【楽天市場】【荒ぶる日本海育ち】山陰浜田産さわら西京漬一切れあたり100ｇ前後×5切れ漬け：山陰海の幸　いそまる本舗

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▼いくら

▼魚　卵

▼佃　煮

▼珍　味

▼ SELECT PRISE ▼

┣ 0円～1,999円
┣ 2,000円～2,999円
┣ 3,000円～3,999円
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カテゴリトップ > 西京漬

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◆西京味噌の甘みがさわらの品のいい味を引き立てる！
さわらと言えば西京漬！人気のお魚を西京漬で味わってみませんか♪

日本海山陰浜田港で水揚げされた
さわら
を京の西京味噌に漬込みました。

さわらは鰆と書くことから、春の魚のように思われていますが、サワラの旬はその土地によってまったく異なります。ここ山陰浜田の旬は、秋以降。冷え込みはじめる時季が脂も乗って最も美味しい時季です。

サワラの旬のものは脂がこってり乗り、しかもクセのない美味しさが特徴です。味噌床に漬込むことによりキュっと身が締まり味噌の甘みがサワラの品のいい味を引き立てます。

東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、
豊富な漁獲高を誇ります。

山陰沖西部には水深２００ｍ未満の
大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。

「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される
所以もそこにあるのです。

浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。
中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。

漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、
「釣り」のメッカでもあります。　

山陰浜田港の水揚げ風景

山陰浜田港で水揚げされた鰆は、元板前「重光」の手により全て自社の工場で生処理から仕上げます。
工場は港から車で１分の距離。水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。

元板前、「重光」が丁寧に調理しています。

本場京都の西京味噌に漬込み
熟成
風味豊かに仕上げました。

■本場京都の老舗、西京味噌の京白味噌に漬込みました。
上質の米こうじを大豆の2倍も使い、塩分を5％と大変低く押さえ、
その反面こうじによる糖度が高くなっているのが特徴です。
その京白味噌を更に魚の旨さを引き出すよう地元厳選素材を使用し熟成させてます。

味噌を拭き取り、アルミホイルに乗せ、電気オーブンで

焼き色を見ながら焼き上げて♪

身離れの良い、ホクホク白身を召し上がれ！

日本海の荒波育ち!!
山陰浜田港水揚げのサワラ
西京白味噌で旨さ熟成させました
クセのない美味しさが特徴です

【荒ぶる日本海育ち】
山陰浜田産さわら西京漬
一切れあたり100ｇ前後×5切れ漬け

商品番号	h-sawara100m5-5

価格	2,200円 (税込) のところ
特別価格	1,886円 (税込 1,980 円) 送料別

注文日翌日～2日で発送可能（日・祝除く）

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◆皿までなめる！と言われる位美味しいお魚"さわら"
西京味噌床で熟成させることにより、身が締まり、味噌の甘みがさわらの品のいい味を引き立ててます！

◆いそまる本舗の自慢は「手作り」です。
　いそまる本舗の西京漬は、魚の捌きから漬込みまで、全て手作業で自社工場にて漬込んでいます！

■名称

山陰浜田産さわら西京漬
※一次加工も含め自社製造製品です。

■原材料名

・鰆（島根県浜田産）、
　みそ（大豆：遺伝子組み換えでない）、
　清酒、かつお節エキス、砂糖、食塩、発酵調味料
　（原材料の一部に大豆を含む）

■内容量

・100ｇ前後 5切れ

■保存方法

※要冷蔵

■賞味期限

※冷蔵で7日(出荷日を含む）
※冷凍で30日

■お召し上がり方

※グリルで焼いてお召し上がり下さい。
※オーブン、フライパンでもOKです。
※簡単なレシピをお付けします。

■お届け

※ご注文確定後3日～5日後発送いたします！
※冷蔵でお届けします

※発送からお届けまでの日数の目安は
　　コチラからご確認いただけます。⇒　クリック

※冷凍品との同梱の場合、冷凍扱いでのお届けとなります。

■のし

※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地
　以上からお選びいただけます。
・母の日・父の日・お誕生日・敬老の日ギフトにはメッセージカードを添えてお届します。

