| 本場韓国 石鍋 |
石 鍋 (数量限定で販売中）
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| 辛辛のタレをもっと楽しもう！ |
以前より「辛辛のタレを活用したレシピを教えて！！」との要望が多かったので、
「それならば」と、 若き現役辛辛社員の面々が腕をふるってくれました。
ご家庭でも手軽に出来る料理をモットーに簡単かつ美味しいレシピを公開していきます。
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| 大募集！ |
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皆さまからのレシピ大募集♪新陳代謝食堂 辛辛のタレを利用して自慢の腕をご披露ください。
また、こんな感じの料理を作ってみたいのだけど…などご意見があればどんどん送ってくださいね。
このページに採用された方には、もれなく韓国茶とかわいい携帯ストラップをプレゼントいたします！！
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帰ってきた料理長・高野からのメッセージ
（2009 Aug） |
こんにちは
帰ってきた料理長の、「高野」です。
僕は、何を隠そうコプチャンチョンゴルやタッカルビなど、辛辛の味を作ってきた元祖総料理長なのです。
しばらく武者修行で外部に出ていたのですが、アトモスに戻ってきました！
今月から毎月1回タレを使ったレシピを紹介していきますね。
まずは、タッカルビのたれを使ったレシピです。
作り方など質問、ご感想などありましたらどんどんメールして下さいね（＾０＾）。
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| 総料理長高野からのメッセージ （2009 Aug） |
こんにちは
帰ってきた総料理長の高野です！
初回は、「ダッコギドッバ」。
日本名でいくと「鶏肉の韓国風肉みそごはん」ってところでしょうか？！
『ダッ』＝『鶏肉』
『コギ』＝『焼いた料理・・例プルコギなど』
『ドッバ』＝『丼？』
といった内訳です。
使う材料も少ないし、とても簡単なのでぜひお試しを！！
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・鶏肉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・50g
・塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
・タッカルビのたれ・・・・・・・・60g
・カット小ネギ・・・・・・・・・・・・3ｇ
・きざみのり・・・・・・・・・・・・・1ｇ
・卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・15cc
・あったかいごはん・・・・・・1人前250g
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| ◆作り方◆ |
１．鶏肉を食べやすい大きさに細切りにカットする。
玉ねぎも細切りにカットする。
２．フライパンに火をかけてごま油を入れ、先ほどカット
した鶏肉と玉ねぎを強火で炒める。
３．鶏肉にきちんと火が入ったら、軽く塩コショウをして
タッカルビのたれを入れてさらに炒める。
４．具材とタレがきれいに混ざったら、
お皿に盛ったごはんの上具材をのせる。
５．ごま、カット小葱、きざみのり・卵黄を飾ったら完成！
辛さが足りない場合は、お好みで一味やトウガラシをかけて召し上がってください。
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| ◆ワンポイントアドバイス◆ |
キムチを入れてもおいしいですよ。
1人分、簡単にできるし、食欲のない時にもおすすめです
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★タッカルビタレを使ったレシピ バックナンバーはこちら
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参鶏湯（サンゲタン）
