ふわふわのお豆腐とひじきの煮物をつかった自家製がんもは ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、お弁当にと大活躍
ふわっふわのお豆腐にたっぷりのひじきを練りこんで自家製のひじき寄せに仕上げました。薄味の上品な旨みに
天然だしの和風あんがぴったりです。優しいお味付けで すので、小さなお子さまからご高齢の方にもピッタリ。 |
天然だしが香り
優しい風味がおいしい
茄子は油との相性が良いことで 有名ですが、今回は、さっと油通しをした茄子を、さらりと食べて頂けるよう、天然だし香るあんかけにしました。 |
美味しい煮物を頂くと、
本当に幸せな気持ちになりますよね
シャキシャキとした食感と甘辛いお味付けがとっても美味しい金平ごぼう。金平の命ともいえるこのシャキっとした食感を守るために、千切りは全て手作業です。 |
ご飯のおかずにもぴったりの卯の花。
上質のおからに人参・ 椎茸・ ねぎなど沢山のお野菜をあわせて、ふっくらと仕
上げました。市販のベチャっとした食感が苦手な方でも、 このふんわりとした卯の花は美味しくお召し上がり頂けます。 |
普段づかいのおかずです
我が家では昔から子供達に積極的に食べさせてきた切り干し大根。お肉やお魚が多くなる食卓には、積極的にお使い頂きたい、お料理ですね。 |
栄養のバランスもぐっとよくなります
良質の芽ひじきに人参・うす揚げ など５品目の素材を炊き合わせ ました。天然だしの風味が素材の
良さをいっそう引き立てます。たっぷり摂って体の中から きれいになりたいですよね。 |
お家ごはんに必要なのは、
こんな素朴な美味しさです。
素朴で優しいお味。たまには、心がホッとするお料理を 食べたくなります。白菜の優しい甘みと口当たりに、薄揚げ
の旨みが溶け合う風味。そして鰹と昆布のお出しが、心を ホッと暖かくしてくれるようです。 |
栄養満点の組み合わせ。
ちょっと1品に便利です。
かつおと昆布からとった天然だしで、小松菜とひじきを 丁寧に炊き上げました。人参や薄揚げも入っています
ので、彩りがきれいです。お湯ポチャ簡単で、とっても 便利ですよ。 |
この厚揚げと青菜の煮物は、
お家ご飯には本当に嬉しい一品です。
かつおと昆布のお出しの風味で頂くお料理は、まさに和 風料理の最たるもの。甘すぎず、辛すぎず・・・・どんな家
庭料理にもよく合う優しいお料理を頂くとホっとしますね。 |
はじめまして。「お惣菜専門店じゃがいも」店
長の宮崎でございます。
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