紀州黒江パウンド 二本入(紀州ぬり箱入り)(和歌山・黒江が自信を持ってお届けする新スイー…
 










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 紀州・和歌山に、江戸時代から受け継がれている炭、「紀州備長炭」。きめが細かく良質なこの炭を、食用のパウダーにしたものを生地に織り込んでいます。

 見た目は炭――でも炭の味は全くせず、むしろ炭の効果で甘さがすっきりして、甘い物が苦手な方でも楽しんでいただけるお味になっています。

 紀州伝統の國酒である純米酒・黒牛は、とても上品で力強い味わいの地酒。その清酒・酒粕をスイーツの”隠し味”として使いました。

 すっきりした甘さの中に、ほんのりと感じられるお酒の味わい――黒牛ならではの余韻。元々料理との相性は抜群の黒牛ですが、スイーツとの相性もぴったりです。

 クリームを乳酸菌で発酵させ、豊かな芳香とほのかな酸味、コクのある深い味わいを実現した、「よつ葉発酵バター」を使用しています。
 良質なバターで作られた焼き菓子の味わいは、まさに逸品。

のびのびとした自然の中で育った、健康的な平飼い卵が、更にまろやかな味わいを作り出しています。

 しっとりした食感と口溶けの滑らかさ。
 じわじわと「自然の甘さ」が後から沸いてきます。

 地元の特産物や銘品を活かしたコラボなスイーツで、純米酒と備長炭生地の調和が楽しめます。

 お酒もお菓子も大好きな方、もしくはお酒ダメでもお菓子大好きな方。
 どちらの方にも楽しんでいただける、そんなスイーツです。

商品サイズ 約14cm×7cm×5cm
ぬり箱 約17.5cm×17.5cm×6cm(外寸)
約16cm×16cm×5cm(内寸)
消費期限 製造日より20日
保存方法 冷暗所にて保存
原材料 国産小麦粉・発酵バター・卵・砂糖・銘酒「黒牛」・酒粕・牛乳・紀州備長炭食用粉末・ベーキングパウダー






和歌山の新名物!紀州黒江パウンド


紀州黒江パウンド


紀州黒江パウンド


和歌山・黒江が自信を持ってお届けする新スイーツ。
自慢の素材と、紀州備長炭をミックス!
純米酒黒牛を隠し味に加え、上品な味付けを目指しました。

紀州黒江パウンド 二本入(紀州ぬり箱入り)

商品番号  0003-2
価格3,400円 (税込) 送料別
塗り箱の色   
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【漆器】汁椀 羽反筋入
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