【Q.】ペンネとは・・・?
【A.】イタリアのパスタの一種で
両端を斜めにカットしたペン先状、筒状のパスタの総称です。
表面に細かい溝が有り、ソースが絡みやすいのが特徴です。
(ソースが管の内部に入るため、
トマトソースや、クリームソースと相性が特に良いです。)
通常、小麦粉製品が約590Kcalのところ
かぶら食品の
こんにゃくパスタ(ペンネアラビアータ)ですと・・・・
なんと 約1/9のカロリーで
1食 63Kcalです!!(内容物のみ調理時)
しかも、お腹にもお肌に嬉しい♪
『 食物繊維 』が、製品175g中4.100mgも入ってます!
(4.100mgは、セロリ約3本分相当の含有量です。)
セロリを3本まとめて食べるのはとても大変ですが、
ペンネアラビアータを、一品お食事に加えていただけると
簡単に食物繊維を摂る事ができます!
【Q.】アラビアータとは・・・?
【A.】唐辛子を多めに入れたり、オイルに味をつける事で
唐辛子の味を強くしたトマトソースを作り、そこへ茹でたパスタを絡める料理です。
アラビアータはイタリア語で「怒り」という意味で、
まるでカッカと怒っているように辛いので、 この呼称が付いたと言われています。「おこりんぼ風」とも訳されます。
♪よりいっそうおいしくいただくワンポイント♪
ペンネをフライパンでから煎りし、少量のオリーブオイルをからめますと、 さらにおいしく召し上がれます♪
ピリッと辛いので、パルメザンチーズをふりかけて お召し上がり頂くと、まろやかになります!
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