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昔のお茶はこれだったんです！
根っこが長〜い在来種のお茶を飲んでみませんか！
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＜改良種＞ ＜在来種＞
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古来から大切にされてきた、
自然のままの茶木、「在来種」
「改良種」は、その言葉とおり、最近、人間が改良して作ったお茶です。戦前の人々が飲んでいたお茶は、「在来種」という、自然そのままのお茶でした。
●今の日本のお茶のほとんどは「改良種」
通常のお茶屋さんで、売られているのは、「やぶきた」というお茶に代表される「改良種」といわれるものです。肥料を与えることで、どんどん成長し、わずかな手間で、収穫量の多い優等生です。残念ながら、たくさんの肥料を与えるおかげで、お茶本来の香りがなくなっています。新茶が香りがいいといいますが、あれは若葉の香り、お茶の香りではないのですよ。
●「無農薬・無肥料」で育つ「在来種」
当店で扱うお茶は、すべて自然のままの「在来種」。根っこが地深く５Mも伸び、石を溶かしながら栄養を吸収して育つお茶の木です。人間が手をかけなくても、お日様をたっぷり浴び、地中の栄養を吸い取ることで、たくましく育つ、根性のある茶木。もちろん、農薬も必要ありません。土と太陽が育ててくれるお茶には、喉の奥で感じるさわやかな香りがあります。
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↑これが、茶葉。ちょっと普通と違うでしょ？
茶葉と茎を一緒に煮だして、天日干しして作るから、
葉っぱの形がそのまま残ってます（機械でもまないからです）。
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ティーバックはナイロン製
ティーバッグは漂白された紙のタイプではなく、
耐熱性の高いナイロンメッシュのものを使用していますので
お茶が出やすく、香りも逃げません。
茶葉の後始末が簡単なので、忙しい方や1人暮らしの方におすすめ！
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■容量 200g
■賞味期限 常温で1年間
■生産地 岡山県 美作（みまさか）町
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＜お茶の特徴＞
・春に芽吹いた新芽を摘まずに、そのまま完熟育成させた茶葉を茎ごと、8月に刈り取って鉄鍋で煮出した後、数日間真夏の炎天下で、茶葉を広げて乾燥させる方法で作ります。
・大地と太陽の恵みを十二分にうけた、無農薬、無肥料の自然そのままのお茶です。
＜美味しい飲み方＞
●熱いお茶を作るとき
・急須に茶葉をひとつまみ（３ｇ）入れる。
・熱いお湯を入れる。
※3分以上待てば、茶葉の滋養分が十分に浸出します。
色が出る間は何回でも飲めます。
■味を変えずに、最後まで美味しく飲む方法■
２煎目を注ぐときには、１煎目のお湯を最後まで絞りきらずに、
１／４程度のお湯を残して、お湯を注ぎ足してください。
●冷茶を作るとき
・ガラガラと十分に沸騰させたお湯１〜２Lの中に、茶葉ひとつかみ（５g）を入れる
・常温で冷ましたあと、冷蔵庫へ
※寒い季節には、常温でおいておいて、そのまま飲んでもいいですね。
●疲れたときには、熱いお茶に良質の醤油を少したらして。
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