菓秀苑森長（長崎県諫早市）は、長崎県の地域振興の一環として、県内のいろんな事業者様とのコラボ企画販売を開始します。

まずは第一弾！
長崎と言えば、「長崎カステラ」、「ちゃんぽん」、「皿うどん」ですよね。

ということで、森長がコラボ先として選んだのが白雪食品（長崎県長崎市）さんの「冷凍長崎ちゃんぽん」と「冷凍長崎皿うどん」です。

今回は冷凍状態でのご提供となりますので、森長の半熟生カステラとの同梱も可能です。

これから、もっともっと全国の方に長崎の味を広めていきます。ぜひお買い求めくださいませ。

長崎ちゃんぽん本来の美味しさを追求。

冷凍本場長崎ちゃんぽんは、”長崎ちゃんぽん本来の旨さ”を追求し、長崎独特の手法『唐あく』を使用した「ちゃんぽん麺」、濃縮タイプの「ちゃんぽんスープ」、11種類の海の幸・山の幸入りの「具材」をセットにしました。また、具材に「赤はんぺん」「緑はんぺん」を使用することにより、”長崎らしさ”を引き立てます。

ご家庭でお手軽に本場の味を味わえる商品です。 「長崎ちゃんぽん」の美味しさは、一つの鍋でスープ・具・麺を一緒に炊くことにより生まれる”コク”と”まろやかさ”です。

ちゃんぽん麺の「唐あく」と「具材」の旨みとがスープに溶け込んでいきます。麺がふっくらするまで炊いてお召し上がりください。

最後にスープを入れて出来上がりです。 （調理例写真）

＜株式会社白雪食品について＞

創業 昭和26年9月10日。長崎県長崎市で創業し、現在長崎県諫早市で「長崎名産ちゃんぽん・皿うどん」を始め各種麺類を製造・販売しています。昔ながらの製法にこだわり、多良山系の美味しい地下水を使用した風味豊かな麺が好評です。生麺や茹で麺、揚げ麺など各種麺の製造のほか、麺に合うスープ作りにもこだわり、伝統の味を守り続けています。

＜白雪食品　本場長崎ちゃんぽん・皿うどん開発秘話＞