2011年11月
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| ふぐの子糠漬 |
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 ふぐの子とは、ふぐの卵巣のことを言います。
ふぐの毒で亡くなる方がいらっしゃるのは有名な話。
毒は特に「肝臓」と「卵巣」に潜んでいます。
その為、「身」以外は食用禁止なのです。
なのに、なぜ売っているんだ！？
と思った方、ご安心ください。
このシールは「ふぐの卵巣を製造販売して良い」という許可シールです。
日本で唯一石川県だけが販売できます。
２年以上糠に漬け込み、発酵性微生物の働きで、
毒を抜いてあるので、安全です。
金沢伝統の味をお酒の肴に、
お食事のお供に広くご賞味ください。 |
ふぐの子は、昔ながらの保存食です。
中までしっかりと糠の味がしますので、少量ずつお召し上がりください。
【焼いて食べる場合】
キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。
アルミホイルで包み、オーブントースターで焼く。（そのまま焼くと、卵が弾けます。）
【お茶漬にして食べる場合】
キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。
少量をほぐしてご飯にのせ、煎茶をそそぐ。
糠の香りが口一杯に広がってとても美味しいです。 |
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| 総合評価 |  | 4.18 |
購入者さん
| 評価 |  | 5.00 |
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投稿日：2011年08月26日
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 絶品
絶品です。お酒がすすむ･･･すすむ…すすむ
 実用品・普段使い  自分用  リピート
のんだくれ1961さん 50代/男性
| 評価 | | 5.00 |
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投稿日：2011年07月14日
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酒の肴、ごはんのお供にぴったり
TVで放映されたのを観て、購入しました。半分はそのままで、残りの半分はちょっと炙って食べてみました。炙った方が香ばしく食感も良かったです。
実用品・普段使い 自分用 はじめて
購入者さん
| 評価 | | 4.00 |
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投稿日：2011年07月12日
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テレビ番組で見て即購入。しょっぱいのでお酒が進みます。
実用品・普段使い 自分用 はじめて
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レビューを見る（11件）
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