スペックは醸造年度により若干変わります。

佐州正宗　創業120周年記念酒・復刻ラベル

戦後間もないころまで使用していた「佐州正宗さしゅうまさむね」という
銘柄を創業120周年にあたる平成24年に、この記念限定酒で復刻しました。

お酒に関しては、
かつてがそうであったようにスペックを語ることなく、味わいで語る
ことを考慮してアルコール度数以外の公表はあえてしません。

小仕込みの少量限定品で、特約店限定扱い商品です。
1,800ml 354本、720ml 359本の蔵元販売予定本数です。

●アルコール度数 17度
●原料米 米(佐渡産)・米麹(佐渡産米)
●タイプ 清酒 生酒 23年度醸造
●杜氏 工藤賢也
●日本酒度・酸度・アミノ酸度は蔵元非公開です。

生酒です。ご注文の際クール便指定（別途300円）お願いします。
また、お届け後も冷蔵保管してください。

佐州正宗はこうして復刻！

平成24年01月中旬、尾畑酒造の平島社長、ご来店でした。
午前8：30に佐渡をでて、16：00頃当店到着です。
フェリーに欠航があったので
いつもより時間がかかったようです。

尾畑酒造さんでは酒米を地元の農家さんからも
調達しています。
その農家の方は食用米の生産者としては
有名で、魚沼からわざわざ見学者が来る
ほどです。
その方と平島社長が知り合って
酒米を栽培していただいています。

かつてがそうであったように
スペックを語ることなく、
味わいを語る酒を仕込もうとなりました。
120周年記念酒です。

このお話しをいただいたのが昨年の10月頃。
ようやくお酒が出来上がりました。

かすかな吟醸香、膨らむ米の味わいと米の甘み、
新酒ならではの僅かな渋味、軽さとキレのある後味。
社長、自ら持参されたお酒です。
流石の一言です。

小仕込みの少量限定品で全国で2〜3店舗の酒屋さんのみ
での販売。
1800ml　354本、720ml　359本という超少量です。

120周年という節目の杜氏入魂限定酒。
「このラベルの予定です。このお酒にふさわしいと…」
そんな感じでした。

ちょっと読みづらかったので平仮名の併記をお願いしました。

お酒もラベルもとってもよい仕上がりです。

佐州正宗　創業120周年記念酒・復刻ラベル

戦後間もないころまで使用していた「佐州正宗さしゅうまさむね」という
銘柄を創業120周年にあたる平成24年に、この記念限定酒で復刻しました。

お酒に関しては、
かつてがそうであったようにスペックを語ることなく、味わいで語る
ことを考慮してアルコール度数以外の公表はあえてしません。

小仕込みの少量限定品で、特約店限定扱い商品です。
1,800ml 354本、720ml 359本の蔵元販売予定本数です。

●アルコール度数 17度
●原料米 米(佐渡産)・米麹(佐渡産米)
●タイプ 清酒 生酒 23年度醸造
●杜氏 工藤賢也
●日本酒度・酸度・アミノ酸度は蔵元非公開です。

生酒です。ご注文の際クール便指定（別途300円）お願いします。
また、お届け後も冷蔵保管してください。

佐州正宗はこうして復刻！

平成24年01月中旬、尾畑酒造の平島社長、ご来店でした。
午前8：30に佐渡をでて、16：00頃当店到着です。
フェリーに欠航があったので
いつもより時間がかかったようです。

尾畑酒造さんでは酒米を地元の農家さんからも
調達しています。
その農家の方は食用米の生産者としては
有名で、魚沼からわざわざ見学者が来る
ほどです。
その方と平島社長が知り合って
酒米を栽培していただいています。

かつてがそうであったように
スペックを語ることなく、
味わいを語る酒を仕込もうとなりました。
120周年記念酒です。

このお話しをいただいたのが昨年の10月頃。
ようやくお酒が出来上がりました。

かすかな吟醸香、膨らむ米の味わいと米の甘み、
新酒ならではの僅かな渋味、軽さとキレのある後味。
社長、自ら持参されたお酒です。
流石の一言です。

小仕込みの少量限定品で全国で2〜3店舗の酒屋さんのみ
での販売。
1800ml　354本、720ml　359本という超少量です。

120周年という節目の杜氏入魂限定酒。
「このラベルの予定です。このお酒にふさわしいと…」
そんな感じでした。

ちょっと読みづらかったので平仮名の併記をお願いしました。

お酒もラベルもとってもよい仕上がりです。