播州産山田穂44%精米「White」が入荷です!

妖艶な香りと甘みをご堪能あれ!

※こちらの商品は酒質安定の為、クール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 Jr. White 山田穂44%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう じゅにあ ほわいと やまだほ44ぱーせんと





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸穀潰し出羽燦々22%1800ml※クール便発送※お一人様3本迄


☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸穀潰し出羽燦々22%1800ml※クール便発送※お一人様3本迄


☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸穀潰し出羽燦々22%1800ml※クール便発送※お一人様3本迄


☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸
穀潰し 出羽燦々22% 1800ml
※クール便発送 ※お一人様2本迄


商品番号  110563
価格4,444円 (税込 4,799 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -1.0
度数 17度 酸度 1.2
精米歩合 22% アミノ酸度 1.0
原料米 出羽燦々 酵母 M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々22%

今井社長の祖父の遺言『大吟醸だけ造ると酒蔵が潰れる』『穀つぶしになるな!』この掟に挑戦すべく造り上げたお酒がこの『くどき上手 穀潰し』驚愕の22%! こんな大吟醸酒をこの値段ではなかなか味わえません。少量入荷のため早めのご購入をお願いします!

華やかな香りに上品な旨味をお楽しみください、米の芯まで味わえます!

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々22%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう ごくつぶし でわさんさん22ぱーせんと





☆・【日本酒】くどき上手斗瓶囲大吟醸金賞受賞酒720ml※クール便発送


☆・【日本酒】くどき上手斗瓶囲大吟醸金賞受賞酒720ml※クール便発送


☆・【日本酒】くどき上手
斗瓶囲大吟醸 金賞受賞酒
720ml ※クール便発送 ※お一人様1本限り


商品番号  110410
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 720ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -1
度数 17度以上18度未満 精米歩合 35%
酸度 1.0 酵母 M310・KA
原料 播州山田錦100%
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手
斗瓶囲大吟醸 金賞受賞酒

平成26酒造年度全国新酒鑑評会
金賞受賞酒!

『山田錦』を35%まで磨き上げた大吟醸です。

箱入りの商品ですので、贈り物にもオススメです!

※生酒のためクール便発送となります。
クール便代220円が別途必要となります。

くどき上手 斗瓶囲大吟醸 金賞受賞酒

くどきじょうず とびんがこいだいぎんじょう きんしょうじゅしょうざけ





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸播州愛山1800ml※クール便発送


☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸播州愛山1800ml※クール便発送


6/20頃入荷予定
★【日本酒】くどき上手
純米大吟醸 播州愛山44%
1800ml ※クール便発送 ※お一人様2本迄


商品番号  107624
価格4,100円 (税込 4,428 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 非公開
度数 -% 酸度 1.4
精米歩合 44% アミノ酸度 1.0
原料米 播州愛山 酵母 小川10
M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 播州愛山44%

発売から10年、畏敬の酒米と称される「愛山」、そろそろ何かしらの刺激が必要と考えての結果、今年から48%から44%に格上げされました!
しかしながらお値段は据え置き、勝負にでます、と今井社長。
さすがです、ありがとうございます♪

メロンのような穏やかな甘い香りを感じますが、口に含むと重厚で芳醇な旨みを味わえます。

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 播州愛山44%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう ばんしゅうあいやま44ぱーせんと





くどき上手 純米吟醸 酒未来

くどき上手 純米吟醸 酒未来 くどき上手 純米吟醸 酒未来 くどき上手 純米吟醸 酒未来

日本酒の未来が輝くように!
という想いの詰まった酒造適合米『酒未来』を
くどき上手・亀の井酒造が醸しました。
”新緑の爽やかさを感じてほしい”(蔵元より)



☆【日本酒】くどき上手純米吟醸酒未来1800ml※クール便発送


★【日本酒】くどき上手
純米吟醸 酒未来
1800ml ※クール便発送


商品番号  106864
価格2,700円 (税込 2,916 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -1.0
度数 17% 酸度 1.3
精米歩合 50% アミノ酸度 非公開
原料米 山形村山産酒未来 酵母 小川
M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米吟醸 酒未来

くどき上手4月の限定酒です。
あまり聞き慣れない酒造好適米「酒未来」。
実はこの酒未来は、同じ山形県の人気銘柄「十四代」を醸する高木社長が18年もの歳月をかけて開発した米です!

旨味を蓄えた上品な香り、他のくどき上手よりみずみずしく清涼感あるすっきり旨口は、新緑のイメージです。

ラベルも新緑のイメージから緑色です。
是非、お試し下さい!

※こちらの商品は品質保持のためクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 純米吟醸 酒未来

くどきじょうず じゅんまいぎんじょう さけみらい





☆【日本酒】くどき上手純米大吟醸亀の尾1800ml※クール便発送


☆【日本酒】くどき上手 純米大吟醸
亀の尾 1800ml ※クール便発送


商品番号  100528
価格4,000円 (税込 4,320 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -1.0
度数 17度 精米歩合 33%
酸度 1.4 酵母 M310
原料 亀の尾100%
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 純米大吟醸 亀の尾

くどき上手4月の限定酒PART-2です。

日本一の高品質と言われている秋田県大潟村産の「亀の尾」を原料に使用しました。

しかも驚くべきはその精米歩合。脅威の33%です!!

元のお米が100%とすれば67%を削り、残ったのが33%。

酒造用の米は中心に旨みがあり(心白といいます)、周りはあまり酒造りには好ましくない部分。

しかし磨きすぎればいいというものではありません!!

今井社長の経験からこの33%精米を編み出しました!

旨みを損なわずして、綺麗になりすぎない33%精米。

しかしその造りの難しさから、今井社長曰く、「D難度の味」
とおっしゃいます。

米の旨み、酸味が一体となった透明感のある味わいの純米大吟醸となりました。

D難度の味。皆様体験しましょう!

※酒質安定の為、クール便発送となります。
  クール便代金220円のご負担をお願い致します。
  ご理解の程宜しくお願い致します。

くどき上手 純米大吟醸 亀の尾33%

くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう かめのおさんじゅうさんぱーせんと





☆・【日本酒】くどき上手大吟醸命1800ml※クール便発送


☆・【日本酒】くどき上手
大吟醸 命
1800ml ※クール便発送 ※お一人様1本限り


商品番号  114964
価格20,000円 (税込 21,600 円) 送料別
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酒データ
産地 山形県 容量 1800ml
蔵元 亀の井酒造 日本酒度 -2.0
度数 17.2% 酸度 1.2
精米歩合 35% アミノ酸度 0.8
原料米 播州特A山田錦 酵母 山形KA・M310
商品詳細

山形県 亀の井酒造さんより
くどき上手 大吟醸 命

命を削って醸したまさに「命」にふさわしい1本。

斗瓶囲い。110〜120本程度限定。

※こちらの商品はクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

くどき上手 大吟醸 命

くどきじょうず だいぎんじょう いのち






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