お値打ち価格!当店直輸入マドンナ・デル・オリーヴォ農園5本セット(お値打ち価格!当店直輸…
 

軽井沢ナチュラルストア:体にやさしい、自然でおいしい高品質な食品をお届けします。

















所在地:セッレ(サレルノ)
所有者:アントニオ・メンネッラ
オリーブの木:2050本
農園面積:5ヘクタール


カンパーニア州は、丘陵地ならではの土壌、気候条件のお陰で、古代からオリーブオイ
ルの生産が盛んな土地です。生産者アントニオ・メンネッラは、古代ギリシャ人が運ん
できたサレルノ特有の品種ロトンデッラ、カルペッレーゼそれぞれの特色を引き出すこ
とに情熱を注いできました。家族代々受け継がれてきた古い農地の土の研究、オイル搾
油方の技術革新の導入、そして搾り出されたオイルの科学的分析にも力を入れていま
す。とくに種を取り除いた単一品種によるオリーブオイルの生産と実験によって、個々
のオリーブの特色を引き出していきたいと語っています。
またイタリアのフードジャーナリズム業界の重要人物であったルイジ・ヴェロネッリ
(ヴェロネッリ誌の著者)による、イタリア食文化の保存と伝授を目的とするプロジェ
クト、“Progetto Veronelli”から承認されたオイルです。

セット内容
 カルッペレーゼ2本
 ロトンデッラ3本



タイプ:エキストラバージン
品種:カルペッレーゼ100%

透明でとろりとした、麦わら色を帯びた黄色。
トマト、ピーマン、アーティチョーク、ハーブのエレガントな香りで、バランスの取れ
たオイル。
ナスの苦味、そして最後にはタイムの風味が口の中に広がります。力強く、さっぱりと
していて、バランスが取れた風味です。

ヤギのチーズをかけたパスタの香り付けに、またはグリンピースのスープに合います。



タイプ:エキストラバージン
品種:ロトンデッラ100%

透明な黄金色で、濃い目。
タイム、ローズマリー、セージなどのハーブの香りと、程よい白胡椒の香りが心地よく
マッチするオイルです。
ルッコラとチョウセンアザミのかすかな苦味、ピーマンの辛味が程よく主張し、バラン
スが取れた風味です。チョコレートのかすかな風味も感じられます。

アサリとスズキのトマト煮込みの上に、またはしゅろキャベツのスープに合います。


お値打ち価格!当店直輸入マドンナ・デル・オリーヴォ農園5本セット


お値打ち価格!当店直輸入
マドンナ・デル・オリーヴォ農園
5本セット


商品番号  olio601
当店通常価格12,600円 (税込)
価格9,500円 (税込 9,975 円) 送料別
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原材料名 食用オリーブ油
原産国 イタリア
内容量 100ml/91g × 5本
賞味期限 2008年7月31日
保存方法 ●直射日光を避け常温で保存してください。
●低温で白く濁ったり固まることがありますが、品質には問題ありません。



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