大山どり
話題の大山どりを使ったセットです☆（保存料不使用・無着色）
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山陰の魚
日本海で水揚げされた魚だけを使い、自慢の味に仕上げました。（保存料不使用・無着色）
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山陰セット
山陰の味を詰め込みました♪（保存料不使用・無着色）
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店舗特製
『和牛もつ鍋専門店博多にわか』のオリジナル明太子☆
『仕出し料理 味屋』の厳選海苔☆
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山陰の鶏・豚
山陰自慢の確かな品質『大山どり』と『奥出雲高原ポーク』を使用☆（保存料不使用・無着色）
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博多にわか謹製
オリジナル明太子
本場九州博多の味
「博多にわか謹製」オリジナル明太子は・・・
たらこの色や形をひとつひとつ丁寧に調べ、粒立ちの良い上質のたらこを選び出し、博多伝統の「焼きあご」と「昆布」の合わせだしを使って、秘伝の調味料でしっかりと漬け込みました。２〜３日熟成させたのち、衛生的に真空パックしています。
このツブツブ感を
ぜひ味わって下さい！
 当店の実店舗和牛もつ鍋専門店
「博多にわか」の
人気商品オリジナル明太子ついにギフト商品で登場!!
『博多にわか謹製』
オリジナル明太子明太子はグラム計算となりますので写真の明太子の本数と異なる場合もございます。
お子様でもおいしく食べられる明太子辛さ控えめで辛さが苦手な方にも大好評
工場内はクリーンルーム
クリーンルームは、ほこりが殆ど無い部屋です。必ず専用の服に着替えて、エアーシャワーをあびてから入ります。おいしさと清潔さを保つために明太子をパッキングし、最終チェックで金属探知機などを使い、異物の混入などが無いか厳しく検査します。
明太子 明太子はスケトウダラの卵。名前の由来は、その昔、朝鮮の明川(ミンチョン)に住む太(テ)さんがスケトウダラを初めて釣ったからとか、ロシア語のミンタイ(スケトウダラの意)がなまったとか、諸説いわれています。明太子以外の魚卵に明太子風の味付けをしたものもたくさんありますが、食感と味のバランスでスケトウダラの卵にかなうものはないようです。
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博多伝統の「焼きあご」と「昆布」の合わせだしを使用し、粒立ちの良い原卵をしっかりと漬け込みました。辛さを抑えた優しい味付けの明太子です。（無着色）
※北海道・離島については別途送料がかかります。
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