【楽天市場】絶品富有柿で作った柿ジャム：手作り果実

手作り果実：プルーン・ブルーベリー・アセロラ・旬の果実の手作りジャムとコンポート

絶品富有柿で作った稀少ジャム！

柿の特産地、奈良県西吉野。
柿づくり一筋９０年、エコファーマー・岡田果樹園の
絶品富有柿でジャムを作りました。

銀座千疋屋でも最高級と言われる富有柿。

どんな素晴らしい柿なんだろう、スタッフ一同到着を心待ちに
していました。

ようやく届いた柿、まずその色あい、大きさにびっくり。
そして皮をむいてひとくち・・美味しい！！！

普段食べている柿とコクが違う。淡いけれど奥行きのある味わい。
甘いだけじゃない、柿本来の味が濃い。
柿好きのスタッフが「これはすごい」と感動する本物の美味しさでした♪

早速作った柿ジャム。
とろりとした食感、まるくて上品な甘味、淡いけれど、
柿らしい風味、生とは違った美味しさに仕上がりました。

柿は酸味がほとんどない果実。
甘酸っぱさを楽しむ柑橘が多い今の季節、
甘いものが好きな方にはたまらない果実です！

柿らしい甘味を生かした手作り果実ならではの柿ジャム。
日本の冬を感じてくださいね。

農林水産大臣賞受賞！柿作り９０年のエコファーマー
堆肥敷設風景	●敵地適作岡田果樹園のある奈良県・西吉野村は、柿の名産地。生産量において市町村単位では日本一の産地です。標高１００ｍ～４００ｍの傾斜地は、適度の温度差があり、害虫も少なく柿の減農薬栽培には適した環境です。「標高は、柿の味や色にも影響します。標高２５０ｍ前後がベストだと思います。色もあでやかな柿色になります。害虫も少なく、農薬も半分に減らすことが出来ます。」（岡田さん） ●完熟堆肥の大量敷設畜産農家と年間契約し、大量の完熟肥料を広い農園に敷設しています。機械化することでこれだけの量の堆肥を敷設できるようになりました。また、有機質肥料を主体に、天然ミネラルやにがり（マグネシウム）なども施しています。 ●農園主に伺いました「甘いだけではなく、コクがあり、余韻が残る味作りに長年こだわってきました。おいしい柿は、真心こめて作ることが一番大切だと思っています。美味しさもさることながら、柿が赤くなれば、医者が青くなると言われるように、柿はビタミンＣやポリフェノールを多く含む健康果実です。私自身、柿の季節は非常に体調がよくて、健康効果を実感してるんです。安全で身体にいい柿の美味しさを、多くの方に知ってもらいたいと思います。」お話を伺っていて、おいしい柿づくりの情熱と誠実なお人柄が伝わってきます。
●岡田果樹園は、エコファーマー認定されています。「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、堆肥等土づくり、化学肥料、化学農薬の低減を一体的に行う生産方式を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者です。

絶品富有柿で作った柿ジャム

価格	700円 (税込 735 円) 送料別


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※季節限定商品の為、在庫がなくなり次第の売切れとさせて頂きます。

●原材料	柿・砂糖・レモン果汁
●内容量	１９０ｇ
●賞味期限	製造日より６ヶ月

	こだわり農園の果実で手作りしたジャム
	柿ラ・フランスりんご秋映	販売中！

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.68

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2011年01月23日

干し柿のような味でなく、フレッシュな柿の味のするジャムです。柿は火を通すと渋戻りしたり、香りも酸味もあまりないのでジャムには向いていないようですが、実際は美味しいです。　

実用品・普段使い家族へリピート

オージャーガンマー♪さん　40代/女性

評価

5.00

投稿日：2011年01月23日

初めての柿ジャム

柿のジャムって？？？と気になっていましたアプリコット、ブルーベリー、イチジク、イチゴどれもおいしいのですが、私の中では、「柿ジャム」が一番になりました！　

実用品・普段使い自分用リピート

稲葉　玲さん　20代/女性

評価

4.00

投稿日：2010年02月19日

柿のジャムなんて初めて！

“送料のことを考えるとそんなにしょっちゅう買えない！”と最近ご無沙汰だったのですが、柿のジャムなんて初めて見たのでついつい購入してしまいました。柿の繊維もたっぷり、本当にそのままジャムにしました！という感じで素直な味でした。もともと柿はそんなに好きではないのですが、おいしかったです。　

実用品・普段使い自分用はじめて

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