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三徳包丁

カネチュウ金物。:創業明治10年 ホンモノをお届けする刃物・道具の専門店です。









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こんな嬉しい ご感想をいただきました。  

息子:「お母さん キャベツおかわり!」

母:「トンカツはいいの?」

肉好きの息子が野菜の美味しさに目覚めました。

「これレタス? シャキシャキしておいしいね。」

食感も味のひとつと気がつきました。

その答えは、ずばり

「切れる包丁を使ったから!」

切れる刃は、「スパッ」と切れる

野菜の繊維をつぶさずに切れます。必要な水分が流れ出さないので、野菜の旨みをにがしにくいのです。

 
   
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