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金沢伝統銘菓「柴舟」 生姜せんべい 10枚入り袋包装(和菓子/金沢/老舗和菓子/せんべい/煎…

せんべい浪漫:菓子処金沢のおいしいお煎餅のお店【せんべい浪漫】







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金沢銘菓柴舟全5種類
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営業日カレンダー
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加賀百万石の伝統銘菓として親しまれている「柴舟」は生姜と砂糖を煎餅に塗った、上品で落ち着いた煎餅です。甘いながらもサッパリとしたくち当たり、生姜の深い味わいが手を休ませません。日本の心をくすぐってくれるお菓子です。
金沢伝統銘菓「柴舟」10枚入り袋包装。自分用のおやつや手土産などにご利用頂けます。




柴舟とは、柴を売りにくる川舟のことです。
犀川と浅野川の川上から川下へ。
竹の棹一本で、すうっと滑るように川を下りてくる舟には、はみ出るほどに積まれた柴とほっかむりをした舟頭さん。
昔は日常的に見られたその舟の形に似せるように、煎餅を反らし生姜汁と砂糖を塗って、甘くて辛い味に仕上げたのが、金沢名物「生姜煎餅」です。

二つの川の水量が減り、柴の需要がなくなり、柴舟もいつの間にか通らなくなりました。

それでも甘くて辛い生姜煎餅の味は今もそのまま胸にしみ込み、懐かしさを思わせる味として受け継がれています。







高知県にある「JA土佐農協」様の生姜を使用しています。
国内産の生姜のみを使用し、コクと旨味があり、風味豊か。
生産者が、お菓子に合う生姜を選んでくださっています。


【JA土佐香美農協とは?】
高知県中心よりおよそ30kほど東にある南北70kの大型農協。
特産品は北は柚子(果実)、中心部は生姜、南は葱など。耕地で出来る野菜、果実はほとんど作られています。


生姜生産は4月中旬に親生姜を植え付けます。
7月には台風害予防のために作業場所前面にネットを付け、生姜が倒れるのを防止します。
秋、10月中旬から約1か月間ほどかけて生姜を取り入れます。取り入れた生姜は農協の保管食庫に入れます。
冬は保温、夏は冷蔵となります。その理由は1年間を通じて15℃〜18℃に保つからです。


●生姜とは?
しょうがは、ショウガ科の多年草植物で、熱帯アジア・インドからマレーシアにかけて原産といわれています。
日本へは、中国の呉の国(222〜280)から渡来したといわれています。
『魏志倭人伝』に、倭の山にあるものとして、「薑(キョウ:ショウガ)・橘(キツ:タチバナ)・椒(ショウ:サンショウ)・茗荷(ジョウカ:ミョウガ)あるも、以て滋味と為すを知らず」と記されています。また、ショウガは当時、「波志加美:ハジカミ」とも呼ばれていたことが、古事記にも書かれています。







深々と降り積もる金沢の雪景色を想わせるように、綺麗に美しい仕上がりになるように丁寧に焼き上げました。
見た目だけではなく食べた時の、歯触り・食感・口どけをこだわり抜きました。
パリッとした歯触りを出すために、徹底した管理の元、お煎餅を乾燥させ。
食べやすい食感を出すために、絶妙な美しい歪曲を表現させ。
まろやかな口どけを表現するために、生地の生成の工程、焼く工程で優しく生地を膨らませました。
どれも長年の経験がある職人にしか成し得ない技ばかりです。






コクと旨味がある国産の生姜と、厳選された高価な砂糖をたっぷりと使っています。
丁寧に1枚1枚生姜たれを付け、徹底した管理の元、乾燥していきます。
生姜たれの製造方法は、創業以来変わらぬ伝統の味です。
甘いながらもサッパリとした口当たり、生姜の深い味わいが手を休ませません。日本の心をくすぐります。 しっとりとした上品な雰囲気と味わい、そして珍しい長い賞味期限から、色々な場で役立つお菓子です。














金沢伝統銘菓「柴舟」生姜せんべい10枚入り袋包装


金沢伝統銘菓「柴舟」生姜せんべい10枚入り袋包装


金沢伝統銘菓「柴舟」生姜せんべい10枚入り袋包装


金沢伝統銘菓「柴舟」生姜せんべい10枚入り袋包装【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】


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加賀百万石の伝統銘菓として親しまれている「柴舟」は生姜と砂糖を煎餅に塗った、上品で落ち着いた煎餅です。金沢伝統銘菓「柴舟」 生姜せんべい 10枚入り袋包装(和菓子/金沢/老舗和菓子/せんべい/煎餅/お茶菓子/生姜/ギフト/プレゼント/お中元/お歳暮/お年賀/内祝/御祝/父の日/母の日/敬老の日/法事/仏事/お供え/柴舟/しばふね/金沢土産/石川土産)

商品番号  003
【制限】   
1〜3営業日以内にお届け
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品の配送方法
  • 宅配便
 







ギフト対応

内容量 10枚入り(1袋1枚入×10枚入)
サイズ 160×30×190mm(幅×奥行×高さ)
賞味期限 120日間
保存方法 常温保存
原材料 小麦粉,砂糖,生姜,膨張剤(アレルギー:小麦)
販売者 株式会社 今屋
〒920-0901 石川県金沢市彦三町2-5-25
TELL:0120-236-797
発送方法 ヤマト運輸、ゆうパック
ご注文の翌日発送致します。
※離島及び、北海道・沖縄は2日以上かかります。午前中に到着しない地域もございます。




3枚入 100円(税抜)

10枚入 350円(税抜)

10枚入 550円(税抜)

16枚入 700円(税抜)

24枚入 1000円(税抜)

36枚入 1500円(税抜)

48枚入 2000円(税抜)

72枚入 3000円(税抜)

詰合せ 1000円(税抜)

詰合せ 1500円(税抜)

御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・贈りもの・進物・お返し・引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(6件)
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総合評価4.50

リリー オブ ザ バレーさん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2016年12月31日

 自宅用

最近、柴舟の存在を知り購入してみました。袋入りでこの価格、自宅用には充分です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

花皿鉢さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2016年11月14日

 もう一度

どうしても、もう一度食べたいと母にせがまれ・・・とてもおいしかったと大満足でした。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2016年09月22日

 満足です

実家の父が生姜せんべいが好きでこれは特にお気に入りなのでリピートしています。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


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金沢伝統銘菓「柴舟」生姜せんべい10枚入り袋包装
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加賀自慢(技)伝統銘菓詰め合わせ
加賀自慢(匠)伝統銘菓詰め合わせ
純金箔入り柴舟「箔のかおり」
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百縁煎餅《金澤煎餅》純金箔入り柴舟「箔のかおり」2枚入り
金沢自慢「小柴舟」18枚入り
金沢自慢「黒しば舟」15枚入り
金沢自慢濃厚宇治抹茶がたっぷり「抹茶柴舟」15枚入り
百縁煎餅《金澤煎餅》ひと口サイズの柴舟「小柴舟」6枚入り
 












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