イタリア伝統の味わい”チリオ　オリーブオイル”

　「イタリア」と聞いて思い浮かべるものは何でしょう？
　美術、音楽、世界遺産など色々ありますが、陽気で明るいイタリア人も
　「イタリアらしさ」の一部になっていますね。
　旅でイタリア人と交流し、元気を分けてもらった方も多いのではないでしょうか。
　子供からおじいちゃん、おばあちゃんまで元気なイタリア人、
　彼らの元気の秘密は食生活の豊かさにあります。
　その食生活を支えるのがオリーブオイルです。


　オリーブオイルは油だからと言って
　炒め物や揚げ物にしか使えないわけではありません！
　ソテー、下味、サラダのドレッシング・・・
　様々な用途にお使いいただけます。
　イタリアにこだわった味わいを日々のお料理に活用して下さい！

　オレイン酸・・・ 　　動脈硬化、心臓病予防に効果があるといわれています。
　　　　　　　　　　　　悪玉コレステロールの数値を下げ善玉コレステロールはキープします。

　ビタミンE・・・　　　　抗酸化作用があります。

　ポリフェノール・・・　オリーブオイルにも含まれています。

　他の植物油・・・　　　　　　　　 　　　　　　 20〜25％
　
　ピュアオリーブオイル・・・　　 　　　　　　　 63〜80％
　
　エキストラバージンオリーブオイル・・・　　 70〜80％
　

チリオはイタリアで長年愛されている食品のブランドで、
オリーブオイルは2006年からイタリアで、
そして2010年から日本で販売されています。
また、世界各国に輸出され、世界中で愛されています。
チリオは高品質オイルを製造するために、さまざまなこだわりを持っています。

1.原料

チリオの最大の特徴は、原料としてイタリア産オリーブを100%使用していること。
スペインやアフリカ産のオリーブを原料に、
イタリアでオリーブオイルを製造しているメーカーが多い中、
チリオの原料はイタリア産オリーブ100%にこだわっています。
イタリア全土から選りすぐられたオリーブがチリオの原料となります。
　

2.酸度

オリーブオイルは国際オリーブ協会により細かく基準が決まっています。
それによると、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは
酸度0.8%以下に規定されていますが、チリオは社内規定を0.5%以下と定め、
それに準じた製品を製造しています。
オリーブが健康で完璧な成熟度だと酸度が低くなります。
逆に、あまり品質の良くないオリーブは酸度が上がってしまいます。
オリーブオイルの酸度が低いのは、
原料であるオリーブの品質が非常に高いことの証明でもあるのです。

3.品質管理

チリオの製造工場では、オリーブ畑の管理から瓶詰め作業にいたるまで、
製造工程全体のモニタリングと管理を行い、
これによって食品の安全性と最高の品質を確保しています。
所有している施設はオリーブ畑にはじまり、
搾油所、貯蔵所、製油所、瓶詰め工場まで、
オリーブオイル製造の全工程を網羅しています。
製品の品質管理にも大きな力を注ぎ、
その品質管理システムはUNI EN ISO 9002の認証を取得しています。


※瓶容器からペットボトル容器に変更となりました。