まだまだあります！おすすめスパークリングワイン
　

ＫＡＪＩＷＡＲＡ：ワインだけでなくお酒とくれば何でも好き。チーズ・泡盛かわった物あります


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ヴァン・ド・ビュジェー・セルドンロゼスパークリング

ヴァン・ド・ビュジェー・セルドン　ロゼ　スパークリング

価格2,080円 (税込 2,184 円) 送料別
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セルドンはスイスとの国境に近いフランス、ジュラ・サヴォワ地方の西部にある地区。造り手はアラン・ルナルダ氏で数年前から息子エリーさんがワイン造りを手伝う、小さな家族経営の生産者です。畑は標高350ｍを越える急斜面にあり、10年以上前から減農薬農業『リュット・レゾネ』を実施しています。特に除草剤を使わないよう執心しているそう。
また造っているワインはこの１種類だけ！涼やかな気候と、品種独特の繊細な風味を最大限に引き出した『ヴァン・ド・ビュジェー・セルドン』　だけに専念しています。ラベルにある「メソッド・アンセストラル」とは「瓶内ニ次発酵・熟成」という意味のほか、発泡性を持たせるため人工的に蔗糖、酵母を足さないという意味も持っています。セルドンのクリーミーな泡と絶妙な甘さは、ぶどう本来の糖分と野生の酵母のみで造られているのです。
泡はどうしてできるのか？というとアルコール発酵中に、アルコール分が６％ほどになったところで軽くろ過。一度瓶詰めした後、引き続きアルコール発酵をさせます。もちろん、この発酵もワイン中に残っている天然の酵母で行い、最終的に約7.5％のアルコール度で低温ろ過して最終瓶詰め。上品な甘さと芳醇な果実味や爽やかな香りは、こうして生まれるブドウそのままの自然の味わいなのです。上品な果実味、可愛らしいイチゴのアロマが際立つ。クリーミーな泡、爽やかな酸と甘さが豊かで繊細に口中に広がります。


フリュッテルブリュトロゼ

フリュッテル　ブリュト　ロゼ

価格1,480円 (税込 1,554 円) 送料別
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20世紀のはじめからサロン・ド・プロヴァンスでブドウ栽培を始めた古い生産者。グルナッシュ95％、シラー5％。フレッシュな果実味がしっかりと感じられ、すっきりとした酸とバランスも心地よく穏やかな余韻が残ります。しっかりとした味わいで、コストパフォーマンスの高いスパークリング。



ペルル・ブルー

ペルル・ブルー

価格2,150円 (税込 2,258 円) 送料別
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モルディブのリゾートホテルから海をイメージした爽やかなウェルカム・ドリンクをつくれないかとのリクエストによって誕生したもの。
その依頼に応えたのは、ブルゴーニュを代表するメゾンのひとつ、ミッシェル・ピカール。1951年、ルイ・フェリス・ピカールがシャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェを拠点として設立。息子ミッシェル、その息子で現当主のガブリエルへと世代交代しながら業容を拡大し、現在は、ブルゴーニュ、アルザス、ロワール、コート・デュ・ローヌに擁する多数の傘下メゾンが造るワインやスピリッツ、リキュールなどをフランス国内はもとより世界55ヶ国へ輸出する、巨大な総合酒類グループを形成しています。
国際的な衛生管理手法「HACCP」や、世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」の認証を徹底するなど厳正な品質管理でも知られ、ペルル・ブルーもこの「IFS」によって「Supérieur」（上級）の認証を取得しています。
この青色を出すのに非常に苦労したようで、最終的には食用青色一号を総容量の1％未満添加して、青色を出しています。ぶどうの産地と品種は変動するそうで、現在販売中のものはラ・マンチャ産のアイレン60％、マカベオ40％のブレンド。 すっきりとして軽やかな口当たり。季節的にはもうちょっと先になりますが、海を眺めながらの1杯にはもってこい。また、華やかなのでウエディングパーティなどお祝の席にもピッタリです。 　



ボルゴ・マラグリアーノシャルドネブリットスプマンテ

ボルゴ・マラグリアーノ　シャルドネ　ブリット　スプマンテ

価格1,780円 (税込 1,869 円) 送料別
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プーチン元ロシア大統領、ロビン・ウイリアムズ、ジュリア・ロバーツなど、世界のＶＩＰが堪能した極上のスプマンテ。フレッシュな柑橘系の香りに、ナッツなどの香りも加わります。泡立ちもしっかりとし、濃縮したグレープフルーツやレモン、花梨などの味わいがしっかりと感じられ、飲みごたえのあるスプマンテ。キレのあるアフターで心地良さがあります。



ボッテガゴールドヴィーノ・スプマンテブルット

ボッテガ　ゴールド　ヴィーノ・スプマンテ　ブルット

価格2,500円 (税込 2,625 円) 送料別
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ヴェネツィア生まれのスパークリング！ゴールドは選び抜かれた最もクオリティーの高いプロセッコワインのみを用いて造られています。豊かなアロマに持続性のある泡。まさにワンランク上の極上スプマンテ。


ボッテガピンク・ゴールドロゼヴィーノ・スプマンテブルット

ボッテガ　ピンク・ゴールド　ロゼ　ヴィーノ・スプマンテ　ブルット

価格3,143円 (税込 3,300 円) 送料別
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ヴェネツィア生まれのスパークリング！ピンクゴールドは、派手すぎず上品な色調が好感度大。新鮮な果実と白い花の優しいアロマ。フルーティーで爽やかな飲み口ですが、果実味、タンニン、酸が味わいに複雑さとふくよかさ、力強さを与えています。選びぬかれた葡萄を使用し、醸造に工夫を凝らして丁寧に造り上げられました。


ベッラヴィスタフランチャコルタキュヴェ

ベッラヴィスタ　フランチャコルタ　キュヴェ

価格3,880円 (税込 4,074 円) 送料別
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人気オペラ歌手パバロッティが愛するワイナリー。複雑な香りと豊かな味、細かな泡立ち。フランチャコルタ地方の５つの村にある、１５以上の地区のブドウ園で造られた５５以上の厳選されたキュベのうち、３０近くのキュベがブレンドされます。


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中部・北陸・四国 640円 850円
関西・中国・九州 540円 750円
沖縄 1740円 1950円

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北海道 1365円 1785円
東北 945円 1365円
関東・甲信越 735円 1155円
中部・北陸・四国 630円 1050円
関西・中国・九州 525円 945円
沖縄 1050円 2100円

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