◆1切れあたり、100ｇ前後の
ボリューム＆旨味たっぷりの5切れ詰め！

西京味噌舎華
【販売価格 3,480円】

西京漬樽詰合せ
松風
定価　6,300円
【特価 5,250円】

ぶり西京漬
5切れ漬け
定価　3,980円
【特価 2,980円】

つぼ鯛西京漬
4切れ漬け
定価　2,800円
【特価 1,780円】

◆ 美味しくお召し上がりいただくために…

焼く前に、キッチンペーパー、布などで軽く味噌を拭き取ってください。
上手に焼くために、クッキングホイルをお使いください。

■グリルで焼く場合
グリルに、よく揉んだクッキングホイルを敷いて下さい。
クッキングホイルがない場合は、あらかじめ２～３分程度、網を温めて下さい。
弱火で両面を５～６分ずつ（焦げ目が付く）程度、焼いて下さい。
（『のどぐろ』『甘鯛』は身崩れしやすいお魚です。片面のみをじっくり焼いて、お召し上がり下さい。）
※切り身の大きさにより、焼き時間を調節して下さい。

■オーブントースターで焼く場合
網の上に、良く揉んだクッキングホイルを敷いて下さい。
あらかじめ、クッキングホイルを切り身の大きさに合わせて舟形に作っておくと、焼汁がこぼれにくくなります。
そのままで８～９分（焦げ目が付く）程度、焼いて下さい。
※切り身の大きさにより、焼き時間を調節して下さい。

温かいうちにお召し上がり下さい。
少し焦げ目が付く程度に焼かれると、一層美味しくお召し上がりいただけます。

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.40

アンダンテ2010さん　50代/女性

評価

5.00

投稿日：2011年10月11日

美味しいけど骨が多すぎます！

お父さんの朝食用さわら西京焼きですo(*^▽^*)o~♪とても肉厚なのでいったんレンジでチンしてからオーブントースターで焼いています(*´∇｀*)お父さんは味は良いけど骨が多すぎて食べるのがめんどくちゃいと言っています、美味しいですが今後リピはしません！【理由】ずっと『海藻＆小魚倶楽部』の桐田さんを応援していそまる本舗に移られてからも応援していましたが、他のスタッフの方々との意志の疎通が上手くいきませんでし...　…続きを読む

実用品・普段使い家族へリピート

アンダンテ2010さん　50代/女性

評価

5.00

投稿日：2011年09月04日

美味しいジューシー肉厚さわら♪

こんなに美味しい鰆は楽天市場で一番ですo(^^o)(o^^)o今まで千葉のゆう屋さんが一番美味しいと思っていましたがこの鰆の西京漬けは肉厚でジューシーで味も最高でした＼(＾▽＾)／３月に兵庫県の仕出し米長さんで５０００円５切れの鰆西京漬けを購入しましたがその鰆より大きさも大きくて肉厚でジューシーで味も美味しかったです。値段は半分以下なのにもう得した気分で最高に幸せですo(*^▽^*)o~♪楽天市場探せば安くて美味しい...　…続きを読む

実用品・普段使い家族へはじめて

ワッチ7416さん　30代/女性

評価

3.00

投稿日：2011年06月14日

ちょっと味付けが濃い

さわらは美味しいけど、西京漬けの味付けがちょっとしょっぱい気がします。私はもうちょっと甘めの味付けが好みだったので。　

実用品・普段使い家族へはじめて

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・私達が責任を持って出荷いたします。

株式会社　大磯
楽天市場店舗名／
山陰海の幸いそまる本舗

〒697-0017　
島根県浜田市原井町
3050-20水産加工団地内
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TEL0120-01-9580
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販売責任者
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