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特選コーヒー
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やわらか熱風焙煎
バリ アラビカ「神山」(250g)
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【全国送料200円】(メール便)
●２５０ｇ入り コーヒーを４袋で 【送料無料・沖縄除く】 ８袋で【代引手数料無料】。
・ホット用、アイス用、石焼焙煎、炭焼焙煎、白煎り豆種類は、問いません。
・２５０ｇ入りコーヒーなら石焼、炭焼き、白煎り豆どれでも、ＯＫです。
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★ 入荷しました バリアラビカ【神山】
バリの北部を東西に火山脈が走り、バリ・ヒンドゥーにおいて信仰の山とさ
れるアグン山（標高3,142m）やキンタマーニ高原で知られるバトゥール山
（標高1,717m）など多くの火山を有しています。
バトゥール山近辺には温泉も湧出しています。この火山帯の活動により、
バリ島の土壌はきわめて肥沃なものとなってきたと同時に、時には人びと
に災害をもたらしてきました。
しかしこの肥沃な土壌こそが、バリコーヒーの味を一際際立たせている要
因の一つです。
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★バリ 「神山」 特徴
インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の２８指定地区で、無農薬栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。
花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。
そして完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別し、サンサンと輝く太陽のもと、天日乾燥（サンドライ）させ、さらにハンドピック選別を重ね、厳選されて出荷されるのが『バリ・アラビカ神山』なのです。
芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘味のバランスが良く、コーヒーグルメの方が求めていた味です。老若男女を問わず、万人受けのする、この素晴らしいアジアンコーヒーのテイストをご堪能下さい！
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★当店こだわりの焙煎方法４種類の紹介★
炭焼焙煎珈琲（紀州備長炭使用）
高い温度と乾いた炎でコーヒー豆の芯から均一に焙煎されます。味は、コクのある香り、キレのいいすっきりした苦味が特徴です。
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石焼焙煎珈琲
直火の炎を石でやわらかくし、豆を包み込むようにじっくり焙煎します。芯まで火が通り均一に焙煎されてありますので、
キレの
あるコクが特徴で、特にブラックが最高！。
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熱風焙煎珈琲
"ドイツプロバット社・やわらか熱風焙煎機"を使用。
"さし"で豆の色を見、"はぜ"の音を聞いて、豆を知る。匠の技が
生きる、手作り焙煎。
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半焙煎・白煎り豆自分で焙煎する豆
焙煎仕立ては、香り抜群！味は最高！ゆったりした時に"自分で焙煎しませんか?白煎り豆は、短い時間に失敗が少なく焙煎で
きます。
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ブルマンMIX入り！(100g×4種類)
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：包装は１００ｇ入り・２５０ｇ入りの２種類