【楽天市場】【父の日】【ギフト】【贈り物】のどぐろ・水かれい・ウスメバル・かます・白いか旬の干物 5枚セット見栄えのする大きめサイズの一夜干し：山陰海の幸　いそまる本舗

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▼いくら

▼魚　卵

▼佃　煮

▼珍　味

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●のどぐろ　150ｇ前後
島根県西部沖には、「カラヌス」と呼ばれる体の半分以上が脂で構成されたプランクトンが生息しています。

それらに加えて「のどぐろ」は豊富な甲殻類を「餌」としているので、「マグロのトロ並みの脂質を含んでいる」のではないかと考えられています！

この「のどぐろ」がおいしいのは勿論ですが、漁獲量によって値段が高騰することもあり、地元では鯛以上に珍重されている、値の張るお魚です。

浜田産が不漁の場合は、下関で水揚げされた「のどぐろ」を使用する場合があります。

●水かれい　150ｇ前後
「カレイ」の旨味成分「イノシン酸」が、笹かれいに次いで高いミズカレイ。
白身の絹の様な身質にくわえ、旨味・甘味が抜群です。
山陰浜田産の「水カレイ」は旨みたっぷりで、「ホクホクッ」とした白身は、お魚好きにはたまらない美味しさです。

●ウスメバル　300ｇ前後
名前の由来は、「うす（薄）」が模様がはっきりしないためとか。「めばる」は眼が大きく、飛び出しそうな魚ということで。

市場ではウスメバルを「アカメバル（赤目張）」、メバルを「クロメバル（黒目張）」と呼び分けるようです。
地方によって、「メバリ」、「メバチ」、「ハツメ」、「ソイ」、「アオテンジョウ」、「タケノコメバル」など。

天候に敏感で「一に天候、ニに船頭、三に仕掛け」とメバル釣りに言われる言葉があり、風がなく、水面が鏡のような日は「目張凪」と言われ、釣り日和なのだそうです。

●かます　200ｇ前後
顔がちょっと怖い魚。（＾_＾；）
牙（きば）状の強い歯があり、小魚を「グバーッ！」と襲って食べるそうです。

カマスは水っぽい魚なので、干物にするほうが味が良くなると言われています。
「カマスの焼き食い一升めし」という諺があり、鮮魚より、干物にして焼いたほうが美味いという意味だそうです。

●白いか　200ｇ前後
山陰沖で漁獲され、浜田港で水揚げされた白いか（浜田では真イカとよびます！）は、他のイカと比べ、身が厚く、旨みも強く、そして柔らかい！
地元浜田では、最も高級なイカの一つです。
（地方によっては、ブドウイカ、剣先イカと呼びます）
その白いかを、直射日光の当たらない、浜風の吹く日陰で丹念にゆっくりと干しました。
そうすることで、低い気温でじっくりと干すことができ、イカの旨みを更に引き立たせることができます。

東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、
豊富な漁獲高を誇ります。

山陰沖西部には水深２００ｍ未満の
大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。

「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される
所以もそこにあるのです。

浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。
中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。

漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、
「釣り」のメッカでもあります。

浜田港水揚げ風景

山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により、全て自社の工場で生処理から仕上げます。工場は港から車で１分の距離。水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。

干したてのおいしさを保つ
「ワンフローズン製法」
（鮮魚から加工した干物です）
でお届けします。

▼電気オーブンで簡単調理♪▼

▼または炭火焼でこんがりと♪▼

焼きたてをど～ぞ！

ギフトにされる場合は

▼　▼　▼　▼　▼

のどぐろ旬干し　150ｇ前後×1枚
水かれい旬干し　150ｇ前後×1枚
ウスメバル旬干し　300ｇ前後×1枚
かます旬干し　200ｇ前後×1枚
白いか旬干し　200ｇ前後×1枚

※メッセージ内容が変わる場合もございます。予め、ご了承下さい。

【ギフト】【お歳暮】【贈り物】のどぐろ・水かれい・ウスメバル・かます・白いか旬の干物5枚セット見栄えのする大きめサイズの一夜干し

【送料無料】
脂のり抜群のノドグロをはじめ、
島根県で獲れる魚を一夜干し。
見栄えの良い大きめの干物を
詰合せました！

【父の日】【ギフト】【贈り物】
のどぐろ・水かれい・ウスメバル・かます・白いか
旬の干物 5枚セット

見栄えのする大きめサイズの一夜干し

商品番号

nkmki5-3

価格	4,840円 (税込) のところ
特別価格	3,600円 (税込 3,780 円) 送料込

ご用途は？　　

注文日翌日～2日で発送可能（日・祝除く）

個数

漁師の経験を持つ工場長の、
厳しい目で厳選された魚を加工。

太陽光でなく、風で干す！
それが余分な水分のみ飛ばし、
旨みをギュッ！と閉じ込める
いそまる本舗伝統製法「陰干し」です。

■名称

・旬の干物 5枚セット

■原材料名

・のどぐろ（標準和名：アカムツ　島根県産）、
　水かれい（標準和名：ムシガレイ　島根県産）、
　ウスメバル（島根県産）、かます（島根県産）、
　白いか（標準和名：剣先いか　島根県産）、食塩
※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合も
　ございます。

