【送料無料】山形県産 芋煮セット 10人前 いもに/郷土料理/やまがた/名産/ギフト/芋煮会(大…
 

伊藤青果店:山菜と果物 山形のうまい旬お届けします


     


 は発売中です。
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カテゴリトップ > 芋煮



山形の郷土料理といえば、
里芋や肉を煮込んで作る「芋煮」

山形では9月から10月にかけて河川敷きや
公園などいたる場所で芋煮会が行われてます。


芋煮の作り方には、その地方により
様々なバリエーションがあります。

醤油味だったり、味噌味だったり
中に入れる材料がちょっと違ったり

今回、紹介するのは、山形県の村山地方で作られている
醤油味の牛肉を使った芋煮! 「元祖山形風芋煮」!!


そこで、

簡単にいつでも何処でも芋煮が作れる


のご紹介です。



【山形産 洗い里芋】



【山形牛】


【蔵王 平こんにゃく】


【みちのく 舞茸】

【芋煮のタレ】



【山形産 長ねぎ】


●簡単、美味しい、本格 山形風 芋煮の作り方


1、鍋に水を入れて「里芋」を入れます。里芋は食べやすい大きさに切っておきます。

2、火にかけて湯でます。

3、沸騰してきたら、一回お湯を捨てましょう。

4、もう一度鍋に水を入れてゆでます.


5、沸騰してきたら、中火にして丁寧にあく抜きをしましょう。

6、「こんにゃく」を食べ大きさに手でちぎって入れます。

7、「まいたけ」は根の部分を取り、食べやすい大きさにして入れます。

8、「牛肉」を食べやすいサイズに切ってほぐしながら入れます。


9、煮えてきたら「里芋」に、はしが通るか確かめます。

10、「芋煮のたれ」を入れます。分量は具材の量でも変わりますが、5人分で180cc〜200ccくらい、お好みで調整して下さい。写真のような色合いがちょうどいい感じ。東京の人曰く「関東風のすき焼きを鍋にしたような味」だそうです。

11、最後に「ネギ」を2〜3cmの斜め切りにして入れます。
   ネギの煮え具合はお好みで。


12、「本格山形風芋煮」の出来上がり!! どんぶりに分けて美味しく食べて下さい。

13、具材がなくなってお汁が余ってきたら「玉うどん」を美味しい芋煮の汁に入れて煮込みましょう。こうすれば、一度に二度、美味しさ「芋煮うどん」の出来上がり!

ぜひ、皆さんも秋の山形の風物詩、
「芋煮会」をやってみて下さい。





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大好評完売となりました!!
ありがとうございました。


【送料無料】山形県産 芋煮セット 10人前 いもに/郷土料理/やまがた/名産/ギフト/芋煮会



※お届けは11月末日までを予定しております

山形県産 芋煮セット 10人前
生 産 地
内容量 等
・山形県産 
・山形県産 芋煮セット 10人前 
荷  姿 ・発泡スチロール詰め
賞味 期限
保蔵 方法
・到着後、2〜3日、冷蔵庫で保存して下さい。
・お届け後はお早めにお召し上がりください
お届け時期 ・お届けは11月末日までを予定しております。
・天候・気温等により発送時期がずれる場合がございます予めご了承ください
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(お客様がお受け取り可能な時間帯をご指定いただけますようお願い致します。)
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当店通常価格12,000円 (税込)
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10,000円〜29,999円・・・・ 420円
29,999円〜99,999円・・・・ 630円

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