通信教育「食べものの話」(<送料無料!>【smtb-s】 通信教育「食べものの話」)
 

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食べものの話   B-27



● 受講期間   ● 受講料  
2か月 12,600円

● ねらい  
食べものについて理解しよう!
 現代では多くの人々が、今食べているものがどのように生産され、どのように加工されているのかを知らずに食べています。食品の表示の偽装、農薬や食品添加物の違法使用などのさまざまな問題は、このような生産と消費の乖離がもたらした結果だと考えます。
 本講座では、人間が生きていく上で欠かすことのできない食べものについて、原材料から自分で作ってみることができるように、わかりやすく解説します。
● 学習目標  
食べものの成り立ちを具体的・実践的に理解します。
● 教材構成  
・テキスト1冊
・実習教材:こんにゃくの素、豆腐用にがり、桜のチップ、麦芽
・レポート回数:2回

No. 主 な 項 目
1 食の世界へのプロローグ 文化財としての食べもの―野生種から栽培種へ―
第1話 米  一粒の籾米から

 ・日本人の主食 ・稲を育てよう 他
第2話 大豆  七変化する豆
 ・いろんな豆 ・大豆 ・おやつにも大豆 ・豆腐を作ろう 他
第3話 小麦粉  世界に広がる多様な粉食文化
 ・日本人と麦 ・小麦はなぜ粉にして食べるのか 他
第4話 魚  魚の命を丸ごと食べよう
 ・魚を包丁でさばこう ・干物を作ろう 他
第5話 肉  罪作りな? 食卓の賑わい
 ・食料としての肉 ・肉の栄養と調理 ・肉の加工 他
2 第6話 命のめぐみ  乳&乳製品
 ・バター、チーズ、ヨーグルトを作ろう 他
第7話 卵  卵の変身
 ・卵の栄養成分 ・卵の黄身の色は何色? 他
第8話 いも  土からのいただきもの
 ・いもの栄養 ・こんにゃくはいもからできる 他
第9話 魅惑の味  甘味&砂糖
 ・昔の甘み ・麦芽飴を作ろう ・現代の甘み 他
第10話 油脂  命綱? 危険な罠?
 ・油脂と栄養 ・あぶらと健康 ・あぶらと環境 他
第11話 野菜  土を喰う
 ・作られた植物 野菜 ・輸入野菜・果物をめぐる問題 他
エピローグ―循環型社会の形成をめざして―


通信教育「食べものの話」


<送料無料!>【smtb-s】
通信教育「食べものの話」

教材コード  B27
個人受講料14,700円 (税込)
価格12,600円 (税込) 送料込
 
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食べものについて理解しよう!



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クレジットカードのお支払い方法は1回払いのみとなっております。教材発送後、
各クレジット会社との規約に基づき、ご指定の口座から自動引き落としとなります。

(2)代金引換
佐川急便のe−コレクトで教材をお届けしますので、受取時に担当のセールスドライバーに代金をお支払いください。 代引手数料は、弊社が負担させていただきます。お支払い方法は現金、デビットカード、クレジットカードをお選びいただけます。

※当店では、郵便振替・コンビニ支払いでのご対応はさせていただいておりません。
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配送・送料について

【業者】佐川急便
【備考】通信教育の場合送料は不要です。教材販売は一律400円をいただきます。 いずれも日本国内に限ります。

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ご注文確認後、10日前後で配送いたします。

※GW、お盆、年末年始等の特別な期間や在庫の状況により、多少前後することがございます。

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返品・交換は、未使用のものに限らせていただきます。教材到着後、8日以内に下記住所に、返品理由をお書き添えの上ご返送下さい。

〒162-8488
東京都新宿区岩戸町18
日交神楽坂ビル
JTEX(訓)日本技能教育開発センター
生涯能力開発グループ 宛

※返金処理につきましては、教材返品確認後、手数料等を差し引いた金額をご指定の銀行口座にお振込致します。教材返送確認後に振込先確認のご連絡を致します。

なお、お客様のご都合による返品・交換は、送料・手数料ともにお客様ご負担でお願いします。

※配送途中の破損などの事故がございましたら、弊社までご連絡下さい。送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付致します。

弊社について

「習っ得」は職業訓練法人日本技能教育開発センター(通称:JTEX)が楽天に出店した個人の方々の学びを支援させていただくお店です。

JTEXは、1971年に職業訓練法(現在は職業能力開発促進法)にもとづき設立認可された働く方の能力開発を目的とする社団法人です。

日本経営者団体連盟(日経連)ならびに大手企業のご支援を受けております。 製造業を中心とした多くの企業にご賛同いただき(会員企業数400社、顧客企業数6,000社)、 主要事業としての技術系通信教育をはじめ、研修、その他の産業人総合教育を企画推進しております。

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