蔵元紹介
三輪酒造【岐阜県】
三輪酒造は、天保８年創業の約170年続いている蔵元です。
岐阜県大垣市に位置し、木曽三川の一つ『揖斐川』の伏流水を水源とする
豊富な井戸水を利用して、お酒を醸しています。主な銘柄は、『白川郷』と『道三』です。
三輪酒造では、蔵の出荷のほとんどが「白川郷」の為、清酒 は、あまり、量を造っていません。
しかし、量が少ないにも関わらず、その酒質は、特筆するものがあり、知る人ぞ知るお酒となっています。
南部杜氏独特のコクを持ちながら、優しい甘味を感じると、サラッ と喉を通ってしまう。
その量の少なさから、全国の「通（つう）」に密かに飲まれているお酒です。
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