■内容量

・のどぐろ　150ｇ前後×1枚
　水かれい　150ｇ前後×1枚
　ウスメバル　300ｇ前後×1枚
　かます　200ｇ前後×1枚
　白いか　200ｇ前後×1枚

■保存方法

※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）

■賞味期限

※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日

■お召し上がり方

・そのままグリルで弱火で焼いて下さい。
・焼き網、オーブン、でもOKです。
・炭火で焼くと一層おいしくお召し上がりいただけます。

■お届け

※ご注文確定後発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安は
　コチラからご確認いただけます。⇒　クリック

※冷凍でお届けします。

※送料無料でお届けします。

■のし

※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地
以上からお選びいただけます。またその他のしも承ります。
・母の日ギフト・父の日ギフト・お誕生日・敬老の日ギフトには
メッセージカードを添えてお届します。

西京味噌舎華
【販売価格 3,480円】

西京漬樽詰合せ
松風
定価　6,300円
【特価 5,250円】

ぶり西京漬
5切れ漬け
定価　3,980円
【特価 2,980円】

つぼ鯛西京漬
4切れ漬け
定価　2,800円
【特価 1,780円】

◆ 美味しくお召し上がりいただくために…

焼く前に、キッチンペーパー、布などで軽く味噌を拭き取ってください。
上手に焼くために、クッキングホイルをお使いください。

■グリルで焼く場合
グリルに、よく揉んだクッキングホイルを敷いて下さい。
クッキングホイルがない場合は、あらかじめ２～３分程度、網を温めて下さい。
弱火で両面を５～６分ずつ（焦げ目が付く）程度、焼いて下さい。
（『のどぐろ』『甘鯛』は身崩れしやすいお魚です。片面のみをじっくり焼いて、お召し上がり下さい。）
※切り身の大きさにより、焼き時間を調節して下さい。

■オーブントースターで焼く場合
網の上に、良く揉んだクッキングホイルを敷いて下さい。
あらかじめ、クッキングホイルを切り身の大きさに合わせて舟形に作っておくと、焼汁がこぼれにくくなります。
そのままで８～９分（焦げ目が付く）程度、焼いて下さい。
※切り身の大きさにより、焼き時間を調節して下さい。

温かいうちにお召し上がり下さい。
少し焦げ目が付く程度に焼かれると、一層美味しくお召し上がりいただけます。

この商品を購入された方のレビュー

すべてのレビューを見る（3件）
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総合評価

4.67

あつ5201さん　30代/女性

評価

5.00

投稿日：2012年04月23日

内祝いで両親におくりました届いた商品を見せてもらったのですが、とても豪華で、詳しい焼き方や、私達からの贈り物と記載された丁寧なお手紙？などとても心配りがされていて感動しました安心して贈り物として利用出来るなと思いましたまた利用させてもらいます　

プレゼントはじめて

購入者さん　

評価

4.00

投稿日：2012年04月12日

以前、こちらの店舗の干物を購入して美味しかったので、こちらの商品を購入。贈り物としてはまずまずの品だと思います。　

おもたせ・ギフト家族へはじめて

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2011年12月21日

食べごたえがあります！！

前回は同程度のお値段で枚数が多めのものを購入しましたがカレイの大きさがかなり小さめだったので今回は枚数は少なくとも大きめサイズのこちらをお願いしました。贈答用にはこちらがオススメです。私はこちらにアマダイの大きなサイズの物を１枚追加してより豪華なセットにしました。そして大正解！！１枚でも食べごたえがあると大好評でした。　

おもたせ・ギフト友人へリピート

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【ご注文受付】

・ご注文の受付は、年中無休24時間承っております。
・定休日、営業時間外のご注文につきましては、翌営業日ご注文分扱いとなります。
・営業時間及び電話でのお問い合わせは平日9時～17時です。

●ご注文確認メール
“確認メール”は、当店確認後のお届けとなります。
尚、17時以降のご注文は、ご注文日翌日のお届けとなります。
※お休み中頂いたメール・ご注文は、定休日翌日以降のご確認と
なります。

▼当店からの送信メールについて▼
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何卒ご了承下さい。

【いそまる本舗】

・私達が責任を持って出荷いたします。

株式会社　大磯
楽天市場店舗名／
山陰海の幸いそまる本舗

〒697-0017　
島根県浜田市原井町
3050-20水産加工団地内
お客様専用フリーダイヤル
TEL0120-01-9580
受付時間：9時～17時
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販売責任者
藤本哲治

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