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山田 裕子です。
当店へご来店頂きまして、誠に有難うございます。
当店は、石川の地酒や、ワインアドバイザーによる厳選ワイン、蔵元直送の焼酎を中心に、契約栽培のお米、無添加の珍味など、食卓が楽しくなるアイテムが多数ございます。
喜んで頂けるような、ショップ作りを頑張りますので、長いお付き合い、
どうぞよろしくお願い致します。
当店の定休日はオレンジ箇所です
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Graham Beck(グラハム・ベック)
◆シャンパン級の南アフリカ 瓶内二次発酵スパークリング!!


南アフリカで最も有名で、世界に誇る品質のワインを手掛ける『グラハム・ベック』社から、とんでもなく高品質な瓶内二次発酵スパークリングが入荷致しました。
AP通信やその他有力な情報筋によると、米国民主党が大統領候補を発表した夜、候補者となったオバマ氏は、妻のミシェル夫人を伴い、地元シカゴにあるお気に入りのレストラン“ブラック・バード”へ、夕食に出向いたそうです。
レストランのソムリエが、特別な夜に相応しい主張のあるワインとして、南アフリカ初の黒人大統領ネルソン・マンデラ氏が自身の就任式典で飲んだものと同じで、今回ご紹介の『グラハム・ベック・ブリュットNV』をサービス。
このワインを非常に気に入ったオバマ氏は、当選が確定した日に祝杯用として6本注文。
世界に向けて就任演説を行う前に勝利の栓が抜かれたと伝えられています。
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■ 優良産地“コースタル”
南アフリカ屈指の冷涼な産地、ロバートソンを拠点に本場シャンパーニュの醸造設備をそのまま持ち込んだような、大変立派なワイナリーと、恵まれたテロワールを持ちます。
コースタルでは、シャルドネとピノ・ノワールを主体に栽培しており冷涼な風による寒暖の差が、豊かな果実味と共に、優れた酸を残し素晴らしいブドウを収穫しています。
その地は100%自社畑で、全て手摘みで収穫を行い、非常に厳しい選別も行っています。
04、06年には、南アフリカの年間最優秀スパークリングワインを受賞しています。
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